فائدة ماء الزنجبيل

فائدة ماء الزنجبيل

تعتمد مياه الزنجبيل على جذر الزنجبيل كمكون أساسي لها ، يستخدم جذر  الزنجبيل منذ فترة طويلة في المطبخ الدولي والطب التقليدي في أجزاء كثيرة من العالم ، ويوفر ماء الزنجبيل  مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المذهلة  فهو يعمل علي تحسين عملية الهضم  كما انه يساعد علي التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، كما يعمل ماء الزنجبيل علي تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الاصابة ببعض الامراض، وتقليل الالتهاب، كما يساعد هذا المشروب علي فقدان الوزن بطريقة فعالة وامنه ، كما يتميز هذا المشروب بقدرتة علي تخفيف الآلم الناتج عن الحيض، ويساعد ايضا علي السيطرة علي مستويات السكر في الدم ، ويساعد علي خفض الكوليستيرول ، وتخفيف الالم العضلات وتقليل تورمها وسوف نقوم في هذا المقال بتوضيح كيفية تحضير ماء الزنجبيل وسرد هذة  الفوائد بالتفصيل .

كيفية تحضير ماء الزنجبيل  :

المكونات :

  • جذور الزنجبيل .
  • ماء .
  • ليمون .
  • عسل .

    طريقة التحضير : لتحضير ماء الزنجبيل ، قم بتقشير قسم طوله 2 بوصة من جذر الزنجبيل ، وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم قم بإضافته إلى ربع كوب من  الماء وضعة في وعاء ثم اتركة يغلي لمدة تترواح من 10 إلى 15 دقيقة على الأقل ، وبعد عملية الغليان هذه قم بتصفية  قطع الزنجبيل من السائل وكوب بوضع ماء الزنجبيل المصفي في كوب ثم أضف اليه معلقة من العسل لتحليته كما يمكنك اضافة بضع قطرات من الليمون لتعزيز فوائدة  ، كما يمكنك تحضير ماء الزنجبيل بطريقة أخري عن طريق مزج جذر الزنجبيل بالماء البارد في الخلاط واخلطه لمدة دقيقة واحدة ، ثم قم بتصفيته وتحليته بالعسل واضف الية الليمون لتعزيز فوائدة .

    فوائد شرب ماء الزنجبيل لصحتك :

    1. يحافظ ماء الزنجبيل علي تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم :

    يساعد شرب ماء الزنجبيل أو شاي الزنجبيل بانتظام علي تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ، وقد أظهرت الدراسات انه عند تناول 3 غرام من الزنجبيل المسحوق يوميًا ساعد المرضى على تحسين مؤشرات نسبة السكر في الدم ، لذلك ينصح مرضي السكر بتناول كوب من ماء الزنجبيل يوميا لمساعدتهم علي تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم .

هل الأناناس له أضرار؟

هل الأناناس له أضرار؟

قد يتفاعل الأناناس مع بعض الأدوية

تشير الدراسات إلى أن مادة البروميلين قد تسبب ترقق الدم، فإن الأشخاص الذين يتناولون أدوية سيولة الدم يجب ألا يتناولوا الأنانس عند تناول هذه الأدوية. كما أن الأناناس يتفاعل أيضاً مع بعض الأدوية الأخرى مثل المضادات الحيوية و المهدئات و الأدوية المضادة للنوبات.

يزيد البروميلين من فعالية الأدوية و الذي قد يبدو لك شيئاً جيداً، و لكن في الواقع فإنه يشبه تناولك لجرعة زائدة من العلاج. كما أن البروميلين قد يزيد من الآثار الجانبةي لبعض الأدوية خاصة المضادات الحيوية ، فمثلاً تناول الأناناس مع الأموكسيسيللين قد يسبب الشعور بآلام في الصدر و نزيف الأنف و الحمى و القشعريرة.

5- يساعد الأناناس على تسوس الأسنان

الأناناس من الفواكه شديدة الحموضة، و تناول ثمرة واحدة من الأناناس يومياً لفترة طويلة قد يعرض مينا الأسنان للتآكل. و قد تتفاقم المشكلة إذا كنت تقوم بتنظيف اسنانك بعد تناول الطعام، و ذلك لأن المينا ستضعف بسبب الحمض و تتأثر بسهولة عند إستخدام فرشاة الأسنان.

  • قناع الأناناس لبشرة نضره وجذابة

بمجرد أن تتضرر المينا و تتآكل، ستبدأ في الشعور بحساسية شديدة للحرارة و البرودة، و كذلك عند تناول الأطعمة الحارة و الأطعمة الحمضية. و لذلك فإن تناول كميات قليلة من الأناناس قد يكون مفيد للغاية، حيث أنه سيساعد على التخلص من البقع السطحية و يمنحك إبتسامة أكثر إشراقاً.

و بعيداً عن أضرار تناول الكثير من الأناناس، فإن الأناناس يقدم بعض الفوائد للجسم و التي نذكر منها ما يلي:

1- يحتوي الأناناس على كميات هائلة من المغذيات

الأناناس فاكهة مغذية للغاية، حيث يوفر كوب واحد من الأناناس حوالي 131 % من الكمية الموصى بها يومياُ من فيتامين ” C “، و 76 % من الكمية اليومية الموصى بها من المنجنيز.

و بالإضافة إلى ذلك فإن الأناناس يحتوي على عناصر غذائية أساسية أخرى مثل فيتامين B6  و النحاس و الثيامين و الفولات و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الحديد وحمض البانتوثنيك و الريبوفلافين و النياسين. و كميات ضئيلة من فيتامينات ” A، K ” و الفوسفور و الزنك و الكالسيوم.

2- فوائد البروميلين

بعد ان تحدثنا عن أضرار البروميلين، فيجب أن نعلم فوائد البروميلين للجسم. حيث تشير العديد من الأبحاث إلى أن البروميلين يساعد على الهضم عن طريق تكسير البروتينات بحيث يستطيع الجسم إستخدامها فيما بعد. كما أنه مضاد قوي للإلتهابات مما يساعد في علاج بعض الحالات مثل إلتهاب المفاصل.

و في دراسة حديثة، تشير النتائج إلى أن البروميلين يمنع نمو الخلايا السرطانية، خاصة الموجودة في الجلد و القناة الصفراوية و الجهاز الهضمي و القولون. كما أنه يحفز الجهاز المناعي و يساعد خلاي الدم البيضاء على التخلص من الخلايا السرطانية.

في النهاية، لا شك في أن الأناناس هو أحد الفواكه الرائعة و المفيدة للغاية لصحة الجسم و التي تحتوي على العديد من المواد الغذائية، و لكن لا تتناول الكثير منه لفترات طويلة. و إذا كنت تعاني من الحساسية ضد الأناناس، فستشعر بعدم الإرتياح لفترة قصيرة في كل مرة تتناول فيها الأناناس، لذلك من الأفضل تجنب تناوله تماماً.

هل الأناناس له أضرار؟

هل الأناناس له أضرار؟

هل سألتم أنفسكم من قبل عن أضرار تناول الأناناس ؟ أن الأناناس هو أحد الفواكه الرائعة التي يفضلها العديد من الناس حول العالم. كما انه أيضاً غني بالمواد المغذية. و بالرغم من أنه فاكهة لذيذة و مغذية، فإن تناول الكثير من الأناناس قد يكون ضار للجسم أيضاً، حيث قد يؤدي تناول الكثير منه إلى الإصابة بمرض السكري و تسوس الأسنان و ظهور بعض تفاعلات الحساسية.

و بالإضافة إلى ذلك فإن الأناناس يحتوي على مادة تسمى البروميلين، و التي تعمل على قتل الخلايا السرطانية، و لكن وجود كمية كبيرة منها قد تؤدي لمشاكل خطيرة و بعض التفاعلات مع الأدوية.

الأناناس فاكهة رائعة و مفيدة، و لكن مثل كل شيء فإن الإكثار من تناولها قد يسبب العديد من المشاكل الصحية و التي تشمل ما يلي:

أضرار تناول الأناناس

1- قد يسبب الأناناس مشاكل السكر في الدم

عادة ما نقول أنه لا يوجد داعي للقلق بشأن السكر في الفاكهة طالما أنك تراقب السكريات الأخرى التي تتناولها. و لكن بالرغم من ذلك فإن الأناناس يحتوي على نسبة عالية من السكر، و تناول الكثير منه يومياً بإنتظام قد يسبب إرتفاع مستويات السكر في الدم.

إرتفاع السكر في الدم بشكل مزمن هو أحد عوامل الخطر الرئيسية في الإصابة بمرض السكري، و لأن ثمرة الأناناس الواحدة تحتوي على أكثر من 122 جرام من الكربوهيدرات – و الذي يعادل أكثر من 40 % من الكمية الموصى بها يومياً من السكر – فإن تناوله يومياً بإنتظام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

2- الحساسية

يعتبر الأناناس و عصير الأناناس من أكثر الفواكه التي تسبب ظهور الحساسية. عادة ما تكون الأعراض خفيفة بشكل عام، و لكنها قد تكون شديدة لدى الأشخاص الأكثر حساسية. عادة ما يتعرض المصابون بالحساسية من الأناناس إلى أعراض مثل إنتفاخ الشفاه أو إحساس بالحكة أو وخز في الحلق.

و بإستثناء الحالات الشديدة، فإن الاعراض تهدأ من تلقاء نفسها خلال ساعات قليلة من ظهورها. و لكن هذا لا يعني الإكثار من تناول الأناناس، حيث أن هذا يضع قدر هائل من الضغط على الجسم.

3- وجود كمية كبيرة من البروميلين في الجسم

البروميلين هو مركب يتواجد بشكل طبيعي في الأناناس، و قد أثبتت العديد من الأبحاث أن له فوائد صحية عديدة، حيث أنه يدعم صحة القلب و الأوعية الدموية و يقلل الألم الناتج عن الإلتهابات، كما أنه قد يلعب دوراً هاماً في محاربة نمو الخلايا السرطانية.

طريقة عمل ايدام الدجاج

الإيدام أو اليخنة هو أحد أنواع الطعام المعروفة في شبه جزيرة البلقان، ودول جنوب شرق آسيا، حيث يتكوّن طبق الإيدام بشكلٍ عام من الخضار المختلفة مضافاً له أنواع اللحوم المختلفة، وتتنوّع الطرق التي يتمّ تحضير بها الإيدام فهناك الإيدام بالدجاج، والإيدام بالخضار، والإيدام باللحم،

هذا بالإضافة إلى الإيدام بالبطاطس والدجاج الذي يتميّز بلذة طعمه، وسنقدّم لكم في موضوعنا هذا بعضاً من طرق تحضيره في المنزل. إيدام البطاطس بالدجاج المكونات ثلاث قطع من الدجاج.

بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان من البطاطس مقطّعتان إلى مكعبات. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. فصّان من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الكركم. ملح، وفلفل أسود ناعم حسب الرغبة. طريقة التحضير نسخن القليل من الزيت في قدر على نار متوسّطة، ونقلي فيه البصل حتى يذبل. نضيف قطع الدجاج، والطماطم إلى البصل مع التقليب الجيّد. ننكّه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والكركم، والزنجبيل

 

نحرّك المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتغيّر لونها، ثمّ نضيف لها صلصة الطماطم، ومكعّبات البطاطس. نقلّب المكوّنات مرة أخرة جيّداً، ونسسكب عليها كمية من الماء. نغطي القدر، ونتركه يغلي على النار حتى ينضج جيّداً. نرفع القدر عن النار، ونسكب الإيدام في الطبق،

ونرشّ على وجهه بعض البقدونس، ثمّ نقدّمه ساخناً. إيدام البطاطس بالدجاج الحارة المكوّنات ست قطع صغيرة من الدجاج. أربع حبات من البطاطس. بصلة مقطّعة إلى مربعات صغيرة. فصّان من الثوم. حبتان من الطماطم. نصف مكعّب مرق دجاج. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الفلفل الحارّ. كزبرة، وشبث حسب الرغبة. ملح، وفلفل أسود، وكمّون حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.

طريقة التحضير نقلي البصل والثوم في القليل من الزيت في قدر ضغط حتى يصبح لونهما ذهبياً. نضيف قطع الدجاج إلى الثوم والبصل المقليّ، ونحركه جيّداً. نضع الطماطم، ومعجون الطماطم، والبهار، ومرق الدجاج، والفلفل، والكمّون، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائيّ. نخلط المكوّنات السابقة جيّداً، ونسكبها فوق اللحم. نغمر اللحم بالماء الساخن حتى يصل إلى منتصف القدر. نفقل القدر جيّداً، ونتركه على النار لمدّة عشر دقائق.

نضع قدر الضغط تحت الماء البارد حتى يخرج منه البخار المضغوط في القدر. نفتح القدر، ونضيف له قطع البطاطس، ونغلقة مرة أخرى، ونضعه على النار لمدة خمس دقائق أخرى، ثمّ نفتحه. نسكب إيدام البطاطس في طبق، ونزيّنه بالكزبرة والشبث، ثمّ نقدمه إلى جانب الأرزّ الأبيض.

لتحضير إيدام الدجاج. إيدام الدجاج المكوّنات كوب من الماء. قطعتان من صدر الدجاج مقطعتان إلى مربعات صغيرة. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. بصلة مفرومة ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مربعات.

نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والكاري. ملعقتان صغيرتان من الطحين. كميّة من الغارام ماسالا حسب الذوق والرغبة. طريقة التحضير نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف قطع الدجاج إلى البصل المقلي، ونحركها باستمرار حتى نضوجها بشكل تام.

نتبل قطع الدجاج بالكاري، والملح، والفلفل الأسود، والغارام ماسالا مع التحريك الجيّد. نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة إلى المكونات السابقة، ونتركها حتى تذبل، ثمّ نضيف كميّة الطحين مع التقليب بين الحين والآخر. نذوّب صلصة البندورة في مقدار كوب من الماء، ونسكبها فوق خليط المكوّنات. نترك القدر على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك باستمرار.

 

صورة ذات صلة

 

نرفع الإيدام عن النار ونسكبه في طبق، ثمّ شركةنقدمه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل. إيدام الدجاج بالبازيلاء المكوّنات حبة من البطاطس المقطعة إلى حلقات. كوب من حساء الدجاج. ثلثا قطع من صدر الدجاج المطهوة والمفتتة. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود الناعم، والملح، والكمون الناعم، والكزبرة المطحونة. ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من صلصة البندورة. فصّ مفروم من الثوم. بصلة مفرومة.

كوب إلا ثلثاً من البازيلاء. حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة. طريقة التحضير نسخن زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ نقلي فيه البصل والثوم لمدة دقيقة حتى ذبولهما جيّداً. ننكه الثوم والبصل المقلي بالكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون مع التحريك.

نضيف صلصة البندورة، والبطاطس، والفليفلة الخضراء، والبازيلاء إلى المكوّنات السابقة مع الإستمرار في التقليب. نسكب حساء الدجاج فوق خليط المكوّنات السابق، ثمّ نضيف الدجاج المفتت. نخفف النار تحت القدر، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

الفرق بين الشعير و القمح

القمح والشعر القمح والشعير هما من الحبوب الكاملة ذات الأهمية البالغة لصحة الإنسان، فهما يحافظان على صحة الفرد، وذلك لأنهما غنيان بنسبة عالية من العناصر الغذائية، ومن هذه العناصر الغذائية الفوسفور، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والكالسيوم ولكن بنسب ضئيلة، والسيلينيوم، وتجدر الإشارة إلى أن استخدامهما كان منذ القدم، فكان الشعير طعام الفقراء وهو الأكثر شهرة بينهم، بينما القمح كان يتمتع بأكله فقط الأغنياء. الفرق بين الشعير والقمح بناءً على الوصف المورفولوجي، فالقمح ليفي جذوره متفرعة جينية، بينما الشعير فهو ليفي متفرع ذو جذور جنينية ولكنها عرضية. اسم القمح العلمي Tritium Vulgare، بينما اسم الشعير العلمي Hordeum Vulgare، واسم الشعير الإنجليزي Barley واسم القمح الإنجليزي Wheat.

 

صورة ذات صلة

لون الساق، الشعير يغطي ساقه طبقة ذات لون أبيض وتمتاز بمرونتها، ولهذا فإن لون ساق الشعير فاتح، كما أن يغطيها عدد قليل ومحدود من الأشطاء، بينما القمح ساقه ذات لون غامق ويغطيها عدد كبير من الأشطاء قد يصل إلى مائة أشط. السنبلة، تحتوي نبتة القمح على ما يقارب العشرين سنبلة مرتبة بطريقة متبادلة على العود الذي يتوسط السنبلة،

بينما نبتة الشعير تحتوي على عدد محدد من السنيبلات المرتبة أيضاً بطريقة متبادلة على العود الذي يتوسط السنبلة. الغمد في نبتة الشعير يلف ساقها بصورة كاملة، بينما في نبتة القمح يلف الساق ولكنه يحتوي على شق. الأذينان، في نبتة الشعير يوجد زوج منها وهذا الزوج يمتاز ببروزه وحجمه الكبير، وهذا الزوج يلف الساق أيضاً، بينما نبتة القمح تحمل زوج من الأذينات، وهذا الزوج موجود عند قاع النبتة كما أنه قصير. السنيبلة، نبتة الشعير تحمل السنبلة زهرة واحدة، بينما القمح تحمل من زهرتين إلى ثماني زهرات.

درجة تحمل الجفاف والملوحة، الشعير قادر على تحمل درجة عالية جداً من كل من الملوحة والجفاف، لذا هو من الزراعات الناجحة في المناطق الصحراوية، بينما القمح قادر على تحمل درجات متوسطة من كل من الملوحة والجفاف. موعد الزراعة، يزرع القمح في الفترة المحصورة بين خمس عشرة إلى ثلاثين من الشهر الحادي عشر من السنة الميلادية،

وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع القمح ولكل نوع موعد محدد للزراعة، ويجب الالتزام بهذا الموعد لحماية المحصول من المن ومن العصافير، وموعد زراعة الشعير يمتد من منصف شهر الحادي عشر إلى منتصف الشهر الثاني عشر من السنة الميلادية. التربة الملائمة للزراعة، يزرع القمح في التربة التي تمتاز بخصوبة جيدة، والتجانس ومن الأفضل أن تكون خالية من الحشائش، بينما الشعير من الممكن زراعته في جميع الأراضي بغض النظر عن نوعها، باستثناء التربة الطينية التي تمتاز بمستوى عالٍ من الخصوبة، لأن هذه التربة تحد من سرعة خصوبته، وأيضاً تستثنى التربة الحمضية.

صورة ذات صلة

 

طريقة الزراعة، يزرع الشعير من خلال الحراثي أو العفير، والقمح يزرع من خلال العفير باستخدام الآلات المخصصة، أو من خلال العفير بالدار. شكل الحبة، القمح ذو لون بني ممتلئ وقصير، بينما الشعير ذو لون ذهبي رفيع ورأساه حادان.

فوائد قمح الشعير تقوية الأعصاب وزيادة ليونتها. تنشيط الكبد، فالكثير من الأشخاص يشربون ماء الشعير من أجل تحسين أداء الكبد. التخلص من السعال بفعالية وخفض درجة حرارة الجسم. استعمال دقيق الشعير لصنع جبيرة لعلاج المناطق المصابة بكسور في العظام. غسل الجروح المتقيحة بمغلي نخالة الشعير.

علاج الالتهابات في الأمعاء ويحد من الدسنتاريا والإسهال عن طريق استخراج الهوردنين وشربه أو حقنه تحت الجلد. استخدام ماء الشعير في علاج مشاكل عسر الهضم، والغثيان وحموضة المعدة، والإثني عشر، وقرحة المعدة، كما أنّ طريقة تحضير ماء الشعير سهلة حيث توضع ستة أكواب من الماء في قدر ويضاف إليها ستون غراماً من قمح الشعير، ثمّ يوضع القدر على النار ويترك حتى تقل كمية الماء للنصف، ثمّ يتم تصفية الماء المغلي ويُؤخذ منه مقدار كوب ويُحلى بالعسل ويتم شربه.

تقليل مستوى الكولسترول في الجسم والحد خطر الإصابة بالأمراض القلبية وأزمات السكتة الدماغية؛ وذلك لغناه بالألياف غير القابلة للذوبان التي تساعد على إنتاج حمض البروبيونيك الذي يخفض الكولسترول في الدم، كما أنّه غني بالألياف القابلة للذوبان التي تذوب وتمنع تشكل الأحماض الدهنية والبروتين الدهني.

وقاية الجسم من الإصابة بالسرطان؛ فيعتبر من الأغذية الصحية التي تقي من سرطان الثدي وسرطان القولون وأمراض الشرايين التاجية، إذ يوفر الشعير بكتيريا مفيدة تنظم عمل الأمعاء الغليظة، وللوقاية من أمراض السرطان تتم إضافة الشعير إلى الأنظمة الغذائية أو شرب كوب من ماء الشعير بشكل يوميّ. ضبط مستوى السكر في الدم وتنظيمه لوجود ألياف بيتا جلوكان في حبوب الشعير تبطئ امتصاص الكربوهيدرات من الأطعمة في الجسم

وبالتالي ينخفض مستوى السكر والإنسولين. زيادة تكوين الهيموجلوبين في الجسم المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويعتبر من الأغذية المفيدة للمصابين بفقر الدم، وعلى المصابين بفقر الدم شرب كوب من ماء الشعير كل يوم

فوائد نخالة القمح

نخالة القمح تُعرَّف نخالة القمح (بالإنجليزيّة: Wheat bran)، أو ما يُطلَق عليها اسم الردة، بأنَّها طبقةٌ خارجيةٌ صلبةٌ من حبوب القمح، وتفصل خلال عمليّات الغربلة (بالإنجليزيّة: Sifting)، ومن الجدير بالذكر أنَّ النخالة تتميّز باحتوائها على كميّاتٍ كبيرةٍ من الألياف (بالإنجليزيّة: Fiber)، إضافةً إلى الفيتامينات، والمعادن الغذائيّة، ممّا يجعلها محطّ اهتمامٍ للكثير من النّاس؛

لاستخدامها في المجالات الطبيّة المُتنوِّعة، بالإضافة إلى أهميّتها في المُنتَجات الغذائيّة، فهي تدخل أيضاً في الصناعات الدوائيّة، وتُساهم في علاج الكثير من الحالات المرَضيّة، مثل: السرطان، والسكريّ من النّوع الثاني، والبواسير، إضافةً إلى دورها في تعزيز صحّة الجهاز الهضميّ، وعلاج الإمساك (بالإنجليزيّة: Constipation).

 

صورة ذات صلة

[١][٢] كما أنَّ تناوُل الحبوب الكاملة؛ كنخالة القمح، وكذلك الحبوب الغنيّة بالألياف الغذائيّة، يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومتلازمة الأيض، وذلك وِفقاً لما أكّده قسم التغذية في جامعة هارفارد، ومن ناحيةٍ أخرى أشارت إحدى الجامعات إلى أنَّ نخالة القمح تفقد الكثير من قيمتها الغذائيّة أثناء عمليّات التصنيع، لذلك يُنصَح باعتماد المُنتَجات الغذائيّة المصنوعة من دقيق القمح الكامل بنسبة 100%،

إذ إنَّ الدقيق الأبيض يخسرُ النّخالة أثناء تصنيعه، وكذلك يُوصى بحفظها باردةً لتجنُّب فسادها، أو تعرُّضِها لما يُعرَف بعمليّة التزنخ (بالإنجليزيّة: Rancid)، إضافةً إلى ضرورة تجنُّب استهلاكها من قِبَل الأشخاص الذين يُعانون من الحساسيّة عند تناول القمح، ومنتَجاته.

[٣][٢] فوائد نخالة القمح تُقدِّم نخالة القمح العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، فهي تُعدُّ مصدراً غنيّاً بالعناصر الغذائيّة، والمركبات الكيميائيّة النباتية، إضافةً إلى أنَّها تُعتبَر منخفضةً بالسّعرات الحراريّة،

ممّا يُساعد على تعزيز صحّة الجسم، وحمايته من الأمراض المُزمنة، ولكنّ أكثر ما يُميّزها هو احتواؤها على كميّةٍ كبيرةٍ من الألياف الغذائيّة؛ حيث إنّ نصف كوبٍ منها يوفّر 99% من الكميّة الموصى بها يوميّاً من الألياف، وفيما يأتي أبرز فوائدها:[٤] تعزيز صحّة القلب: فقد ربطت العديد من الدّراسات بين تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب،

وأظهرت دراسةٌ صغيرةٌ انخفاضاً في مستوى الكوليسترول الكليّ بعد ثلاثة أسابيع من تناوُل نخالة القمح يوميّاً، ومن جهةٍ أخرى لم يُلاحَظ وجود أيُّ انخفاضٍ في مستوى الكوليسترول الجيّد؛ أو ما يُعرَف اختصاراً بـ HDL، وعلاوةً على ذلك فقد كشفتْ دراسةٌ أخرى عن انخفاض مستوى الدهون الثلاثية (بالإنجليزيّة: Triglyceride) في الدّم؛ الذي يُؤدّي ارتفاعها إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك يُنصَح بإدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائيّ اليوميّ للوقاية من أمراض القلب. تحسين عمليّة الهضم: وذلك لاحتوائها على مُركّبات البروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Prebiotics)؛ التي تُعدُّ إحدى أنواع الألياف غير القابلة للهضم،

كما تُمثِّل مصدراً غذائيّاً لبكتيريا الأمعاء النافعة، فتدعم تكاثرها، ممّا يُعزِّز صحّة الأمعاء، بالإضافةً إلى إنَّ هذا النوع من الألياف يُساهم في زيادة حجم البُراز، مما يُؤدّي إلى الحدّ من أعراض اضطرابات الجهاز الهضميّ، مثل: انتفاخ البطن، وغيره. إمكانية المساهمة في الوقاية من السرطان: كسرطان الثدي، وسرطان القولون؛ الذي يُعتبَر ثالث أكثر أنواع السرطان انتشاراً في العالم،

وعلى الرّغم من عدم فهم آلية مُكافحة نّخالة القمح للسرطان بشكلٍ دقيق، إلّا أنَّ محتواها من الألياف، ومُضادات الأكسدة؛ التي تتضمّنُ بعض المُركّبات الكيميائيّة النّباتية؛ مثل: حمض الفيتيك (بالإنجليزيّة: Phytic acid)، ومُركّبات الليغنان (بالإنجليزيّة: Lignans) قد يكون له دورٌ في ذلك،

 

كما كشفت العديد من الدّراسات المُختلفة عن نتائج مشابهة، فعلى سبيل المثال: أظهرَت دراساتٌ حيوانيّةٌ، ومخبريّة أنَّ نخالة القمح تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية ذات السلسلة القصيرة (بالإنجليزيّة: Short-chain fatty acids)؛ التي تُغذّي خلايا القولون، وتُعزِّز صحّتها، كما أنَّها تُعرقِلُ نموّ الخلايا السرطانيّة فيه، وتساعد على القضاء عليها،

كما أظهرت الدّراسات أنَّ الألياف تساهم في خفض مستوى هرمون الإستروجين، ممّا يَحدُّ من خطر الإصابة بسرطان الثدي، إضافةً إلى أنَّ مُضادّات الأكسدة تحول دون نموّ الخلايا السرطانيّة في الثدي. الحدّ من الإمساك: وذلك لاحتوائه على الألياف غير القابلة للذوبان؛ التي قد تزيد من سرعة تدفُّق الأطعمة داخل الأمعاء، ففي دراسةٍ أُجرِيَت عام 2013، شارك فيها مجموعةٌ من النساء اللاتي يتناولْنَ الأطعمة الغنيّة بالألياف بكميّاتٍ محدودة،

وُجِدَ فيها أنَّ تناوُلهُنَّ لنخالة القمح الموجودة في حبوب الإفطار بشكلٍ يوميّ مدّة أسبوعين قد ساهم في التّخفيف من الإمساك، وتعزيز وظائف الأمعاء.[٥] تخفيف أعرض متلازمة القولون العصبيّ: (بالإنجليزيّة: Irritable Bowel Syndrome)، أو ما يُعرَف اختصاراً بـ IBS، فقد تُساهم نخالة القمح في التخفيف من أعراض هذه المتلازمة في الحالات غير المُزمنة، كما أنَّها تُعزّز من عمل الأمعاء، وتحدّ من آلام المعدة.

[٦] مُكافحة السمنة: إذ تُشير العديد من الأبحاث إلى دور الألياف الغذائيّة في تقليل الوزن، فقد أظهرت إحدى الدّراسات الوبائيّة (بالإنجليزيّة: Epidemiological studies) أنَّ نخالة القمح تُقلِّل من استهلاك السعرات الحرارية المتناولة، وتُعزِّز الشّعور بالشّبع (بالإنجليزيّة: Satiety)، بالإضافةً إلى ذلك فقد ربطت دراسةٌ أخرى بين تناوُل الألياف والحدّ من الشهيّة، وتبيَّن بعد استهلاك وجبة اشتملت على نخالة القمح أنَّ مدخول الطعام بعدها قد انخفض.

فوائد زهور القرنفل

كبش القرنفل (بالإنجليزية: Cloves) هو براعم الزهور المجفّفة من شجرة القرنفل؛ والتي تعرف باسم (الاسم العلمي: Syzygium aromaticum)، وقد أُخذ اسمها من الكلمة اللاتينية Clavus والتي تعني مسمار، وذلك لأنّ شكل القرنفل المجفّف يشبه المسمار، وتنمو هذه الشجرة في إندونيسيا؛ حيث تعتبر من التوابل المشهورة التي تُستخدم في العديد من الأطباق كالأرز، واللحم، والحساء، والصلصات، ويتميّز كبش القرنفل بنكهته الحلوة والعطريّة،

ومن الجدير بالذكر أنّه يتوفر على شكل حبوبٍ كاملةٍ أو مطحونة، كما أنّه استُخدم في الطبّ الشعبيّ لسنواتٍ عديدة، وذلك لخصائصه الطبيّة القوية.[١][٢] فوائد كبش القرنفل يوفر كبش القرنفل العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّ هذه الفوائد ما يأتي:

 

صورة ذات صلة

 

[٣] تحسين صحة الهضم: حيث إنّ كبش القرنفل يحتوي على زيوتٍ عطريةٍ تساعد على الهضم، مثل (بالإنجليزية: Eugenic acid) و(بالإنجليزية: Crategolic acid)، كما أنّ القرنفل يزيد مستويات الإنزيمات الهاضمة وحركة الجهاز الهضمي، ممّا يحدّ من إنتاج الغازات الزائدة التي قد تُسبّب انتفاخ المعدة والبطن،

وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يُرخي البطانة الملساء للجهاز الهضمي، ما يخفف من القيء والإسهال، وآلام المعدة. تحسين صحة الجهاز المناعي: حيث يحتوي القرنفل على فيتامين ج، والحديد، ومركب الأوجينول (بالإنجليزية: Eugenol) الذي يساهم في تعزيز مناعة الجسم، ويُعتبر فعالاً ضدّ العديد من أنواع البكتيريا الضارّة، والفطريات، والفيروسات،

كما أنّ خصائص القرنفل المضادة للفيروسات والمنقية للدم تُحفز نشاط مضادات الأكسدة في الجسم، ممّا يقلل من السميّة في الدم، ويساهم في مكافحة العديد من الأمراض. امتلاك خصائص مضادة للبكتيريا: حيث إنّ زيت القرنفل يُعدّ فعالاً لعلاج آلام الأسنان، والتهاب اللثة، والتقرحات في الفم،

ومن الجدير بالذكر أنّ هذا الزيت يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وطاردة للبلغم (بالإنجليزية: Expectorant)، ومضادةً للبكتيريا؛ حيث تساهم هذه الخصائص في علاج أمراض الجهاز التنفسيّ مثل التهاب القصبات، ونزلات البرد، والتهاب الجيوب (بالإنجليزية: Sinusitis)، والربو،

كما يمكن وضع زيت القرنفل في جهاز المِبْخَرَة واستنشاقه، ممّا يُخفّف من المخاط الموجود في الممرّات التنفسيّة، ويُحّسن التنفس، ويعالج الاحتقان.

ومن جهةٍ أخرى يمتلك الأوجينول خصائص مضادةً للفطريات بجانب تلك المضادّة للبكتيريا، والتي تساعد على علاج الالتهابات المهبلية، وقدم الرياضي (بالإنجليزية: Athlete’s foot).

علاج رائحة الفم الكريهة؛ حيث ينظف القرنفل اللسان، والحنك، والجزء العلويّ من الحلق من أيّ بكتيريا أو مادة متحلّلة، كما أنّ نكهته العطريّة القوية تغيّر الرائحة داخل الفم،

لذا يُعتبر مضغ القرنفل أو الغرغرة بمحلوله من أسهل الطرق للحفاظ على رائحة الفم. امتلاك خصائص مضادة للسرطان: فقد أظهرت إحدى الأبحاث أنّ مستخلص القرنفل أوقف نشاط ونموّ خلايا سرطان القولون، والثدي، والمبيض، والكبد. التحكم بمرض السكري: حيث إنّ القرنفل يقلل من مقاومة الإنسولين عند تناوله مع الوجبات، كما أنّه يُعزّز تأثير الهرمونات الهضميّة المسؤولة عن الشبع، ويخفض معدّلات إفراغ المعدة،

كما يساعد على زيادة كفاءة الإنسولين؛ أي أنّ كمية الإنسولين التي يحتاجها الجسم لإدخال الجلوكوز إلى الخلايا تُصبح أقلّ، وقد أوضحت إحدى الدراسات أنّ القرنفل قلّل من مستويات الكوليسترول الكليّ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (بالإنجليزية: Low Density Lipoprotein)، والدهون الثلاثية لدى المصابين بالسكري،

 

كما وُجد أنّ تناول ما يتراوح بين 1-3 غرامات من القرنفل في اليوم يمكن أن يُنظّم مستويات الجلوكوز لدى هؤلاء الأشخاص. حماية الكبد: وذلك لمحتوى القرنفل العالي من مضادات الأكسدة، والتي تحمي الأعضاء، وخصوصاً الكبد من التأثيرات الضارة الناجمة عن الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals). ت

عزيز صحة العظام: حيث إنّ مستخلصات القرنفل المائيّة الكحوليّة الموجودة في القرنفل مثل الأوجينول، والفلافونات، والآيسوفلافون، والفلافونويد، تساهم في الحفاظ على كثافة العظام، ومحتواها من المعادن، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي القرنفل على عناصر غذائية مهمّة للعظام مثل المنغنيز المهمّ لبناء الأنسجة الضامّة في الغضاريف والعظام، والحمض الدهني أوميغا-3 الذي يزيد من امتصاص الكالسيوم، ويقلّل من فقدان العظام، وفيتامين ج الذي يعزز من إنتاج الكولاجين، وفيتامين ك الذي ينظم عمل الخلايا الهادمة للعظم (بالإنجليزية: Osteoclast).

تعزيز صحة البشرة: حيث يُستخدم زيت القرنفل موضعياً لإزالة حبّ الشباب؛ وذلك لخصائصه المضادّة للميكروبات، ويمكن تخفيف هذا الزيت باستخدامٍ نوعٍ آخر من الزيوت، ومن ثمّ وضعه على المناطق المصابة باستخدام قطعةٍ من القطن. تخفيف التوتر: فقد لوحظ أنّ مشروب القرنفل مع الريحان، والهيل، والعسل، يُهدّئ الحواس ويُخفّف الإجهاد وتشنّجات العضلات،

وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ التدليك باستخدام زيت القرنفل شائعاً، وذلك لتأثيره المريح للدماغ؛ فهو يقلل من الإرهاق، والإجهاد، والقلق، والتوتر الذهني. القيمة الغذائية لكبش القرنفل يُبيّن الجدول الاتي ما تحتويه ملعقة كبيرة، أي ما يعادل 6.5 غرامات من كبش القرنفل المطحون:

فوائد حصى البان

حصا البان يُعتبر حصا البان عشبة عطرية دائمة الخضرة، والتي تُعرف باسمها العلمي (بالإنجليزية: Rosmarinus officianalis)، وتنتمي لعائلة النعناع، كالزعتر، والريحان، وتنمو في المناخ المشمس والدافئ، ويعود أصلها لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وتستخدم لإعداد مختلف الأطباق، والشاي، وفي صناعة بعض العطور، بالإضافة إلى استخداماتها الطبية التي تعود لقديم الزمن، وتوجد على شكل مسحوق يُعَد بعد تجفيفها، أو كمستخلص سائل يتم إعداده من أوراقه المجففة والطازجة.[١][٢] فوائد حصا البان يمتلك حصا البان فوائد متعددة، نذكر منها ما يأتي:[١] يحتوي على مضادات الأكسدة والالتهاب: والتي تلعب دوراً رئيساً في الوقاية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)،

مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي، ودوران الدم في الجسم. يحسّن الهضم: فعلى الرغم من عدم وجود أدلة علمية تثبت ذلك، إلا أنّ حصا البان يستخدم في علاج عسر الهضم وهو فعال في ذلك . يقوي الذاكرة: إذ يمكن للرائحة الموجودة في حصا البان أن تحسّن من تركيز الشخص، وأدائه، وسرعته، ودقته. يساهم في الوقاية من التنكس البقعي: وذلك لاحتوائه على حمض الكارونسيك (بالإنجليزية: Carnosic acid)، مما يساعد على تعزيز صحة العين. يعزز من صحة الدماغ: ويحارب الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في الدماغ، وذلك لاحتوائه على حمض الكارونسيك،

كما بينت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران بأنّه مفيد للذين أُصيبوا بسكتة دماغية، وساهم في تعافيهم منها، بالإضافة إلى أنّ بعض الدراسات أشارت إلى احتمالية مساهمة حصا البان في الوقاية من شيخوخة الدماغ، كما قد يساعد على تحسين وظائف الإدراك عند كبار السن، ويمكن أن يساهم مستخلص أوراقه في معالجة الخرف والوقاية منه.
[١][٢] يقي من السرطان: وجدت إحدى الدراسات فعالية مستخلص حصا البان باستخدام الإيثانول في إبطاء انتشار سرطان الدم، وخلايا سرطان الثدي، وسرطان الجلد، وسرطان الرئة، ويمكن أن يكون مضاداً للالتهاب، والأكسدة، كما ذكر تقرير نُشر في مجلة علوم الغذاء بأنه يمكن لإضافة مستخلص حصا البان إلى اللحم المفروم أن يقلل من تشكل المواد المسببة للسرطان، والتي يمكن أن تتكون خلال الطبخ.

[١][٢] يملك خصائص مضادة للبكتيريا: حيث يمكن الاستفادة من حصا البان، باستعماله لإعداد بخاخ أو رشاش للبيت يقضي على الميكروبات، ويقلل من خطر إصابة الشخص بالعدوى البكتيرية، إذ يملك خصائص مثبطة لنمو العديد من أنواع البكتيريا بحسب ما وجدته الدراسات، ويمكن إعداد هذا البخاخ بطريقة سهلة جداً، حيث يُغلى جيداً مدة 30 دقيقة، ثم يُبرد ويُصفى، ويُنقل لعبوة برشاش، ويمكن الاحتفاظ به منعشاً وطازجاً لغاية أسبوع إن تم حفظه في الثلاجة

 

زيت حصا البان وتساقط الشعر يمكن استخراج زيت عطري مركز من حصا البان، يملك العديد من الاستخدامات، ولكن شاع الاعتقاد في السنوات الأخيرة بكونه يحفز نمو الشعر، وربما تنبع هذه الادعاءات من خصائص زيت حصا البان المضادة للأكسدة، والالتهاب، والتي تنشط الدورة الدموية، مما يقي من افتقار بصيلات الشعر للدم، وموتها، وتساقط الشعر نتيجة لذلك، كما يستخدم للوقاية من تكون القشرة، وتأخير ظهور الشيب.[٥] وفي الواقع تدعم بعض الدراسات هذه الادعاءات، إذ يمكن لحمض الكارونسيك أن يعيد للأعصاب والأنسجة عافيتها، مما قد يشفي النهايات العصبية في فروة الرأس ويجددها، الأمر الذي يمكن أن يعيد نمو الشعر. وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران تحفيز مستخلص أوراق حصا البان لنمو الشعر عند تساقطه بسبب هرمون التستوستيرون،

وأظهرت دراسة أخرى نمو الشعر بعد تساقطه إثر الإصابة بالثعلبة (بالإنجليزية: Alopecia) بسبب استخدام مجموعة زيوت عطرية من ضمنها زيت حصا البان.[٥] وينصح باستخدامه مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع بعدة طرق، كتدليك فروة الرأس بخمس قطرات منه بعد الاستحمام، ويمكن خلطه بغيره من الزيوت مثل زيت جوز الهند وتركه من غير شطف الشعر، مع إمكانية شطفه بعد ذلك أيضاً، أو إضافة كمية قليلة منه إلى شامبو الشعر، أو الكريمات، أو مستحضرات العناية بالشعر، واستخدامها استخداماً اعتيادياً، كما يمكن إعداد الشامبو في البيت باستخدام مواد بسيطة وإضافة زيت حصا البان لها.[٥]

فوائد تناول لزبادي قبل النوم

لبن الزبادي يدخل لبن الزبادي في العديد من الأنظمة الغذائيّة باختلاف أنواعه وطرق تصنيعه، وقد قامت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بتحديد بعض الأسماء والتعاريف لأنواع اللبن المختلفة، في حين تم تحديد البعض الآخر من قبل الشركات المصنّعة.[١] أنواع لبن الزبادي من أنواع اللبن ما يأتي:
[١] اللبن الكامل / القليل/ الخالي من الدسم. اللبن المجمّد، كالذي يدخل في تصنيع البوظة والمثلجات. اللبن المعالج حراريّاً، والذي يفقد البكتيريا والأوساط النشطة إذا تمت إضافتها قبل تعريضه للحرارة. اللبن المحتوي على البكتيريا النّشطة، ويكون ذلك مبيّناً على الغلاف الخارجيّ للمنتج. اللبن المصنع عن طريق استخدام الأوسطة والبكتيريا النّشطة، وبحسب إدارة الغذاء والدواء (FDA) فإن كل أنواع اللبن يجب أن تُصنّع عن طريق استخدام الأوسطة والبكتيريا النّشطة. اللبن مع الفواكه، وتكون الفاكهة في قاع العلبة مفصولة عن اللبن، حيث يمكن خلطها عند الاستهلاك.

اللبن السائل أو شراب اللبن. اللبن السويسري أو الكاسترد، وهو اللبن المخلوط والمُعدّ مع الفاكهة. يتم عادة إضافة البكتيريا النشطة والجيدة إلى اللبن عند تصنيعه، فالجسم يحتاج إلى كميّة صحيّة من البكتيريا الجيدة في الأمعاء، ومن الكائنات الحية الموجودة في اللبن، والتي تمنح الجسم الفوائد الصحية إذا ما تم تناولها بكميات كافية البروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotics)، ولكن الفائدة الصحية من البروبيوتيك تأتي فقط من سلالات محددة منها، وذلك بحسب قول الدكتور ميغيل فريتاس (Miguel Freitas).[٢] توفّر العديد من سلالات البروبيوتيك فوائدها الصحية عن طريق تعديل بكتيريا المايكروفلورا (بالإنجليزية: Microflora) في الأمعاء، أو ما يعني تعديل التوازن الطبيعيّ للكائنات الحية في الأمعاء، أو عن طريق التأثير مباشرة في وظائف الجسم وأجهزته؛ كالجهاز الهضمي وجهاز المناعة.[٢]

فوائد لبن الزبادي قبل النوم هناك العديد من الأطعمة الصحية التي تمنح الراحة النفسيّة، وتحارب التوتر والاكتئاب، وتساعد على فرصة الحصول على نوم هادئ ومريح، ينتمي لبن الزبادي لهذه الأطعمة، ومن فوائد تناول لبن الزبادي قبل النوم ما يأتي: يساعد لبن الزبادي على التمتع بنوم هادئ ومريح، وذلك بسبب غناه بحمض التربتوفان الأميني (Tryptophan) كغيره من منتجات الألبان، والتي يعزز النوم.[٤] يدخل حمض التربتوفان الأميني في بناء البروتينات، وهو موجود في مصادره النباتيّة والحيوانيّة،

ويُعدّ حمض التربتوفان الأميني حمضاً أساسيّاً (بالإنجليزية: Essential amino acid)، وذلك لعدم قدرة الجسم على تكوينه مما يجعل الحصول عليه مقتصراً على الغذاء، وبالإضافة إلى قدرته على تعزيز النوم ومحاربة الأرق، فإنه يساعد على تخفيف حالات الاكتئاب، والقلق، وآلام الوجه، وفي حالة صرير الأسنان أثناء النوم (بالإنجليزية: Bruxism)، كما يخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض، وهو الاضطراب المزعج الذي يصيب النساء قبل الحيض (بالإنجليزية: (Premenstrual dysphoric disorder (PMDD).

[٥] يحارب لبن الزبادي الاكتئاب الذي قد يكون سبباً من أسباب الأرق وعدم القدرة على النوم، وذلك بسبب محتواه من بكتيريا البروبيوتيك (Probiotic bacteria)، وبكتيريا اللاكتوباسيلس (Lactobacillus) الموجودة في اللبن المحتوي على وسط بكتيري نشط، حيث وجد باحثون أنّ سلوك فئران التجارب بدا معاكساً للسلوك المشابه للاكتئاب، وذلك بسبب تغيير ميكروبيوم الأمعاء (Gut microbiome)، وعدد من الكائنات الدقيقة التي تعيش في الأمعاء،

 

 

وأشار الباحثون [hide] شركة تنظيف بالرياض [/hide] القائمون على هذه الدراسة من كلية الطب في جامعة فيرجينيا (the University of Virginia, School of Medicine) إلى أنّه من الممكن أن تنطبق هذه النتائج على البشر، ويشير الباحثون أيضاً إلى أنّ على مرضى الاكتئاب عدم التوقف عن تناول أدويتهم دون التحدّث إلى أطبائهم، في حال تم إدراج لبن الزبادي ضمن برنامجهم الغذائي.[٦][٧] فوائد أخرى للبن الزبادي يحتوي لبن الزبادي على العديد من العناصر الغذائية، وعلى كمية جيدة من البروتين الحيوانيّ، لذا فإنه يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعله خياراً صحياً يومياً للعديد من الناس،[٢] ومن فوائد لبن الزبادي ما يأتي:[٢] قد يقلل لبن الزبادي من خطر ارتفاع ضغط الدم، حيث وجدت دراسة حديثة قامت على متابعة 5000 طالب جامعي إسباني لمدة عامين صلة بين تناول اللبن وخطر ارتفاع ضغط الدم، حيث أشار الدكتور ألفارو ألونسو ( MD, Ph, Adlvaro Alonso) الباحث في قسم علوم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة (Harvard School of Public Health) أنّ خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم انخفض إلى ما نسبته 50% بين الطلاب الذين تناولوا 2-3 حصص من الألبان قليلة الدسم يوميّاً على الأقل، مقارنة مع الأشخاص الذين لم يدرجوا الألبان ضمن برنامجهم الغذائيّ اليوميّ،

فوائد طلع النخيل

مقدمة عرف الإنسان منذ القدم باستخدام النباتات والأعشاب؛ للتداوي والعلاج، وهي تعتبر الأساس لما يعرف اليوم بعلم العقاقير، وقد استخدم قديماً الصفصاف والكتان؛ للتخلص من الآلام وعلاج الأورام، والخردل؛ لمنع الإمساك وتساقط الشعر، واشتهر الرازي بكتابه الأبنية؛ تحدث فيه عن الأعشاب ودورها في العلاج الطبيعي،
وأورد في كتابه حوالي 500 صنف من النباتات الطبية، ورغم التطور الهائل في عالم الأدوية المصنعة، إلا أنها لم تحل كل داء، ولا زال الكثير يداوم على التداوي بالأعشاب الطبيعية خاصة في الأورام الخبيثة، والعقم عن الرجال والنساء، في هذا المقال، سأتناول جانب مهم من هذه الأعشاب الطبيعية التي لها فوائد صحية جمة، وهو ما يعرف بطلع النخل.

تعريف الطلع هو أول ما يظهر من ثمار النخيل، ثم يتحول إلى البلح أو الخلال من خلال عملية التلقيح، قبل أن يمر إلى مرحلة البسر، التي تسبق مرحلة الرطب، بعد ذلك تصل الثمرة إلى آخر مرحلة قبل القطف وهي التمر، والطلع لغوياً يعني الظهور، ومن هنا يطلق اسم طلع النخيل، على ثماره في بداية نموها، ومن الطلع ما هو أنثوي، ومنه الذكري الذي يكون في العادة أبيض اللون، يشبه الطحين ويميل إلى الصفرة في بعض الأحيان. معروف أن أزهار النخيل المذكرة تحتوي على حبوب اللقاح والتي يطلق عليها اسم الطلع أيضاً، وتقوم بتلقيح أزهار النخيل المؤنثة، التي بدورها تنتج الثمار التي يتم قطفها وأكلها، ويتم التلقيح بشكل غير مباشر، ويعتبر طلع النخل الذي يؤخذ من الأزهار الذكرية، دواء طبيعي، له فوائد علاجية كثيرة، وهو متاح في محلات الأغذية الصحية،

كما يدخل أيضاً في المكملات الغذائية الطبيعية، ويستفيد النحل من غبار طلع النخل، كمادة أولية في صنع غذائه، وهو يحتوي على مجوعة واسعة من الأحماض الأمينية والنووية والفيتامين، والبروتين والأنزيمات والسكريات والمعادن، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من تلف الخلايا.
فوائد طلع النخل يقوي العظام ويقي من الهشاشة. حامي من الحمية. يُنشّط طلع النخل الجسم ويقويه بشكل عام، ويزيد بشكل خاصة القوة الجنسية، بحيث يعمل على زيادة كمية ونشاط الحيوانات المنوية عند الرجال، ما يمكنها من تلقيح البويضة، الأمر الذي يزيد من فرص الاخصاب والإنجاب. يعمل أيضاً على تنشيط المبايض وسرعة تكوين البويضات عند النساء، وهذا مهم للمتزوجات خاصة، بحيث يساهم في تنظيم الدورة الشهرية، كما يضع حداً للبرود الجنسي عند النساء أيضا. النساء المتزوجات، اللاتي يعانين من ضعف التبويض الذي يعيق الحمل، ينصحن باستخدام طلع النخل بعد الدورة الشهرية، وذلك في حمامات مائية لمدة عشرة أيام على فترتين صباحاً ومساءً، وأثبتت الدراسات أنها تعطي نتائج إيجابية.

يمد النساء الحوامل بطاقة كبيرة، وقدرة على التحمل، وسهولة عند الولادة، حيث يقوي طلع النخل أوتار الرحم؛ ما يسهل عملية الولادة، كما أنه يعوض كمية الدم الخارج عن إجراء عملية التوليد. له فائدة للمرضعات من النساء، حيث يحتوي على كالسيوم وحديد، وهو مفيد للحليب، الذي يساعد بدوره في سرعة تشكيل وتقوية خلال الدم والنخاع العظمي للرضع، ويصبح الأطفال أسرع نمواً وأكثر صحةً وذكاءً. في حالات فقر الدم (نقص الحديد) وضعف المناعة، ينصح المريض بتناول طلع النخل مع العسل، ثلاث مرات يومياً للجنسين. يقوي ويجفف المعدة وهو دواء للمصاب بالإسهال. يساعد في وقف نزيف الدم وتضميد الجراح وتحسين (اتش بي) في الدم، والخلاص من التقرحات والتجلطات. يمكن طبخه مع السمن، فيقي من أمراض كثيرة.

يمنع ضيق النفس، ويقي من السعال البلغمي. يبطئ عملية الشيخوخة، ويخفض نسبة الكوليسترول المتواجدة في الدم. هو منعش يزيد الطاقة والقدرة عن الإنسان، ويعينه على التحمل خاصة في حالات الصيام. يساعد على الهضم
ويساعد في علاج التهابات الأمعاء وقرحة المعدة. نظراً لأن غبار الطلع غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والنووية والبروتينات والأنزيمات، والسكريات، فإنه يستخدم في صناعة كريمات ترطيب البشرة. وتعمل الأنزيمات على تحليل طبقة الدسم الموجودة على البشرة، وأيضاً فتحات الغدد الدهنية في الجلد، حيث تقضي على البثور إن كانت موجودة، وتمنع تشكلها من جديد، وتعطي البشرة نضارة ونعومة. تحذيرات طبية على الرغم من الفوائد الكثيرة لطلح النخل، إلّا أنه له أضرار على الجانب الآخر،

لذلك ينصح باستشارة الطبيب، قبل أكله في حال تناولك لأي أدوية أخرى. يحذر الأطباء من أن طلع النخل يمكن أن يتسبب بخطر ما يعرف بالارتكاس التحسسي، كضيق التنفس، ويسبب حساسية مفرطة في الجسم أيضا. يعتبر أيضاً غير آمن للنساء الحوامل، وينصح بتجنب تناول في حال الرضاعة الطبيعية. قد يسبب نزيف في الدم، في حال تناوله المريض مع الوارفارين. ينصح المصاب بالبروستاتا بتجنب استخدامه، لأنه يسبب حبس البول وبالتالي يضاعف المشكلة.

اطعمة تقوى الاعصاب

الجهاز العصبي الجهاز العصبي هو شبكة معقدة ومتخصصة للغاية، تقوم بتنظيم وتوجيه التفاعلات بين الإنسان والمحيط من حوله؛ حيث يتحكم الجهاز العصبي في معظم وظائف الجسم، مثل: السمع، والبصر، والتذوّق، والشم، والشعور، بالإضافة إلى التحكم بالمهام الإرادية وغير الإرادية، مثل: الحركة، والتوازن، والتنسيق، كما يقوم الجهاز العصبي بإدارة وتنظيم عمل أجهزة الجسم الأخرى، وهو مسؤول عن القدرة على التفكير واتخاذ القرارات، والوعي بالأفكار، والذكريات، واللغة،
ويتم تقسيم الجهاز العصبي إلى جزأين: الجهاز العصبي المركزي (بالإنجليزية: Central nervous system)؛ والذي يتكون من الدماغ والحبل الشوكي، والجهاز العصبي المحيطي (بالإنجليزية: Peripheral nervous system)؛ والذي يتمثّل بالخلايا العصبية التي تتحكم في الحركات الطوعية وغير الطوعية.[١] العناصر الغذائية المهمة لصحة الجهاز العصبي ومصادرها إنّ اتبّاع نظام غذائي صحي له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة وقوة الجهاز العصبي؛

حيثُ إنَّ الجسم بحاجة إلى نظام غذائي متوازن وصحي ومتنوع، وكميات كافية من جميع العناصر الغذائية لبناء جهاز عصبي سليم، والمحفاظة على شبكة الخلايا العصبية والأعصاب خلال مسار الحياة، ومن الجدير بالذكر أنَّ جميع العناصر الغذائية تؤثّر بشكل مباشر وغير مباشر على وظائف الدماغ والجهاز العصبي، وفي ما يأتي نذكر مجموعة من العناصر الغذائية التي تؤثر بشكل كبير على وظائف وصحة الأعصاب والجهاز العصبي ككل:[٢] فيتامين ب1 (بالإنجليزية: Thiamine): يحتاج الجهاز العصبي إلى فيتامين ب1 لإنتاج الطاقة من الجلوكوز، كما يدخل هذا الفيتامين في تنظيم الأداء المعرفي للإنسان، ويحافظ على سلامة الخلايا العصبية،[٢][٣] ومن المصادر الغنية بهذا الفيتامين: الفاصولياء، والحبوب الكاملة المدعمة ومنتجاتها مثل: (الخبز، والمعكرونة، والحبوب).[٤] فيتامين ب3 (بالإنجليزية: Niacin): حيث يُساهم هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة الأعصاب،[٣] ومن مصادره: الدجاج، والأسماك، واللحوم،

والحبوب الكاملة المُدعّمة.[٤] فيتامين ب6: تكمن أهمية هذا الفيتامين لكونه يدخل في تركيب بعض النواقل العصبية،[٢] ومن مصادره: الحبوب المُدعّمة، والموز، والدجاج، والبيض، والبازلاء، والسبانخ.[٤] فيتامين ب9 (حمض الفوليك): يعمل على الحافظ على الدماغ أثناء تطوره، ويحافظ على الذاكرة خلال التقدُّم في العمر،[٢] ومن مصادره: الحبوب المدعّمة، والعدس، والخضروات الورقية الداكنة.[٤] فيتامين ب 12: يحافظ فيتامين ب12 على الجهاز العصبي المركزي،[٣] ويؤخر ظهور علامات الخرف،[٢] ومن مصادره: لحم البقر، والدجاج، والأطعمة المُدعمّة.[٤] فيتامين ج: حيث تحتوي النهايات العصبية على تركيزٍ عالٍ منه للقيام بوظائف معينة،[٢] ومن المصادر الغنية بفيتامين ج: الحمضيات، والتوت، والطماطم.[٤] فيتامين د: يساعد في الوقاية من أمراض الأعصاب المختلفة،[٢] ومن مصادره: الحليب ومنتجاته المدعمة، والحبوب المُدعّمة، وصفار البيض.[٤] فيتامين هـ (بالإنجليزية: Vitamin E): يحتاج الدماغ إلى هذا الفيتامين لحماية الأغشية التي تُغلّف الخلايا العصبية،[٢] ومن مصادره: الخضار الورقية الخضراء، واللوز، والبندق، والزيوت النباتية، مثل: زيت دوّار الشمس، وزيت الكانولا.

[٤] فيتامين ك (بالإنجليزية: Vitamin K): يدخل هذا الفيتامين في الكيمياء الحيوية للأنسجة العصبية،[٢]
ومن مصادره: الخضار الورقية الخضراء، مثل: البقدونس، بالإضافة إلى اللفت، والبروكلي، والملفوف، والأفوكادو، والكيوي، والعنب.[٤] الحديد: يُعَدُّ الحديد ضرورياً لضمان وصول الأكسجين إلى الدماغ والخلايا العصبية، وإنتاج الطاقة، وتكوين النواقل العصبية؛ حيثُ وُجِدَ أنَّ الأطفال الذين يعانون من نقص الانتباه، واضطراب فرط الحركة يعانون من نقص الحديد، ويُعد تركيز الحديد في الشريان السرّي أمراً مهماً لتحديد معدل الذكاء خلال تطور الجنين،

كما وُجِدَ أنَّ فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أمر شائع عند النساء؛ إذ يرتبط ذلك بالخمول، والاكتئاب، والتعب السريع،[٢] ومن مصادر الحديد: الخضار الورقية الخضراء، والفاصوليا، واللحوم الحمراء، والبيض، والدجاج.[٤] الأوميجا 3: حيث يستخدم الجسم دهون الأوميغا 3 لبناء الدماغ والخلايا العصبية،[٥] كما تساعد الأوميغا 3 في الحماية من بعض الاضطرابات العصبية والنفسية مثل: الاكتئاب، والخرف، ومرض الزهايمر؛ حيثُ تؤثر في التفاعلات الكيميائية داخل الدماغ والجهاز العصبي، وفي وظائف الخلايا العصبية، كما تدخل في تكوين الغشاء المحيط بالدماغ والخلايا العصبية،

 

[٦] وتُعتبَر الأسماك الدهنية من المصادر الغنية بالأوميجا 3 مثل: سمك السلمون والسردين.[٥] الألياف الغذائية: يرتبط وجود الألياف الغذائية بدرجات أعلى من اليقظة ودرجات أقل من الإجهاد،[٦] وتشتمل مصادر الألياف على الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه، والبقوليات، والمكسرات، والبذور.[٧] الزنك: يدخل الزنك في تكوين الإشارات العصبية، وقد تم ربط نقص الزنك بالعديد من الأمراض العصبية، بما في ذلك: الزهايمر، والاكتئاب، ومرض باركنسون،[٥] ومن مصادره: اللحوم الحمراء، والحبوب المُدعّمة، واللوز، والفول السوداني، والحُمُّص، ومنتجات الألبان.

[٤] المغنيسيوم: يُعدُّ هذا العنصر ضرورياً للّتعلم وللذاكرة، وترتبط مستويات المغنيسيوم المنخفضة بالعديد من الأمراض العصبية، بما في ذلك الصداع النصفي، والاكتئاب، والصرع،[٥] ومن مصادره: الحبوب الكاملة، والخضراوات الورقية الخضراء، اللوز، والفول السوداني، والبندق، والبازلاء، والأفوكادو، والموز.[٤] النحاس: يحتاج الدماغ النحاس للسيطرة على الإشارات العصبية،

[٥] ومن مصادره: الكبد، والمأكولات البحرية، والكاجو، وبذور عباد الشمس، وحبوب نخالة القمح، والكاكاو.[٤] أسباب ضعف الأعصاب توجد العديد من الأسباب التي تسبب آلاماً وتلفاً في الأعصاب،
ونذكر منها
ما يأتي:[٨] أمراض المناعة الذاتية: وهي مجموعة متنوعة من الأمراض يمكن أن تؤدي إلى ألم وتلف الأعصاب. بعض أنواع السرطان. الضغط والصدمات: فأيُّ شيء يؤدي إلى الصدمة أو ضغط على الأعصاب يمكن أن يؤدي إلى تلفها. مرض السكري: يعاني 70٪ من المصابين بالسكري من تلف الأعصاب، والذي يصبح أكثر احتمالاً مع تقدُّم المرض. الآثار الجانبية للأدوية والمواد السامة:

إنّ المواد الغريبة التي تدخل الجسم عمداً أو عن غير قصد قد تتسبب في ألم وتلف الأعصاب، وتشمل هذه المواد الأدوية، مثل: بعض العلاجات الكيميائية للسرطان، والمواد السامة التي يمكن تناولها عن طريق الخطأ بما في ذلك الرصاص والزرنيخ والزئبق. نقص في العناصر الغذائية: فقد يؤدي النقص في بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين (ب6) و(ب12) إلى إلحاق الضرر بالأعصاب.

كيفية الاستفادة من الزجاجات الفارغة

تخزين الأقلام الملونة تعد هذه من الطرق السهلة لإعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية الفارغة، وتتمثل هذه الطريقة في استخدام زجاجة البلاستيك الفارغة بعد قصها من الأعلى؛ لتخزين الأقلام الملونة بداخلها، مع بعض الإضافات عليها من الخارج، مثل: لصق صور ملونة، أو لصق رسومات، وأشكال معينة حسب الرغبة.[١] ديكور طاولة يمكن الإستفادة من الزجاجات البلاستيكية الفارغة من خلال عمل ديكور بسيط، ولطيف، وجذاب لغرف الأطفال، أو المراهقين،
[٢] ويمكن القيام بذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٣] قص الجزء العلوي من الزجاجة البلاستيكية على شكل جرس. قص وتصميم أي شكل مراد من خلال استخدام الأسلاك القوية، وهذا الشكل يحمل الجزء العلوي المقصوص من الزجاجة على شكل جرس. استخدام الجزء المتبقي من الزجاجة البلاستيكية، وقص بعضه على شكل أوراق شجر، وفراشات،

وتلوينها باستخدام ألوان الأكريليك. ثقب الأوراق، وإدخالها في خيط أخضر. لف الخيط الأخضر حول السلك مع الأوراق، وترك بعض المسافة بين هذه الأوراق. إحضار خيط زهري يحمل خرزات زهرية، وتثبيته في منتصف الفتحة العلوية من الجرس، وتلوين مجسم الجرس الخارجي باللون الزهري.

صناعة أصص لحديقة عمودية يمكن إعادة استخدام زجاجات المشروبات الغازية من خلال استخدامها كقوارير للزراعة، وإنشاء حديقة عمودية الشكل مثيرة للإعجاب،[٤] ويمكن القيام بها من خلال توفير المواد الآتية:[٥] زجاجة بلاستيكية فارغة، ونظيفة، وتصل سعتها إلى لترين. خيوط، أو أسلاك، أو حبال غسيل. مقص. شتلات، مثل: الأعشاب، أو الخضراوات، أو أي نبات آخر. تراب.
طريقة العمل تتمثل طريقة العمل في اتباع الخطوات الآتية:[٥] قص الزجاجة من الأعلى بشكل عرضي. عمل ثقبين في الجزء العلوي، وثقبين آخرين في الجزء السفلي من الزجاجة، حتى يكون هناك ثقبان متقابلان من الأعلى والأسفل، ليتم إدخال الحبل من الثقب الموجود في الأعلى، وسحبه من الثقب المقابل له في الأسفل في كل اتجاه، ثم عقد الحبل أو الخيط. صنع ثقب صغير في قاع الزجاجة؛ لتصريف المياه الزائدة من التربة. ملء الزجاجة بالتراب، وزرع الشتلة بداخلها. ربط وتثبيت الزجاجات على الحائط بشكل عمودي.

تحويل الزجاجات البلاستيكية إلى حافظات جرائد وكتب المواد اللازمة مجموعة من الزجاجات البلاستيكية، ويفضّل اختيار زجاجات بحجم عائلي. مشرط حاد. غراء لاصق قوي. مجموعة من الكتب والمجلات. ألوان رش. خطوات العمل تنزع أغلفة الزجاجات البلاستيكية وتنظف جيداً من بقايا الغراء الموجود عليها. ينزع الجزء العلوي من الزجاجات البلاستيكية عرضياً باستخدام المشرط الحاد. ينظف الجزء الداخلي من الزجاجات البلاستيكية ثم تترك حتى تجف. ترش الزجاجات البلاستيكية بألوان الرش، ويمكن استخدام لون موحّد لها كلها أو لون محدد لكلٍّ منها، مع التنويع في ألوانها ما بين داخل تجويفها والخارج، ثم تترك حتى تجف. تُصفّ الزجاجات البلاستيكيّة جانب بعضها البعض أو حول بعضها البعض، ويُمكن صفّها بحيث تتخذ شكلاً معيّناً كالوردة أو النجمة، ثم تُلصق مع بعضها البعض باستخدام الغراء اللاصق وتُترك حتى تجف. تعبأ الزجاجات البلاستيكية الناتجة بالكتب والمجلات وذلك بعد لفها على شكل أسطوانات.

تحويل الزجاجات البلاستيكية لصلصال المواد اللازمة مجموعة من الزّجاجات البلاستيكية بأحجام وأشكال مختلفة. مشرط حاد. تراب للزراعة، ويُفضّل الحصول عليه من محال بيع المزروعات والنباتات كونه غنيٌّ بالأسمدة والفيتامينات اللازمة لنمو النباتات. مسمار رفيع وطويل. نباتات الزينة. خيوط متينة وطويلة. خطوات العمل يفرغ الجزء العلوي من الزجاجات البلاستيكيّة على شكل مستطيل ممتد على طول أحد جوانب الزجاجات البلاستيكية. يثقب الجزء السفلي من الزجاجات البلاستيكية بالمسمار المدبّب، مع مراعاة توزيع الثقوب في مختلف مناطق الجزء السفلي للزجاجات وذلك لضمان خروج مياه الريّ الزائدة منه. يعبأ التجويف الداخلي للزجاجات البلاستيكية بالتراب حتى ثلاث أرباعه وتزرع نباتات الزينة في منتصفه، مع مراعاة سقايتها بشكل دوري ومستمر. تربط الزجاجات البلاستيكية من كلا طرفيها بالخيوط المتينة، وتُعلّق بشكل أفقي في فناء المنزل سواءً على أغصان الأشجار أو على حمايات النوافذ أو غيرها.

كيف أزيل ورق الجدران

ورق الجدران ورق الجدران هو أحد منتجات التصميم الداخلي والديكور، التي تستخدم لإضافة لمسات من الجمال الباهرة على المنازل، ومن الملحوظ أن ورق الجدران يتجه إلى أن يكون الموضة السائدة في هذا العصر، كما أنه يمتاز بسهولة التعامل معه وكذلك سهولة تطبيقه وتنفيذه على الجدران، بالمقارنة مع غيره من مواد الديكور. ولكن رغم مميزاته إلا أنه ينفر الناس منه بسبب صعوبة إزالته عن الجدران،

وذلك عند اتخاذ قرار بتغييره،
بسبب تجديد ديكور المنزل أو بسبب التغيرات التي تطرأ عليه مثل التلف، والبهتان، ولكن من المؤكد أن هناك العديد من الطرق التي تساعد على إزالة ورق الحائط بسهولة وبشكل ممتع، دون إلحاق أي ضرر في الأسطح. طرق إزالة ورق الجدران الأدوات هناك مجموعة من الأدوات يجب توافرها قبل تنفيذ عملية إزالة ورق الجدران

 

وهي: أحضري مذيباً كيميائياً مناسباً، وتجدين هذا المذيب في المحلات المتخصصة ببيع أدوات التنظيف. من محال مواد الدهان، أحضري إسفنجة وقاطعاً وسكين معجون. علبة مزودة بمرش، ويجب أن تكون فارغة، وكذلك سلم. الخطوات أفرغي الغرفة من الأثاث، وكذلك أزيلي كل ما على الحائط من لوحات أو قطع أثاث أو أي شيء. احرصي على قطع التيار الكهربائي، عن الغرفة التي ستقومين بإزالة ورق الحائط فيها، ومن ثم قومي بإزالة كل وصلة كهربائية موجودة في المقابس الكهربائية الموجودة على الحائط. باستخدام سكين أو قاطع، اثقبي ورق الجدران ثقوبا صغيراً،

واحرصي أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي خمسين سنتمتراً، فهذه الطريقة تساعد على إدخال المادة المذيبة خلف ورق الجدران. ضعي المحلول المذيب في العلبة المزودة بمرش، ورشي بها ورق الجدران واحرصي على رش كل مترين مع بعضهما، وذلك ليتسنى لك إزالة الورق قبل أن يجف المحلول،
ويمكنكِ تحضير محلول مذيب في المنزل عن طريق خلط كميات متساوية من الماء ومنعم الغسيل. وبعد خمس عشرة دقيقة من رش المذيب، يكون ورق الجدران قد تشبع بالمذيب، أزيلي حينها ورق الجدران من الأسفل إلى الأعلى.

وفي حال بقاء بعض آثار ورق الجدران، اكشيطها باستخدام السكين، وعندما تزيلين كامل الورق عن الجدار المرشوش، كرري الخطوات السابقة مع جزئية أخرى. نظفي الحائط من بقايا ورق الجدران وكذلك بقايا الغراء، باستخدام إسفنجة مرطّبة بمحلول المذيب الكيميائي، أو يمكن استبداله بمزج كميات متساوية من الماء الساخن مع منعم الغسيل. ومع انتهاء هذه الخطوة يكون قد تم الإنتهاء من المرحلة الأولى في التجديد وتغيير الديكور.

المواد اعتماد منتج من المواد المُذيبة الكيميائيّة يمكن شراؤه من موادّ التّنظيف. اختيار سكيّن مُسطحة خاصة للمعجون، أو ما يُطلق عليه باسم المشحاف. قطعةٌ إسفنجيةٌ كبيرةٌ يتم شراؤها من محلات الدّهان. عبوة أسبري فارغة تُستخدم للرّش. سُلّم ليُسهِّل إنجاز العمل. قفازات نايلون أو بلاستيك لحماية اليدين. طريقة العمل يُحدّد يومٌ خاصاً لنزع ورق الجّدران، بالتّفرغ التّام لإنجاز العمل على أكمل وجه.

يتم إبعاد قطع الأثاث على مستوى الحائط أو أيّ رسوماتٍ أو لوحاتٍ مُعلّقة. يتم إحداث ضرباتٍ خفيفةٍ بورق الجُدران باستخدام السّكين المُسطّحة للسّماح للمُذيب الكيميائيّ بالتّخلل بين ورق الجّدران. يُوضع المُذيب الكيميائيّ في عبوّة الأسبري، ويُرش بها ورق الجّدران حتّى يبتل كاملاً ابتداءً بمساحاتٍ معينةٍ من الأسفل وصعوداً للأعلى.

يُترك المذيب لمدة ربع ساعةٍ، ثمّ يتمّ إزالة الورق بمساعدة المشحاف من الأسفل، وتُكرّر الخطوات نفسها على المساحات الأخرى من ورق الجدران. تُستخدم الإسفنجة لإزالة بعض الآثار المتبقّية من ورق الجدران، بتبليلِها بالمُذيبِ وفرك الحائط بها بحركاتٍ دائريّةٍ، والاستعانة بالمشحاف. إذا لم يتوفر المُذيب يمكن استخدام مقدار من الماء السّاخن مع نسبةٍ متساويةٍ من مُنعِّم الأقمشة الذي يُستخدم في الغسل.

عناصر التصميم الداخلي للمنزل

التصميم الداخلي Interior Design، وتعرف أيضاً بالعمارة الداخليّة، وهي مجموعة من الإجراءات الشاملة للتخطيطات والتصاميم المتعلقة بالفراغات الداخليّة، وتهدف لتسخير الاحتياجات الماديّة والروحيّة والاجتماعيّة لخدمة أفراد المجتمع، ويؤدي التصميم الداخلي دوراً هاماً في الحفاظ على سلامة المبنى، ويتألف التصميم الداخلي من مكونات تتراوح ما بين تقنية وتخطيطيّة، وتركز هذه المكوّنات جل اهتمامها على النواحي الجمالية الفنية.
[١] متطلبات تخصص التصميم الداخليّ يجب أن يكمل الشخص درجة تعليمية بعد المرحلة الثانوية حتى يصبح مصمماً داخلياً، والتقدّم لبرامج المرحلة الجامعية، وبرامج البكالوريوس، والتعليم الأساسيّ الذي يتضمّن الرسم، والتصميم، واللون، والإضاءة، والمواد، واللوازم، والمفاهيم المعمارية، فهذه البرامج تساعد على الحصول على شهادة مساعد مصمّم داخليّ، كما ينبغي أن توفّر برامج درجة البكالوريوس التدريب اللازم في وظيفة مرتبطة بالتصميم الداخليّ.

 

[٢] عناصر التصميم الداخلي يعتمد التصميم الداخلي على عدد من العناصر الأساسية المتمثلة بجملة من الإرشادات لإيجاد تجميل داخلي يسرّ الناظر ويبهجه، وهي
:[٣] التوازن: يتمثل عنصر التوازن بإيجاد التعادل في التصميم وتحقيقه، أي أنّه يحافظ على ضرورة وجود صفات مشتركة بين قطع الأجسام الموجودة في نطاق واحد،
كما يتطلب وجود تنوّع متوازن بحيث يبرز التناغم بين الأجسام من خلال توزيع المسافات بالاعتماد على الشكل والخط واللون والضوء والظل. الإيقاع: وهي عمليّة إخضاع الخطوط والسطوح المستوية للمعالجة المتمثلة بالتتابع المنتظم، والنماذج الدائرية حتى تمنح هذه الأشكال المساحة إيقاعاً خاصاً، وكما يستخدم هذا الإيقاع لإيجاد حركات ومزجها بالتصميم وتحريك الرغبة لدى المشاهد لمشاهدة أجزاء التصميم المختلفة، ويكون ذلك بواسطة التكرار بالخطوط والألوان. التأكيد: وله عدة مسميّات كالتشديد أو الهيمنة، ويستخدم هذا العنصر لغايات جذب الأنظار نحو منطقة ما أو موضع ما، كمزج اللون والنسيج والخط مثلاً، ويستلزم أن يحتوي كل تصميم داخلي على مركز تأكيد. التناسب: يعتبر هذا العنصر مهماً للغاية، ويشار إلى أنّ المستطيلات ذات الأبعاد المحصورة بين 2-3,3 إلى 5,5-8 تسمى متناسبة في التصميم الداخلي،
ويكون المستطيل بذلك أكثر جمالاً وأناقة من الأشكال المتناسبة. الوحدة: يعبّر هذا العنصر عن الكمال في التصميم الداخلي، ويتمثل هذا العنصر بجعل كل حيز متكامل لوحده دون الاعتماد على غيره، ويشير هذا العنصر إلى التناغم والتآلف بين العناصر الأساسيّة في التصميم. التنوّع: ويأتي هذا العنصر كأسلوب جذب لنظر المشاهد، إلا أنّ كثرة التكرار والإيقاع والوحدة يجعل الشعور بالتنوع أو التباين فاسداً، وكما أن عدم وجود هذا العنصر يضيع من قيمة التصميم.

التكرار: يؤدي عنصر التكرار في الغالب إلى إيجاد الوحدة، أي أنها تؤدي إلى ارتباط البناء ارتباطاً وثيقاً بتحقق الوحدة بين أبعاده، كما هو الحال بتكرار الخطوط العمودية. التضارب: يستقطب وجود المتناقضات في التصميم اهتمام المشاهد، ويشير مفهوم التضارب إلى استخدام ما هو متناقض مع بعضه البعض من حيث الطول والسُّمك والاستقامة والألوان في مشهد تصميميّ واحد. التراتبية: يعتبر التركيز على أحد مظاهر التصميم عنصراً من عناصر التصميم الداخلي، حيث يصب المصمم جل اهتمامه على مظهر ما ويبرزه، بحيث يجعل من باقي المظاهر المحيطة به أقل ظهوراً في الحيز الذي توجد فيه الأجسام. الإبداع. الانتقال.

مجالات التصميم هناك مجالات عديدة يستخدم فيها التصميم، ومن أبرز هذه المجالات ما يأتي: التصميمات الهندسيّة: وتكون هذه التصميمات وفقاً لأسس متّفق عليها، من حيث الشكل والتسمية والمظهر والحجم، والهدف الأساسي من التصميم الهندسي، هو تجهيز المعلومات الأوّلية، التي تساعد المصنع على إنتاج هذا المكوّن. التصميمات الفنّية والجرافيك: وهي عبارة عن فكرة إبداعيّة، يعمل بها مصمّم أو مجموعة من المصمّمين، وذلك بناء على طلب العميل أو الزبون. تصميمات الديكور المنزلي والمكتبي. تصميم الأزياء، وتصميمات تدخل في صناعة بعض المنتجات الصناعيّة والأجهزة. تصميم النظم والبرامج.

تنظبف الملابس من طلاء الاظافر

المناكير تحرص غالبية الفتيات والنساء على وضع ألوانٍ مختلفة من المناكير على أظافرهنّ على اعتباره من أهم طرق التزيين لهنّ، وكانت النساء تهتم بأظافرها في العصور القديمة، ففي مصر كانت الحناء تستخدم لصبغ الشعر والأظافر، أمّا طلاء الأظافر الذي نستخدمه في يومنا هذا فهو من اختراع القرن العشرين، حيث تستمر ظهور التحديثات على ألوان المناكير وطرق استخدامها، فأصبح ينتج منها ألوانٍ زاهيةٍ ورسوماتٍ جميلة مثل تاتو الأظافر،
ويحتوي المناكير على العديد من المواد الكيميائية مثل: المواد البلاستيكية، وموادٍ ملوّنة، والمذيبات، أمّا العنصر الأساسي الذي يدخل في صناعة المناكير هو نترات السليلوز القابل للاشتعال والانفجار وهو سبب لزوجة المناكير،

 

وفي معظم الأحيان تتفاجأ الفتاة بوقوع بضع قطراتٍ من الطلاء على ملابسها أثناء وضعه على أظافرها، ولأنّ ذلك الأمر مزعج للغاية فتراها تبحث عن أسرع الحلول وأكثرها فعالية لإزالة تلك البقع عن الملابس نهائياً خصوصاً إذا كانت تلك الملابس جديدة.

[١] طرق إزالة بقع المناكير عن الملابس من أبرز الطّرق للتخلّص من بقع المناكير العنيدة عن الملابس هي: الأسيتون قبل استخدامه يجب قراءة الملصق الذي يبيّن محتويات نسيج قطعة الملابس، فإذا كان النسيج يحتوي على ترياسيتات، أو الأسيتات أو مواد إكرليك، فينصح بإرسال قطعة الملابس إلى محلات التنظيف الجاف لمعالجة الأمر باحترافيّةٍ، فالأسيتون يعمل على إذابة القطع التي يحتوي نسيجها على هذه المواد، أمّا عن الخطوات المتّبعة لإزالة البقعة باستخدام الأسيتون فهي كالآتي:

[٢][٣] تبلّل قطعة قماشٍ ناعمةٍ بالأسيتون أو بقطنةٍ صغيرة إذا كانت المنطقة المتّسخة صغيرة الحجم. توضع قطعة القماش على المنطقة الداخلية من قطعة الملابس ويتم عمل اختبار بسيط لها، وذلك للتأكّد من عدم اختفاء لون الملابس بسبب الأسيتون. عند التأكّد من عدم اختفاء لون الملابس، يتم وضع قطعة القماش المبلّلة بالأسيتون على المنطقة المتسخة ومسح البقعة بلطفٍ حتّى يظهر لون المناكير على قطعة القماش واختفاء البقعة نهائياً من الملابس. تغسل قطعة الملابس لإزالة آثار الأسيتون عنها. بيروكسيد الهيدروجين يعد بيروكسيد الهيدروجين من الحلول المناسبة والبديلة عن الأسيتون الذي يتلف بعض الأقمشة، ولأنّه قد يعمل على تبييض الأنسجة فيفضّل القيام باختبارٍ بسيطٍ على جزءٍ غير ظاهرٍ من قطعة الملابس للتأكّد من أمان استخدامه عليها، وبعد ذلك يتم تطبيق الخطوات الآتية:

[٢] تُبلّل قطعة قماش بيضاء نظيفة أو منديل ورقي بهيدروكسيد الهيدروجين. تُمسح بقعة المناكير بقطعة القماش المبللة حتى تختفي البقعة عن قطعة الملابس تماماً. تُغسل قطعة الملابس بالماء الدافئ النظيف لإزالة بيروكسيد الهيدروجين عنها. الكحول الطبي تعتير هذه الطّريقة من الطّرق الرخيصة، فالكحول الطبي متواجد في صيدلية كل منزلٍ تقريباً،

 


وتطبّق الخطوات الآتية باستخدامه لإزالة بقعة المناكير من قطعة الملابس:
[٢] تُوضع منشفة ورقيّة تحت قطعة الملابس المتّسخة. تُنقع عيدان قطنيّة بالكحول ثم تمسح بقعة المناكير بها، مع العلم أنّ عدد العيدان يكون حسب الحاجة. تُكرر هذه العمليّة حتّى تزول البقعة عن الملابس نهائياً. تُغسل قطعة الملابس بالماء لإزالة الكحول عنها. بخاخ مبيد الحشرات قبل استخدام طريقة مبيد الحشرات مبيد الحشرات فإنّه يُنصح بإجراء اختبارٍعلى منطقة غير مرئيّة من قطعة الملابس

قبل استخدام هذه الطريقة لإزالة البقعة، ويتم ذلك عن طريق الخطوات الآتية:

[٤] تُرشّ البقعة ببخاخ مبيد الحشرات حتى تُبلل جيداً به. تُفرك البقعة الرطبّة بالمبيد الحشريّ باستخدام فرشاة أسنان قديمة. تُكرر هذه العمليًة حتى تزول البقعة تماماً. تُغسل قطعة الملابس بالماء لإزالة المبيد عنها. مثبّت الشعر يستخدم مثبّت الشعر لإزالة بقع المناكير باتباع الخطوات البسيطة الآتية:

[٤] يتم رشّ المثبّت على فرشاة أسنانٍ قديمة. تُفرك البقعة باستخدام فرشاة الأسنان بحركاتٍ دائريّةٍ حتّى تزول البقعة تماماً. تُغسل قطعة الملابس بالماء لإزالة آثار مثبّت الشعر عنها. كربونات الصوديوم يعد استخدام كربونات الصوديوم من الطّرق السهلة التي لا تضر قطعة الملابس نهائياً، ويتم ذلك من خلال الخطوات الآتية:

[٥] يتم غمر قطعة قماشٍ رطبة ونظيفة بكربونات الصوديوم. تُمسح بقعة المناكير بقطعة القماش وتفرك بلطفٍ إلى أن تزول البقعة عن الملابس تماماً. تُغسل قطعة الملابس بالماء لإزالة آثار كربونات الصوديوم عنها. طريقة إزالة المناكير عن الجينز لإزالة بقع طلاء الأظافر عن الجينز يُنصح باتباع هذه الخطوات:

[٦] تُرشّ بقعة المناكير بمثبّت الشعر. توضع قطعة قماشٍ نظيفة على بقعة المناكير ويتم الضغط عليها مع الحرص على عدم الفرك حتى لا تنتشر البقعة وتصبح أكبر. توضع عدة مناشف ورقية فوق البقعة، ثم يُقلب الجينز حتى يصبح وجهه الخارجي هو الداخلي، وبالتالي سيظهر الجزء الخلفي للبقعة. تُنقع قطعة قماشٍ نظيفة بالأسيتون. تُمسح بقعة المناكير الخلفيّة بقطعة القماش إلى أن تزول البقعة عن الجينز تماماً، وذلك بانتقال اللون إلى قطعة القماش. يُقلب الجينز للجهة الصحيحة وينظّف بمزيل البقع الخاص بك، ثم يُغسل وفقاً لتعليمات النسيج الموجودة بملصقه. التأكد من اختفاء البقعة نهائياً، وإذا لم تختفِ يُنصح بأخذ الجينز إلى محلات التنظيف الجاف. نصائح وإرشادات هذه نصائح أخرى بخصوص إزالة بقع المناكير عن الملابس وكيفية تجنّبها: يجب الإسراع في إزالة بقع المناكير عن الملابس فور حدوثها، لأنّ تأجيل تنظيفها قد يجعل أمر إزالتها صعباً، فهي تُعتبر من البقع العنيدة.
[٧] يمكن استخدام مبرد الأظافر في إزالة البقعة الجافة من المناكير قبل تطبيق إحدى الطرق لإزالتها دون إحداث الضرر بقطعة الملابس، فذلك سيجعل البقعة أخف وزناً وأكثر سهولة بالإزالة.

[٧] استخدام مزيل البقع العنيدة التجاري والذي يمكن الحصول عليه من الأسواق واستخدامه لإزالة بقع المناكير العنيدة عن الملابس، مع الحرص على إجراء اختبارٍ في منطقة غير ظاهرة من الملابس.

[٧] عدم ترك زجاجة المناكير مفتوحةً أثناء القيام بطلاء الأظافر.

[٦] حفظ زجاجات المناكير بعيداً عن متناول أيدي الأطفال. 

طرق تلميع الجرانيت

الجرانيت يعد الجرانيت من أنواع الصخور النارية والذي يتكون من عدة أنواع من المعادن، وهي: البلاجيوكلاز، وسليكات الألمنيوم، والمرو، مما ساهم في تعدد أنواعه، فمنه الرمادي الفاتح، والأبيض، والقرمزي، بالإضافة إلى احتوائه على بعض المعادن الملوّنة باللون الأخضر، والبني الداكن،
ولا بد من الإشارة إلى أنّه يستخدم في بناء الأعمدة، وصنع السلالم والمطابخ، مما يؤدي إلى تعرضه للكثير من الأوساخ والبقع، ولتنظيف وتلميع الجرانيت لا بد من معرفة الطرق الصحيحة لتلميعه. طرق تلميع الجرانيت الزيوت العطرية وبروكسيد الهيدروجين وضع القليل من أي نوع من أنواع الزيوت العطرية، مثل زيت النعناع، أو زيت البرتقال، أو زيت القرنفل في الوعاء، وإضافة القليل من الصابون، وتركهما قليلاً حتى تنبعث رائحة الزيت العطري. وضع ثلاثة أرباع الكوب من بروكسيد الهيدروجين في نصف كوب من الماء وخلطهما جيداً، ثمّ وضع الخليطين في زجاجة رذاذ، ورجها جيداً حتى تمتزج المكوّنات. وضع كمية من الخليط على الأسطح الجرانيتية، ومسحها بالإسفنج، أو بقطعة ناعمة من القماش،

 

ويمكن تخزين ما تبقى من الخليط في مكان ذي درجة حرارة 21 درجة مئوية. الكحول نظفي السطح من الأوساخ المتراكمة عليه، وتخلصي من آثار السوائل باستخدام قطعة من القماش المبلل بالماء الساخن. ضعي كمية كافية من الماء في وعاء، وأضيفي القليل من الصابون والكحول، بمزج ثلاثة أجزاء من الصابون مع جزء من الكحول، ثمّ رشي القليل من المزيج، ونظفي الأسطح الجرانيتية بعناية من خلال استخدام قطعة من القماش، ثمّ جففي السطح جيداً. بيكربونات الصودا للبقع المائية:

خلط كوب من بيكربونات الصودا في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين ونصف من الصابون السائل، وكمية من بيروكسيد الهيدروجين، ووضع كمادات في المزيج، وتطبيقها على البقع، وتغطيتها بالبلاستيك، وتركها لمدّة يوم ثمّ مسحها.

للبقع الزيتية: بخلط كوب من بيكربونات الصودا في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين ونصف من الصابون السائل، وكمية كافية من الماء، ثمّ وضع الكمادات في المزيج، وتطبيقها على البقع وتغطيتها بالبلاستيك لمدّة يوم ثمّ مسحها.
تنظيف الجرانيت الأسود خلط كمية من الماء المقطر في زجاجة بخاخ، وإضافة القليل من الصابون السائل، ثمّ رش كمية من المزيج على الأسطح الجرانيتية، ومسحها بقطعة من قماش الميكروفيبر، ثمّ تجفيفها للمحافظة على بريق ولمعان الجرانيت. طرق المحافظة على الجرانيت دهنه بطبقة من الشمع كلّ سنتين للإطالة من عمره والمحافظة عليه.

عدم استخدام الليمون أو الخل في تنظيفة لتجنب خدشه. تنظيف السوائل المنسكبة عليه بسرعة؛ لأنّه يمتص السوائل مما يؤثر في قدرة تحمله. تنظيفة بمواد خالية من الأمونيا، لتجنب تآكل الطبقة الخارجية منه. نصائح عند تنظيف الجرانيت ارتداء كمامة للفم لتقليل حدة رائحة الخليط.

وضع الصابون في نصف كوب من الماء الدافئ حتى يذوب قبل وضعه مع الزيت العطري في حال استخدام نوع صلب.

 

أمّا بالنسبة لتلميع الرخام، فقام المخترع العربي عبد الله أحمد عبد الله باختراع مادّة تعمل على ذلك، وهي عبارة عن بودرة تتكوّن من مجموعة مواد رئيسة وهي أكسيد الألمنيوم وحمض الأستياريك وحمض الأوكساليك، إضافةً إلى الفانيليا لتعطي الرائحة الجميلة، وعدا عن كون هذه المادّة تستخدم للتلميع، إلّا أنّها تعمل أيضاً كطبقة حامية للرخام في حال انسكب عليه مواد وتحديداً ساخنة،
أمّا طرق تلميع الرخام فتتضمن التالي: الشموع: وهي أقدم طريقة لتلميع الرخام وتتميز بأنها سهلة الاستخدام وتعطي لمعة قوية، إلّا أنّها ومن ناحية أخرى تكون سريعة الزوال ولا تحمي الرخام من ظهور بعض البقع عليه.

الصقل والتنعيم: تتضمّن استخدام أنواع معينة من الرخام في التلميع وتحديداً البلوري، إضافةً إلى بعض أنواع الجرانيت كالطبيعي مثلاً.

المواد الكيميائية: والتي يتمّ فيها استخدام مواد حمضية معينة كحمض الأكزاليك وتحديداً المائي إضافةً إلى بعض أملاحه وبكمية من الماء،

من خلال تشكيل هذه المواد لطبقة بلورية على السطح، تكون بلمعان وصلابة قوية إضافةً إلى مقاومة الخدوش.

كيف أعقم البيت

طرق تعقيم البيت تحتاج البيوت إلى عمليات التنظيف،
والتعقيم المستمرّين؛ للتخلّص من الأوساخ، والبكتيريا، والميكروبات الموجودة داخلها؛ وذلك من أجل حماية أفراد البيت من الإصابة بالأمراض المختلفة، أو انتقال العدوى من شخص لآخر وللشعور بالراحة النفسية،

 

وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق تعقيم المنزل.

التعقيم بزيت شجرة الشاي
ضعي بضع قطرات مُركّزة من زيت شجرة الشاي على كرات قُطنية، ثم ثبتيها داخل كيس المكنسة الكهربائية. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت شجرة الشاي في علبة بخاخ أو رذاذ، وأضيفي إليها كوب ماء، ثمّ رشي الهواء من ذلك الرذاذ، فهو يُعقّم جو المنزل، ويُعطي رائحةً مُنعشة.

نظفي أسطح المطبخ، والأرضيات، وأسطح دورات المياه، باستخدام المزيج السابق، مع إضافة قطرات من الصابون السائل. استخدمي مزيجاً من زيت شجرة الشاي والماء؛ لتعقيم الأسطح التي تكررين استخدامها كلوحة مفاتيح الحاسوب، وألعاب الأطفال، ومقابض الأبواب والخزائن.

التعقيم بالملح أحضري دلو ماء، ثم أضيفي كوباً من الملح إليه، وأذيبيه جيداً. أضيفي قطرات من المعطّر الذي تستخدمينه في المنزل؛ لإضافة الرائحة المُنعشة. استخدامي الملح في تنظيف وتطّهير الأرضيات، والأسطح المختلفة في المنزل؛ فهو مُقاوم للبكتيريا وطارد للجراثيم، كما يمنح الأرضيات لمعاناً مقبولاً. التعقيم لسلامة المولود تهتم الأُم دائماً بالحفاظ على سلامة حديث الولادة حيث يكون ضعيف المناعة، فتقوم بما يلي: تنقية الهواء عن طريق استخدام فلتر أو مُنقّي للهواء.

تنقية الماء باستخدام فلتر خاص بذلك، ولضمان تنقية جيدة للماء يُفضّل اتّباع الخطوات التالية: فحص الفلتر، وتنظيفه باستمرار. تمرير الماء عبر الفلتر لنصف دقيقة عند استخدامه للمرة الأولى؛ وذلك للتخلّص من نسبة الرصاص الموجودة في المياه، وتكرّر هذه الخطوة قبل استخدام الماء لأغراض إعداد حليب الطفل، أو الشرب، أوالطبخ.

شراء الأثاث الآمن: فعند شراء أثاث المنزل، وتحضير غرفة المولود الجديد يجب على الأهل، اختيار أجود أنواع الأثاث المصنوع من الأخشاب والمواد الطبيعيّة. نصائح للحفاظ على بيت معقم ونظيف
تنظيف سجاد الأرضيات: وذلك بإرساله إلى محلات دراي كلين لتنظيفه، أو غلسه في البيت بشكلٍ منتظم، إلى جانب التنظيف والتعقيم الفوري لبقع السجاد والموكيت باستخدام مواد التعقيم. نظفي زوايا المنزل وأسفل الأسِرَّة باستمرار. عقمي الحمامات يومياً.

نظفي أثاث المنزل شهرياً، أو حسب الحاجة وحجم الأثاث. اغسلي فراش وأغطية النوم دورياً، واحرصي على تعريضها للشمس والهواء. استخدمي المنظّفات الفعّالة دون المبالغة في استخدامها. عقمي الأغراض الشخصية للمريض في المنزل، واعزلي غرفته عن باقي الغرف.
كيفية تنظيف فرش البيت اسمحي لنور الشمس بالدخول إلى البيت من خلال فتح النوافذ والمداخل المختلفة له، حتى يتجدّد هواء البيت نفسه وتستطيع الشمس الوصول إلى الفراش للقضاء على البكتيريا والروائح غير المرغوب بها،

كما يمكنكِ أن تُخرجي بعض القطع والأثاث خارج البيت نفسه على البرندة مثلاً من أجل تهويتها في الهواء الطلق وتعريضها للشمس أيضاً. احرصي دائماً على تغيير وتبديل الأغطية والملايات الخاصة ببيتكِ واغسليها بشكل منتظم ومستمر، ولكن يجب أن تأخذي بعين الاعتبار جفافها بشكل جيد حتّى تتخلّصي من الرطوبة؛ لأنّها تسبب تراكم البكتيريا والفطريات والحشرات أيضاً نتيجةً لرطوبتها.
حاولي أثناء تغيير الأغطية وقبل فرشها أن تنثري كمية معينة من البيكنج صودا بحيث تتركيها على الفراش لمدّة تصل إلى ساعة من الزمن، بحيث تساعد على القضاء على أية روائح غير محببة أو مرغوب بها، ثمّ أزيليها باستخدام مكنسة الكهرباء مثلاً، وللحصول على رائحة أفضل أيضاً، أضيفي للبيكنج صودا كمية
من الفانيليا. عند شرائك للأغطية احرصي على أن تكون قطنية وتتحمل درجات الحرارة العالية، حتى تتمكّني من غسلها بماء ساخن جداً؛ لأنّ الحرارة تقضي على الميكروبات والجراثيم الضارة. قومي بتدوير المرتبة الموجودة على السرائر أو الكنب العادي كل فترة معينة من الزمن تتراوح ما بين ستة إلى ثمانية أسابيع، بجعل اليمين يسار والأعلى أسفل.

عطري الفراش والكنب لحتصلي على رائحة جميلة، ويوجد معطرات خاصة بحيث تعمل على قتل البكتيريا، وتعقم الفراش وتعطي رائحة جميلة عادةً وتساعد على الاسترخاء وبالتالي النوم بشكل أفضل وأسهل. وفي حال تعرض هذا الفرش لانسكاب سائل معينة عليه، فيكفي أن تضعي فوطة قطنية جافة وتضغطي عليها بقوة لتمتص السائل، ثم انثري كمية من البيكنج صودا؛ لأنّها تمتص السوائل وتخفف من البقع.

كيف أنظم وقتي في شغل البيت

وضع الأغراض في مكانها المخصص يساعد وضع أغراض البيت في مكانها المناسب بعد استخدامها على الفور
في المحافظة على نظافة المنزل، وعلى ترتيبه بأقل جهد ووقت، ويساعد الاعتياد على القيام بذلك على المحافظة على نظافة البيت دون بذل أي جهد إضافي، بدلاً من تراكم أكوام من الأغراض،
والتي قد تتطلب
يعتبر وقت الصباح من أهم وأثمن الأوقات في اليوم بالنسبة للأمهات، وحتى يتم استغلاله بالشكل الصحيح فلا بد من الإعداد المسبق للأعمال المنزلية الواجب إنجازها في الليلة السابقة؛ فمثلاً يمكن تحضير الأغراض اللازمة لوجبات غداء اليوم التالي، وحقائب الظهر للأطفال، والتخطيط لإخراج وتحضير الملابس، والأموال، كما يجب مراجعة هذا المخطط قبل الذهاب إلى النوم لتذكر الالتزامات المطلوب إنجازها في اليوم التالي.

[٢] المرونة في وضع الخطط ينبغي مراعاة المرونة في وضع الخطط، ومهما كان الشخص منظماً، إلا أن هناك بعض الأمور التي لن تسير وفق ما هو مخطط له، بسبب وجود بعض العقبات، أو الحالات الطارئة، ومن الجيد عند حدوث هذا أن يكون هناك خطة بديلة، والتي قد تتضمن تخصيص بعض الوقت لحالات الطوارئ، وإعداد وجبات الطعام التي يمكن تسخينها بسهولة من قبل الزوج والأولاد عند الحاجة إلى ذلك، أو حتى الاستعانة بصديق لإحضار الأطفال من المدرسة في حالات الطوارئ.

تنظيم الوقت يعتبر تنظيم الوقت من الأمور المهمة في حياتنا اليومية، حيث يحتاج إليها الكثير
من الأشخاص الذين يعانون من التزامات كثيرة، ويصعب عليهم إنجازها، لذلك فإنّ تنظيم وقتهم هو من أفضل الحلول التي تساعدهم على إكمال مهامهم، وموازنة حياتهم، عن طريق القيام بواجباتهم ومحاولة إعطاء جميع الأمور والعلاقات التي تحيط بهم قدرها من الحقوق والاهتمام.

تنظيم الوقت في البيت عادةً ما تعاني الأمّ في البيت من مشكلة تراكم الأعمال المنزلية عليها، وخاصةّ إن كانت أماً لأطفال صغار، حيث إنّها تمضي وقتها مشغولة بالأطفال، والتنظيف والترتيب المستمر خلفهم، دون أن تنجز أعمالاً مهمّة قد تراكمت عليها، ممّا يؤثر على الأمّ ويزيد من عصبيتها وانزعاجها، لذلك فإنّ الحل الأمثل لمثل هذه المشاكل هو تنظيم الوقت بشكل يومي في البيت، والذي يساعد الأمّ على انجاز مهامها، بالإضافة إلى أنّه يدخل السرور والراحة إلى الأمّ،
ومن أهم الخطوات التي يجب أن تتبعها الأمّ في تنظيم وقتها هي: ترتيب أولوياتها، ومن ثمّ تقسم أوقاتها وتوزيع المهام على هذه الأوقات. ترتيب الأولويات يعد ترتيب الأوليات من الأمور التي تحافظ على إنجاز المهام الضرورية، والتي لا تقبل التأجيل أو الإلغاء من قائمة المهام اليومية،

 

ومن هذه أشهر هذه الأمور على سبيل المثال: (إعداد الوجبة الغذائية الرئيسة، وتنظيف الأطفال وتغذيتهم، وتدريس الأبناء إن كانو بالمدرسة، وترتيب المنزل، وتنظيف المطبخ، وغسل ملابس الأطفال) وغيرها من الأمور،
وتختلف أولويات الأعمال اليومية
من أمّ لأخرى، من أفضل الطرق التي ترتّب بها الأمّ اولوياتها، هي عن طريق كتابتها على دفتر خاص، ومن ثمّ ترتيب الأولويات بدرجات أو أرقام حسب الذي يجب إنجازه أولاً، بحيث تعطى المهمّة التي تقبل التأجيل (ولا يؤثر إنجازها كثيراً في ذلك اليوم) آخر رقم ترتيبي.

توزيع الوقت على المهام اليوميّة من الأمور التي تساعد الأمّ على إنجاز أكبر قدر ممكن من الأعمال اليومية هو الاستيقاظ المبكر، ويكون ذلك عن طريق تجنب السهر قدر الإمكان، وبالتالي إعطاء فرصة للجسم أن يأخذ حاجته من النوم والراحة، ممّا يساعد على الاستيقاظ المبكر والبدء بالأعمال اليومية وإنهائها مبكراً، حيث يتيح المجال للحصول على ساعات إضافية لإنجاز مهام أخرى.

تقسيم عدد ساعات اليوم، منذ الاستيقاظ وحتى مجيء ساعة النوم، وكتابتها بشكل مجدول على دفتر خاص، ومن ثمّ وضع الأولويات التي رتبت سابقاً في وقت أو ساعات معيّنة لإنجازها. ولا ننسى تفريغ ساعات خاصة للجلسات العائلية، ووقت خاص للزوج، وأيضاً وقت خاص للتحدث مع الأطفال أو اللعب معهم، بالإضافة إلى تخصيص ساعات معينة لزيارة الأقارب. يمكن تجديد أو تغيير بعض المهام على الجدول نفسه، أو تجديده يومياً أو أسبوعياً.

طريقة لعلاج الصداع

طريقة لعلاج الصداع

طريقة لعلاج الصداع

نصاب أحيانا كثيرة بالصداع ونبحث عن أفضل الطرق في علاج الصداع يمكنك استخدام خل التفاح لعلاج الصداع وتهدئة ألم الدامغ الذي يسببه الصداع. طبقاً للدراسات الأخيرة، فأن هناك اكثر من 29 مليون شخص امريكي يعانون من الصداع. التوتر و الضغط العصبي و الأختناقات المرورية و الجيوب الأنفية و الصداع النصفي ونمط الحياة ومئات من الأسباب تؤدي إلي الصداع النصفي.

من اجل التعامل مع الصداع ، كثير من الناس يعتمدوا علي تناول المسكنات. ولكن هل هذا سلوك  صحي، تناول تلك الأدوية بصفة مستمرة؟ هناك الكثير من الحلول للتخلص من الصداع. وفي هذا المقال إليك مكون سهل و متوافر في البيت و هو خل التفاح.

 

طريقة لعلاج الصداع
طريقة لعلاج الصداع

 

هل يستطيعبالفعل خل التفاح علاج الصداع؟

خل التفاح لا يعالج الصداع مثلما تفعل الأدوية. كما هو معروف، خل التفاح هو حل لكثير من الأمراض الصحية. علي سبيل المثال اذا كنت تعاني من الصداع  و سببه هو قلة شرب الماء، هنا عند تناول كوب ماء نضاف إليه خل التفاح، فأنه يوفر مايكفي من المعادن اللازمة للجسم حتي يتعامل مع المشكلة و هي الصداع.

كيف تستخدم خل التفاح في علاج الصداع؟

1- خل التفاح:
هذه الطريقة فعالة جداً مع صداع الجيوب الأنفية
– يخلط ربع كوب من خل التفاح مع 3 أكواب من الماء
-ثم يغلي الماء علي النار
-يرفع من علي النار ثم قم بإستنشاق البخار كل 5 دقائق
– تكرر هذه الطريقة كلما عانيت من الصداع

2- خل التفاح مع العسل:
-هذه الطريقة فعالة تقريباً مع اغلب انواع الصداع مثل صداع الحيض و الصداع النصفي و الأجهاد و صداع الجيوب الأنفية
– يخلط معلقة كبيرة من كلا من خل التفاح و العسل مع كوب من الماء
– تناول هذا المشروب مرتين في اليوم
-يمكن اضافة عصير ليمون من اجل فائدة اكبر
– تناول المشروب 3 مرات في اليوم الواحد

3- خل التفاح و فيتامين سي:
اذا كنت تعاني من الصداع اليومي، اتبع هذه الطريقة:
– يخلط معلقة كبيرة من خل التفاح مع نصف معلقة صغيرة من فيتامين سي في كوب من الماء
– تناول هذا المشروب يومياً لمدة اسبوعواحد حتي الشعور بالتحسن
– تكرر هذه الطريقة مجدداً بعد مرور 3 اسابيع

4 خل التفاح:
هذه الطريقة فعالة مع الصداع الناتج من التوتر:
– يغمس قطعة من القماش في خل التفاح
– ثم توضع هذه القطعة من القماش في الثلاجة
-تلف قطعة القماش حول الرأس حتي تصبح دافئة
– تكرر  هذه الطريقة عند الحاجة

ارشادات و تحذيرات و احتياطات:
– يمكن تناول خل التفاح علي شكل اقراص. تناول قرص واحد من خل التفاح كلما عانيت من الصداع الشديد
-تجنب تناول خل التفاح اذا كنت تعاني من مرض السكر،لان الكروم الموجود في خل التفاح قد يؤثر علي مستويات الأنسولين

 

طريقة لعلاج الصداع
طريقة لعلاج الصداع

 

-يجب استشارة الطبيب بالنسبة للحوامل و المرضعات
-تناو لخل التفاح بإستمرار و لفترة طويلة قد يسبب اضرار طفيفة لأغشية الجهاز الهضمي
-خل التفاح قد يضر بمينا الأسنان لذا من الأفضل تناوله باستخدام شفاط المشروبات
-لا تتناول خل التفاح بدون تخفيفه بالماء
-تناول المزيد من خل التفاح قد يسبب الأسهال
– حاول ان تغقو قليلاً عندما تعاني من الصداع
-قم بتدليك جبهة الرأس باستخدام زيت جوز الهند او زيت اللوز
-للحد من التوتر، قم بالتأمل فترات طويلة

المضمضة بالملح وفوائدها

المضمضة بالملح وفوائدها

المضمضة بالملح وفوائدها

هل قمت باستخدام  المضمضة بالماء والملح من قبل ؟ تعتبر نظافة الفم اليومية أمر هام جدا للصحة العامة، حيث ان هناك أنواع كثيرة من البكتيريا تعيش في الفم ويمكن أن يسبب تسوس الأسنان، والتهاب اللثة وأمراض اللثة، ولذلك فإنه من المهم الحفاظ على تجويف الفم بصحة جيده، ويرى بعض الناس أن شطف الفم بالماء المالح يساعد في الحفاظ على نظافة الفم جيدا،. ولمعرفة مدى صحة هذه المعلومة تابع قرائه هذه المقالة.

 

المضمضمة بالملح وفوائدها
المضمضمة بالملح وفوائدها

 

فوائد المضمضة بالماء والملح

فعالية المياه المالحة لشطف الفم:

تاريخيا، استخدمت المضمضة بالمياه المالحة لمئات السنين، من الصين القديمة الى الرومان، وتم العثور على وثائق من الايورفيدا الهندية القديمة تحتوي كل ما يشير إلى تنظيف الفم بالماء والملح، وحتى اليوم فإن أطباء الأسنان كثيرا ما يوصون بالمضمضة والغرغرة بالمياه المالحة لتخفيف الألم والتورم بعد خلع الأسنان او في حال ظهور قروح في الفم.

  • أظهرت الدراسة التي أجريت في عام 2010 أن المياه المالحة هو وسيلة فعالة لقتل البكتيريا التي تظهر في الفم، حيث ان المحلول الملحي المشبع يقتل البكتيريا عن طريق تغيير البيئة في الفم وجعلها غير مناسبة لنمو البكتيريا.

هل يمكن استخدام المياه المالحة لشطف الفم بانتظام:

يعتقد الكثيرون أن استخدام شطف الفم بالماء المالح بانتظام يمكن أن يكون وسيلة أرخص وأكثر فعالية للحفاظ على صحة الفم، ويعتقد بعض أطباء الأسنان أنه في حين استخدام المياه المالحة لتخفيف الالتهاب بعد خلع الأسنان ولعلاج تقرحات الفم، فإنه قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان إذا تم استخدامه لفترات طويلة.

  • الملح يجعل المياه قلوية في الطبيعة مما يسبب الضرر على المينا التي يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان، وشطف الفم بالماء المالح قد يخفف من رائحة الفم الكريهة والتي يمكن أن تكون نتيجة لمجموعة من المشاكل الغير مشخصة .

هل يمكن استبدال غسول الفم بالمياه المالحة:

لا توجد دراسة علمية تأكد أن مضمضة الفم بالماء المالح تعلو على غسولات الفم التجارية، وفي الواقع في غسولات الفم التجارية يتم تحديد بعناية الرقم الهيدروجيني المحايد للحفاظ على مينا الأسنان، ومع ذلك فإن المستويات العالية من الكحول الموجودة في العديد من غسولات الفم يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الاصابة بسرطان الفم، وينصح بأن غسولات الفم التي تحتوي على مركب يسمى بالكلورهيكسيدين أن يستخدم فقط لمدة أسبوعين، وينصح بغسولات الفم التي تحتوي على الفلورايد أن تستخدم بشكل يومي.

فوائد المضمضة والغرغرة بالمياه المالحة:

  1. أرخص من غسولات الفم التجارية
  2. صديق للبيئة أكثر من المواد الكيميائية الموجودة في غسولات الفم التجارية
  3. مريح لأن الملح متاح بسهولة والخليط ويمكن تحضيره في أي مكان
  4. خال من الكحول، ولا يسبب حرقان كما يحدث في بعض غسولات الفم في الأشخاص الحساسين
  5. لا يسبب أي حساسية
  6. غير مهيج لأنسجة الفم الحساسة
  7. يعمل كمضاد للجراثيم لأنه يقتل البكتيريا عن طريق زيادة درجة الحموضة في الفم لبيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا

نصائح فعالة في شطف الفم بالماء المالح:

  • المياه المالحة تقتل البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة والالتهابات.
  • يتميز مرض اللثة الملتهبة بنزيف ناجم عن فرط نمو البكتيريا الموجودة طبيعيا في الفم، والمضمضة بمحلول ملحي يقلل من حالات التهاب اللثة.
  • وجع الاسنان بسبب تسوس الأسنان التي تسببها البكتيريا يمكن ان يعالج من خلال المياه المالحة.
  • المياه المالحة تساعد على شفاء الأنسجة بعد قلع الأسنان والحد من الالتهاب لأنه دواء قابض ويسبب تورم في الأنسجة، ويعزز الشفاء السريع، كما أنه يمنع العدوى التي قد تصيب الأنسجة المكشوفة.
  • يخفف من التهاب في الحلق عن طريق قتل البكتيريا وتلطيف الأنسجة في الحنجرة الملتهبة.

 

المضمضمة بالملح وفوائدها
المضمضمة بالملح وفوائدها

 

كيفية استخدام المياه المالحة كغسول للفم:

هناك بعض الاختلافات في وصفة شطف الفم بالماء الملح، وعليك استخدام الطريقة الأسهل بالنسبة لك مع الحرص على عدم جعلها مالحة جدا.

الطريقة:

  1. اضافة نصف إلى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح الى كوب واحد من الماء الدافئ.
  2. حالما يتم اذابة الملح يتم أخذ رشفة وتحريكها حول الفم لمدة 30 ثانية ثم بصق الحل.
  3. أخذ رشفة ثانية وتكرارها لمدة 30 ثانية، حيث يؤدي هذا إلى إزالة قطعة الطعام العالقة في فجوات الأسنان ويقضي على البكتيريا التي يمكن أن تسبب الإفراط في تراكم الترسبات وتسوس وتقرحات الفم.
  4. مواصلة تنظيف الفم بالفرشاة والخيط بين اسنانك.
  5. يوصي البعض بإضافة صودا الخبز إلى المحلول الملحي لزيادة درجة الحموضة، حيث ان نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز تضاف إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح الممزوج بالماء الدافئ هي جرعة مشتركة، حيث ان هذا قد يساعد على تبييض الأسنان .

ملاحظة:

  • تذكر أن الغرغرة بالمياه المالحة سهل ومريح، ولكنه يمكن أن يسبب تسوس الأسنان لأنه قلوي ويضعف مينا الأسنان، ويتلف مينا الأسنان، بالإضافة إلى انه قد يزيد من تسوس الأسنان، وذلك اذا استخدم لفترات طويلة .
  • غسول المياه المالحة آمن فقط إذا تم بصق الماء بعد الاستعمال،وتجنب ابتلاع كميات كبيرة من الملح لأن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يسبب التقيؤ والجفاف، وقد يسبب آثار على المدى الطويل مثل ارتفاع ضغط الدم .

اضرار استخدام مناديل الحمام

اضرار استخدام مناديل الحمام

هناك القليل من الأمور التي تتصل بالمناطق الحساسة ومنها مناديل الحمام لأنك تقوم بإستخدامها بشكل منتظم .ولكن مالا تتوقعه أنه توجد أضار إستخدام مناديل الحمام التي لا يدرك الكثير من الأفراد . والأن يوجد في الأسواق العديد من العلامات التجارية المختلفة لمناديل الحمام والتي غالباً ما يكون إدعاءت معظمها كذاب بأنها أمنة،،، . نحن هناك نحاول أن نساعدك في فهم العلامات الأكثر شيوعاً وما هي الأثار هذه المناديل علي صحتك بشكل عام والمناطق الحساسة وأضرارها علي البشرة.

لأن إختيار مناديل الحمام اليوم أصبح أمر صعب لأن السوق ممتلئ بالعلامات تجارية متعددة، بدءاً من مناديل الحمام الورقية البيضاء وهي النوع المألوف للجميع وحتي مناديل الحمام المعطرة والملونة.   كما أن العديد من الشركات المصنعة تقوم بإستخدام مختلف حيل التسويق لإقناع المستهلكين بمنتجاتها وأنها أفضل منتج يمكن أن تحصل عليه. وبالرغم من أن الكثير منا يعتقد بأن اللون والرائحة والمملمس الجذاب من المعالم الأساسية عند إختيار مناديل الحمام التي يجب أن تأخذها بعين الإعتبار عند شراء مناديل الحمام .

 

اضرار استخدام مناديل الحمام
اضرار استخدام مناديل الحمام

 

ولكن في عام 1987 م حذرت إدارة الأدوية والتغذية الأمريكية من إستخدام بعض الألوان والراوئح في صناعة المستحضرات الصيدلانية. بسبب إجراء مجموعة من الدراسات أوضحت النتائج الضارة لهذه العناصر لأن بعض الألوان والعطور ينتج عنها الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلي أن مختلف الروائح الإصطناعية وألوان ورق الحمام تعرض صحة الإنسان للخطر واليوم نعرض عليكم كل الأسئلة التي يمكن أن تدور في ذهنك حول مخاطر مناديل الحمام  :

من أين تأتي مناديل الحمام ؟

يتم تصنيع مناديل الحمام من مجموعة من المواد وقبل أن نبدأ في الخوض لعرض عناصر مناديل الحمام علينا أن نفهم أولاً أن هناك الكثير والكثير من الأنواع المختلفة لمناديل الحمام وهذا ما سيتم عرضه أسفل :

مواد خام :

تتكون مناديل الحمام من أوراق خام عبارة عن مزيج من الخشب اللين و الخشب الصلب للأشجار . الخشب اللين مثل أشجار الصنوبر الجنوبية و التنوب دوجلاس التي تمتلك ألياف طويلة  تلتف حول بعضها البعض وهذا ما يعطي قوة للورقة . . أما أشجار الخشب الصلب فهي العلكة والقيقب والبلوط التي لها ألياف أقصر تضيف للورق مرونة . مناديل الحمام عموماً عبارة عن مزيج من 70 % خشب صلب و30% خشب للين .

وهناك أيضاً مجموعة من المواد الكيميائية التي تستخدمها الشركات في صناعة مناديل الحمام  من المنتجات المعاد تدويرها مثل الأوكسجين والأوزون وهيدروكسيد الصوديوم أو بيروكسيد لتبيض المناديل . وغالباً ما تستخدم معظم الشركات المصنعة مبيضات الكلور ( ثاني أكسيد الكلور ) والتي تم تحديدها بأنها عنصر يهدد البيئة .

يتم لف المناديل الورقية حول إسطوانة ورقية عبارة عن أنبوب مصنوع من الورق المقوي لإنشاء لفافة من الورق ذات طبيقتين ويذكر البعض النقش يزيد من جماليات الإسطوانة .

لكي تمكن من لفات طويلة 65 بوصة من المناديل ذات طبقيتين لكل قطعة 4 بوصة ثم يتم تغليف مناديل الحمام التجارية ليتم التسويق إليها سواء في أسواق الجملة أم المبيعات الفردية .

ما هي أضرار مناديل الحمام ؟

ضرر مناديل الحمام عند ملامسة المناطق الحساسة :

لسوء الخط تستخدم معظم الشركات المصنعة لمناديل الحمام مواد تبيض ومواد كيميائية وإستخدام الكلور في تبيض مناديل الحمام والتي تخلص تأثير ضارة تصل إلي حد التأثير السام .

وعند تعرض المناطق الحساسة للمستويات عالية من الديوكسينات إلي زيادة مخاطر حدوث العيوب الخلقية والسرطان ومرض السكري وأمراض القلب .

ويعد الديوكسينات  مادة كيميائية عضوية تتكون من زوج الحلقات البنزين و وإثنين من ذرات الأوكسجين وأربع ذراات من الكلور وحصة الديوكسين  عدة خصائص منها :

وكل من الد دي دي تي ومادة الديوكسين سامة عند الحصول علي كميات صغيرة ..

كما أن مادة الدي دي تي تستخدم لمقاومة الحشرات الزراعية، والبعوض، وحذر إستخدامها لأنها تدمر القدرة علي الإنجاب .

تحتوي مناديل الحمام علي الفورمالديهايد :

إكتشفت دراسة عام 2010  أن مناديل الحمام هي المسئولة عن حدوث تهيج مزمن في المناطق الحساسة لأنها تحتوي علي الفورمالديهايد الذي يستخدم أحياناً لتحسين قوة ورطوبة مناديل الحمام . كما أنه من المعروف للجميع أن مادة الفورمالديهايد عندما تلامس الجلد يمكن أن تسبب  السرطان .

 إستخدام غسول قائم علي الزيوت المعدنية :

قد تجد من العناصر الخفيفة في تصنيع مناديل الحمام هي إستخدام غسول قائم علي الزيوت المعدنية  والذي يتعلق بأمور سلامة مناديل الحمام . فمناديل الحمام تستخدم الزيوت المعدنية التي تحتوي علي عنصر البارافين .

مناديل الحمام المعاد تدويرها :

إذا لاحظت ان مناديق الحمام خشنة قليلاً  فهذا يعني أنها معاد تدويرها . والتي تحتوي علي قصاصات من بقايا صناعة الورق والطباعة والكثير من المواد الكيميائية الضارة علي الجسم .

وقد وضحت دراسة نشرت في دروية  العلوم والتكنولوجيا البيئية أثار إعادة التدوير علي مناديل الحمام ومنها إلحاق الضرر بعمل الغدد الصماء وتصبح هذه المناديل غير صديقة للبيئة .

 تحتوي علي مشتقات التبيض :

عندما تجد أحد هذه الرموز علي مناديل الحمام مثل PCF Or ECF فإن تحتوي علي مشتقات التبيض هذا يعني أنها تحتوي علي مستويات عالية من الديكسينات التي تسبب السرطان . ومواد مثل ثاني أكسيد الكلور التي تضر بصحة الجسم .

أضرار مناديل الحمام علي الجلد :

توجد مجموعة مختلفة من أضرار مناديل الحمام علي الجلد وهي كالأتي :

تهيج الجلد :

تعد حكة الجلد من المشاكل الشائعة عند الكثير من الأفراد ويعانوا منها في مرحلة من مراحل حياتهم . وينتج عن تهيج الجلد الطفح الجلد الناتج عن كثرة الحكة التي تواجها وقد تؤدي إلي الحرق في بعض الأحيان . ويمكن أن تكون مزعجة حقاً  لأنها تؤثر علي نمط الحياة الخاصة بك . ومع كثرة إستخدام مناديل الحمام والتعرض للمواد الكيميائية المتواجدة في المناديل يؤثر علي زيادة تهيج الجلد .

 

اضرار استخدام مناديل الحمام
اضرار استخدام مناديل الحمام

 

 

 تهيج جلد فتحة الشرج :

هناك العديد من الأسباب وراء الحكة الشرجية عند مختلف الأشخاص بما في ذلك البواسير والشقوق الشرجية وتهيج الجلد بسبب تلوث البراز والتهاب الجلد، ردود فعل بعض الأطعمة، تحسس الجلد من  الصابون والملابس وغيرها من المشاكل الجلد بالإضافة إلي كثرة إستخدام المناديل الورقية . تسبب الحكة الشرجية في  موقف محرج لبعض الأشخاص .

إلتهاب وتهيج المنطقة الحساسة :

تتسبب مناديل الحمام في حدوث إلتهاب وتهيج المنطقة الحساسة ويحدث إلتهاب المنطقة الحساسة بسبب وصول البكتريا والجراثيم إليها ويمكن أن تشمل أعراض تهيج المنطقة الحساسة إفرازات مهبلية والحكة والحرق وتورم .

ضرر مناديل الحمام الملونة والمعطرة :

يذكر الأطباء أن مناديل الحمام الحمراء يمكن أن تحمل خطر كبير علي صحة الجسم . لأن المناديل التي يتم تزينها بالعديد من الصور والرسوكات والتصميمات التي تشمل اللون الأحمر والذي ينتج أثار دموية في المرحاض وهي علامات الإصابة بسرطان القولون وفقاً لما ذكره الطبيب جاي ناش  في مستشفي بول،إنجلترا، نشر في دورية صحية .

يسبب سرطان القولون حالات وفاة تصل إلي 50,000 حالة في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2013 وفقاً لما ذكره المعهد القومي للسرطان وكثيراً ما تظهر أعراض مبكرة له . وفي حالة ملاحظة وجود أي دماء في المرحاض يجب  إستشارة الطبيب لأنها قد تتطور إلي أمراض الجهاز الهضمي كما ذكرت مستشفي جامعة نورث شور .

الإصابة بإلتهاب المسالك البولية :

تؤدي مناديل الحمام الملونة إلي إحداث تهيج في منطقة المهبل والإستخدام المتكرر لها ينتج عنه إلتهاب المسالك البولية .

 الإلتهابات الفطرية :

من أكثر الأسئلة شيوعاً في أمراض النساء وهي أسباب حدوث عدوي الخميرة خصوصاً إذا كنت تستخدم مناديل الحمام الورقية يجب أن تتنتهي فهي أحد الأسباب الإصابة بالإلتهابات الفطرية  وهناك صلة بين العدوي الفطرية وكثرة إستخدام المناديل الورقية .

 سرطان عنق الرحم :

يمكن أن تؤثر المناديل الورقية الملونة علي صحة الجهاز التناسلي للمرأة وتزيد من خطر تطوير الإصابة بسرطان عنق الرحم .

مشاكل المستقيم :

حتي إستخدام مناديل الحمام البيضاء وليس الملونة فقط التي تسبب مشاكل المستقيم لأنها تستخدم مبيضات الكلور والتي تفرز سموم خطيرة ينتج عنها مشاكل صحية.

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

تود التخلص من النظارات لفترة طويلة وتجد بأن جدول أعمالك مشغول بتنفيذ الروتين اليومي وتقوم بقضاء عدة ساعات أمام شاشة الكمبيوتر أو حتي إستخدام الهواتف الذكية أو قراءة كتاب لفترة طويلة ونحن نادراً ما نذهب إلي طبيب العيون. ومع ذلك، هناك عدد قليل من التمارين البسيطة لتقوية النظر والعينين ويمكنك القيام بها فهي تتطلب وقت بالكاد قصير جداً والقليل من الجهد أيضاً . علي سبيل المثال ينصح أطباء العيون بتحريك الرقبة صعوداً وهبوطاً  أثناء التواجد في العمل وذلك لتنشيط الدورة الدموية في الرقبة والعينين أيضاً فهو أبسط تمرين يمكن أن تقوم به . وكذلك، لا تحاول التحديق في الشمس لفترة طويلة لأنها يمكن أن تضر الرؤية الخاصة بك والتعرض لأشعة الشمس البنفسجية يجعلك أكثر عرضة لمياه العين وإنكسار الشبكية . يجب عليك إختيار النظارات الشمسية التي تمنع 99 % من أشعة الشمس . تضمن لك تمارين تقوية العين وتضمن لك صحة أفضل فهي أسرع طريقة ممكنة .

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

تمارين تقوية النظر والعين

1.دوران العين :

واحد من الممارسة الشائعة لتقوية النظر والعينين ووسيلة سهلة جداً عند القيام به . تحريك عينيك ببطء في حركة دائرية في إتجاه عقارب الساعة . وتكرار ذلك  خمس مرات ثم تغير إتجاه التحريك من خلال تحريك عينيك ببطء في عكس عقارب الساعة والتكرار 5 مرات

2. الضغط علي العين :

الضغط الخفيف علي الجفون العليا للعينين قم بالضغط لمدة 2 ثانية بأطراف أصابعك وبعد مرور ثانيتين يمكنك إزالة أصابعك عن عينيك .

3. ضبط العين :

قم بمد يديك أمامك حتي يصبح الإبهام علي مسافة بعيدة تقرب حوالي 10 بوصات أمام وجهك ومحاولة التركيز علي الإبهام ثم النزول بالإبهام والتركيز علي أي شئ موجود علي مسافة 10 أقدام بعيداً عن وجهك ثم تبديل التركيز علي كائن أبعد  ب30 قدم أمامك ثم العودة مرة أخري للتركيز علي الإبهام ثم الإسترخاء والتكرار 10 مرات .

4. تمرين رفع العين :

رفع عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ ما في أقصي حد ممكن والعقد لمدة خمس ثوان وبعد ذلك، خفض عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ إلي اقصي حد ممكن والثبات لمدة 5 ثوان قبل العودة بعنيك إلي المركز . يفضل تكرار ذلك 10 مرات .

5. النظر بالعين في الجانب :

حرك عينيك ببطء حتي تتطلع إلي أقصي حد ممكن والعقد لمدة 5 ثواني والتحول ببطء بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي أقصي حد ممكن إلي اليسار والعقد لمدة 5 ثواني قبل العودة بالعين إلي المركز مرة أخري . يمكنك التكرار 10 مرات .

6.  تمرين المفكر :

النظر بعينيك ببطء إلي الأسفل واليسار والثبات لمدة 5 ثواني ثم الإنتقال بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي اليمين والثبات لمدة 5 ثواني . تكرار نفس الخطوات مرة أخري خمس مرات والتبديل بين الإتجاهات .

7. تمرين تقاطع العين :قم بمسك قلم رصاص مباشرة أمامك علي طول ذراعك وتركيز عينيك علي القلم الرصاص، قم بالرسم بإستخدام القلم الرصاص  مباشرة  مع التركيز لمسافة تصل إلي 6 بوصات من الوجه . وأيضاً يمكنك التمديد العكسي لذراعك قبل أن تعود إلي نقطة البداية للتركيز علي القلم الرصاص والتكرار 10 مرات .

8. تمرين ABC :

التحديق أمامك والسماح لكلمة بأن تتبادل إلي ذهنك وتصور كتابة الحرف الأول من الكلمة الموجودة أمامك في خياتك فهي تعطي رسالة وهمية لعينيك تكرار نفس الخطوات مع كل حرف من الكلمة .

9. النظر علي نطاق واسع :

قم بالنظر مباشرة إلي الأمام بقدر الإمكان مع فتح العينين بأقصي مسافة ممكنة والثبات علي ذلك 5 ثواني قبل غلق العينين تماما . يمكنك التكرار 10 مرات .

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

10. تمرين الشكل الثماني :

قم بالتحديق لجسم ثابت مباشرة إلي الأمام، غلق عين واحدة . تحريك رأسك في نمط شكل ثمانية والحفاظ علي العين تركز علي هذا الكائن. أداء هذه الخطوات 10 مرات والتبديل بين العينين .

 نصائح لتحسين وتقوية النظر :

السبانخ ليست غنية فقط بفيتامين أ فيتامين ب، فيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والزنك ولكن أيضاً غنية باللوتين والزياكسانثين والمكونات الكيميائية التي تساعدك في تقوية النظر. عندما تحرص علي تناول السبانخ يومياً تمكنك من منع الإصابة بالضرر مثل الضمور البقعي . تساعدك السبانخ علي صحة القرنية بالإضافة إلي طعم السبانخ الرائع فإن السبانخ لها رائحة قوية شهية .

يمكنك إضافة السبانخ الخام إلي عصير الفاكهة الخاص بك أو إستخدام السبانخ مع البقدونس للحصول علي عصير الخضروات وإستهلاكه يومياً . يمكنك إضافة نكهة الفاكهة إلي السبانخ عند خلطها مع الفراولة او تجهيز حساء السبانخ لتناوله

هل يوجد مخاطر لزيادة الوزن في الحمل؟

هل يوجد مخاطر لزيادة الوزن في الحمل؟

هل يوجد مخاطر لزيادة الوزن في الحمل؟

أظهرت دراسة جديدة أنه من المحتمل أن تتسبب زيادة الوزن لدى المرأة الحامل قد تزيد من المخاطر الصحية لدى الأطفال. و يدعي الباحثون أن زيادة الوزن ” لأن الأم تأكل لشخصين” قد تزيد من خطر إصابة الطفل بالدهون في السابعة من عمره. كما قد يصاب هذا الطفل عندما يصل لسن الشباب بإرتفاع ضغط الدم و عدم التحكم في نسبة السكر في الدم.

 

هل يوجد مخاطر لزيادة الوزن في الحمل؟
هل يوجد مخاطر لزيادة الوزن في الحمل؟

 

 

بينما أوضح الباحثون أن الأمهات اللاتي لا يكتسبن الكثير من الوزن أثناء فترة الحمل يمكن أن ينجبن أطفال يعانون من مشاكل الضغط و السكر، بالإضافة إلى توقف النمو.

و قد درس باحثون من الجامعة الصينية في هونج كونج 905 حالة من النساء و أطفالهن، و أكدوا أن الأم بحاجة لمراقبة تغذيتها و ممارسة النشاط البدني. كما أن الكلية الملكية للمولدات تقول أن بعض الأعضاء لا يقومون حتى بوزن أجسامهم. و هذا يؤكد عدم إهتمامهم بوزن النساء الحوامل. لذبك تؤكد ماندي فوريتر من الكلية الملكية للمولدات:” هناك حاجة ماسة لحصول المولدات على التوجيه و التدريب الذي يحتاجونه حتى يتمكنوا من تقديم أفضل دعم ممكن للنساء الحوامل”.

التهابات الكبد

التهابات الكبد

التهاب الكبد ب :

كان هناك أكثر من 19,000 حالة جديدة مصابة بعدوي إلتهاب الكبد ب  تقدرها  مراكز الوقاية من الأمراض كل عام في 2013 وأكثر من1800 شخص  يموتون كل عام بسبب عواقب عدوي إلتهاب الكبد ب المزمن في الولايات المتحدة .كان إلتهاب الكبد الوبائي ب يعرف بإسم ” إلتهاب الكبد المصل ” لأنه يعتقد بأن الطريقة الوحيدة التي يمكن أن ينتشر بها فيروس إلتهاب الكبد هي الدم أو المصل الجزء السائل من الدم الذي يحتوي علي الفيروس. من المعروف الأن أن فيروس إلتهاب الكبد ب يمكن أن ينتشر عن طريق العلاقة الحميمية أو نقل الدم أو المصل الذي يتم أخده من خلال إبره مشتركة، عمليات نقل الدم، غسيل الكلي، الامهات المصابات إلي المواليد الجدد ويمكن ان تنتشر العدوي عن طريق الوشم، ثقب الجسم، تشارك أدوات الحلاقة معاً . تشير التقديرات إلي أن هناك 2,2 مليون شخص في الولايات المتحدة و2 مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعانوا عدوي مزمنة بفيروس إلتهاب الكبد الوبائي  ب .

 

التهابات الكبد
التهابات الكبد

وتشمل أعراض إلتهاب الكبد ب ما يلي :

  •  فقدان الشهية  .
  • حمة .
  • الألام العضلات .
  • اليرقان .
  •  إستفراغ وغثيان .

بعض المرضي قد لا يعانوا من أعراض ويمكن تشخيص إلتهاب الكبد ب بإستخدام إختبارات الدم ويتطلب إلتهاب الكبد الحاد رصد الكبد وبعض وظائف الجسم من خلال إختبارات الدم إعتماداً علي وضعك المناعي، قد تتمكن من محاربة الفيروس . علي الرغم من أن بعض المرضي لا يمكنهم فعل ذلك وتصابهم عدوي مزمنة يمكن للأدوية قمع الفيروس ومنع تلف الكبد .

الوقاية :

لتتمكن من حماية الكبد من هذا الفيروس يتوفر لقاح أمن  وفعال لفيروس إلتهاب الكبد ب ويعطي 3 حقن تحت الجلد العضلي بشكل عام علي مدي 6 أشهر وينقل المناعة في 90 % – 95 %  من الأشخاص المعالجين . في نهاية دورة الحقن يتم أخذ إختبار دم لمعرفة ما إذا كان قد تطورت الأجسام المضادة المطلوبة .  بالنسبة إلي 5 – 10 %  من الأشخاص الذين لا يستجبون لبعض الأبحاث الجديدة أظهروا أن تكرار الحقن في العضل يمكن ان يخلق إستجابة مناعية بين 62 – 95 %  حسب عدة عوامل .

يمكن التعامل مع إلتهاب الكبد ب بالأدوية المضادة للفيروسات يمكن أن يكون هذا النوع من العلاج مكفاً لأنه يجب أن يستمر لعدة أشهر أو لسنوات . يتطلب علاج إلتهاب الكبد ب إجراء عمليات تقيم طبية منتظمة ومراقبة لتحديد ما إذا كان الفيروس يستجيب للعلاج .

يمكن الوقاية من إلتهاب الكبد ب بالتطعيم ويوصي مركز السيطرة علي الأمراض لجميع المواليد الجدد . ويتم إستكمال اللقحات الثلاثة خلال الأشهر الأولي الستة من الطفولة . يوصي باللقاح أيضاً  لجميع العاملين في مجال الرعاية الصحية والطبية .

3. اتهاب الكبد ج :

ذكر مركز السيطرة علي الأمراض أن هناك حوالي16,500 حالة جديدة تم الإبلاغ عنها سنوياً مصابة بإلتهاب الكبد ج . وقد تم الإشارة إلي أن السبب وراء إلتهاب الكبد ج لم يتم الإشارة إليه ومن المعروف أنه ينتشر عن طريق إستخدام نفس الحقن، نقل الدم، غسيل الكلي، وما يقرب من 90 % من حالات فيروس ج ناتجة بسبب نقل الدم. ويتطور المرض إلي مزمن وحاد في حالة عدم عالجة ويصبح المرضي تحت خطر الإصابة بتليف الكبد وفشل الكبد وسرطان الكبد . تشير التقديرات إلي أن 3,2 مليون شخص مصاب بعدوي إلتهاب الكبد الوبائي المزمن في الولايات المتحدة ، المزيد عن فيروس سي .

ومن أعراض إلتهاب الكبد ج :

  • إنتفاخ البطن .
  •  البول الداكن .
  • الإعياء .
  • حمة .
  • ماهي دهون الكبد وهل هي خطرة ؟

لا يوجد حالياً أي تطعيم متوفر ضد إلتهاب الكبد الوبائي ج. وبمأن إلتهاب الكبد ج يمكن أن ينتشر بسبب العدوي يمكنك تقليل خطر العدوي عن طريق عدم مشاركة عناصر النظافة الشخصية التي قد تكون ملوثة مثل شفرات الحلاقة الملوثة مقصات الأظافر، فرش الأسنان،،، إلخ .

العلاج :

تستخدم الأدوية المضادة للفيروسات لعلاج كل من الأشكال الحادة والمزمنة من إلتهاب الكبد الوبائي ج . وعادة ما يعالج الأشخاص الذين يصابون بإلتهاب الكبد الوبائي المزمن  بمزيج من الأدوية المضادة للفيروسات . وقد يحتاجوا إلي المزيد من الإختبارات لتحديد أفضل شكل من أشكال العلاج .

 4. التهاب الكبد د :

يعتبر إلتهاب الكبد د من أمرض الكبد الخطيرة الناجمة عن فيروس إلتهاب الكبد الوبائي د وينتشر من خلال الإتصال المباشر مع دم المصاب ويعتبر إلتهاب الكبد د من الامراض النادرة الذي قد يحدث فقط بالتزامن مع عدوي إلتهاب الكبد ب ولا يمكن ان يتضاعف إلتهاب الكبد د بدون وجود إلتهاب الكبد ب وعادة ما يكون أمر نادر الحدوث في الولايات المتحدة .

 أعراض التهاب الكبد د هي نفس أعراض إلتهاب الكبد ب :

  • اليرقان .
  •  البول الداكن .
  •  وجع البطن .
  •  الإرتباك .
  •  الإستفراغ والغثيان .

العلاج :

لا توجد أدوية مضادة للفيروسات لعلاج إلتهاب الكبد في هذا الوقت .وفقاً لدراسة نشرت عام 2013  يمكن إستخدام دواء  يسمي ألفاإنترفيرون لعلاج إلتهاب الكبد الوبائي لكنه يظهر فقط تحسن عند حوالي 25 – 30 % من الناس . يمكن للوقاية من إلتهاب الكبد د من خلال الحصول علي التطعيم ضد الإلتهاب الكبدي حيث أن العدوي بإلتهاب الكبد ب ضرورية لمنع تطورها .

 

التهابات الكبد
التهابات الكبد

 

5. التهاب الكبد E  :

ينتقل إلتهاب الكبد إي من خلال  الماء  . يوجد إلتهاب الكبد إي بشكل رئيسي في المناطق التي تعاني من سوء الصرف الصحي وينتج  عادة عن طريق تناول مواد برازية تلوث إمدادات المياه . هذا المرض غير شائع الولايات المتحدة ومع ذلك تم الإبلاغ عن حالات إلتهاب الكبد في  الشرق الأوسط  وأسيا وافريقيا وفقاً لمركز السيطرة علي الأمراض .

6. التهاب الكبد ف :

تم الإفتراض بأن فيروس إلتهاب الكبد الوبائي ف  كان مفترض عندما يعتقد أن الفيروس معزول من عينات الدم نادراً  كان قادراً  علي التسبب في إلتهاب الكبد . ولكن فشلت المزيد من الدراسات حول إكتشاف هذا النوع من الفيروس .

7.  التهاب الكبد  G  :

ثبتت الدراسات أن عدوي إلتهاب الكبد جي  ينتقل من خلال نقل الدم وأمراض الدم  تنتقل عن طريق الحقن . تعد العدوي بفيروس جي خفيفة نسبياً في معظم الحالات . بين المتقلين لنقل الدم فإن عدوي فيروس جي تكون متكررة تقريباً  في تلك الحالات التي تم شخصيها رسمياً بإلتهاب الكبد جي  .

أسباب التهاب الكبد الغير معدية :

الكحول والسموم الأخري :

الإستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يسبب تلف الكبد والإلتهابات  . ويشار أحياناُ إليه بإسم إلتهاب الكبد الكحولي . لأن الكحول يؤدي إلي جرح خلايا الكبد . مع مرور الوقت، يمكن أن يسبب ضرر دائم ويؤدي إلي فشل الكبد وتليف الكبد وتشمل الأسباب الأخري وراء التهاب الكبد هو الجرعة الزائدة من الأدوية والتعرض للسموم .

 إستجابة نظام المناعة الذاتية :

في بعض الحالات، يضر جهاز المناعة الكبد بأنه كائن ضار ويبدأ في مهاجمته . يسبب إلتهاب مستمر يمكن أن يتراوح من معتدل إلي حاد وغالباً ما يعيق عمل الكبد وغالباً ما يكون أكثر شيوعاً عند النساء أكثر من الرجال .

كيفية تشخيص التهاب الكبد ؟

التشخيص البدني :

لتشخيص الكبد سوف يقوم الطبيب   أولاً بمعرفة تاريخ العائلة لتحديد أي عوامل خطر قد تؤدي إلي إلتهاب الكبد . أثناء الفحص البدني، قد يضغط الطبيب علي بطنك  بلطف لمعرفة إذا كان هناك ألم أم لا قد يشعر طبيبك برؤية ما إذا كان كبدك متضخم أم لا وإذا كان جلدك أو عينيك صفراء فسوف يلاحظ الطبيب ذلك أثناء الإختبار .

 إختبار وظائف الكبد :

تستخدم إختبارات وظائف الكبد عينات الدم لتحديد مدي كفاءة عمل الكبد . قد تكون النتائج غير طبيعية لهذه الإختبارات أول مؤشر علي وجود مشكلة، خصوصاً  إذا لم تظهر أي علامات علي الفحص البدني لمرض الكبد  . قد يشير إرتفاع مستويات الإنزيمات الكبد إلا أن الكبد يعاني من التوتر أو التلف  أو عدم العمل بشكل صحيح .

 إختبارات الدم الأخري :

إذا كانت ووظائف الكبد لديك غير طبيعية، فمن المحتمل أن يطلب الطبيب إختبارات دم أخري لإكتشاف مصدر المشكلة  . هذه الإختبارات يمكن التحقق من الفيروسات التي تسبب إلتهاب الكبد، و يمكن أيضا تستخدم للتحقق من الأجسام المضادة للشائعة في حالات إلتهاب الكبد المزمنة .

 

التهابات الكبد
التهابات الكبد

 

مضاعفات التهاب الكبد :

غالباً ما يؤدي إلتهاب الكبد المزمن ب أو ج إلي مشاكل صحية أكثر خطورة لأن الفيروس يؤثر علي الكبد فإن الأشخاص المصابين بإلتهاب الكبد بإلتهاب الكبد ب المزمن أو ج معرضون لخطورة ما يلي :

  •  مرض الكبد المزمن .
  •  التليف الكبدي .
  •  سرطان الكبد .
  •  عندما يتوقف الكبد  عن العمل بشكل طبيعي، يمكن أن يحدث فشل كبدي تشمل مضاعفات الفشل الكبدي :
  • إضطرابات النزيف.
  • تراكم سوائل البطن  والمعروف بإسم الإستسقاء .
  •  زيادة ضغط الدم في العروق التي تدخل إلي الكبد والمعروفة بإسم إرتفاع ضغط الدم البابي .
  • فشل كلوي .

حل مشاكل الامساك بالتفاح

حل مشاكل الامساك بالتفاح

كل شخص معرض للإصابة بالإمساك مرة واحدة بسبب مجموعة من العوامل مثل نمط الحياة المستقر، العادات الغذائية، الأثار الجانبية لبعض الأدوية . وأي كان السبب يمكنك إستخدام التفاح في التخلص من الإمساك . في بعض الحالات القصوي قد يكون الإمساك حالة خطيرة ويجب أن تأخذ رأي الطبيب فيها .

تفاحة في اليوم تساعدك في الوقاية من الإمساك . بالرغم من أن الإمساك يحدث بسبب مجموعة من الأسباب، ولكن محتوي الألياف الموجود في التفاح يمكن أن  تخفف من هذه الحالة المعوية وتسمح لك بحركة الأمعاء وتصبح أكثر سهولة وإنتظاماً . ولحسن الحظ لا تحتاج إلي تناول مسهلات خطيرة أو غيرها من الأدوية التي يمكن أن تكون كارثية بدون تشخيص الطبيب لأن التفاح يساعدك في الذهاب إلي الحمام بسهولة وبشكل منتظم. هذه الأطعمة غنية بالألياف التي لها فوائد  إيجابية أخري خارج الجهاز الهضمي وعندما تستهلك هذه الأطعمة تتخلص من مواجهة هذه المشاكل .

 

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

استخدام التفاح في التخلص من الإمساك

الإمساك :

يحدث الإمساك بسبب بطئ في حركة الأمعاء وعدم إنتظامها. ويعاني فيه الجهاز الهضمي من صعوبة التخلص من البراز الصلب .وذلك بسبب أن القولون يمتص كميات الماء الموجودة في الطعام مما يبطئ حركة الأمعاء ويصبح البراز جاف ومتصلب ويصبح التخلص منه عملية مؤلمة للغاية وفي بعض الحالات الخطيرة قد يكون هناك أعراض خطيرة مثل إنسداد الأمعاء ويمنع الإمساك مرور البراز والغاز .

الأسباب الشائعة للإصابة بالإمساك :

 الأدوية المضادة للحموضة :  عندما تشعر بالحموضة علي الفور تلجأ إلي الأدوية المضادة للحموضة عادة ما تكون مضادات الحموضة  هي السبب وراء الإمساك بسبب إحتوائها علي الكالسيوم أو الألومنيوم .

إستهلاك الكثير من منتجات الألبان : إذا كان لديك حساسية إتجاه مادة اللاكتوز عند إستهلاك الكثير  من منتجات الألبان من المحتمل أن تعاني من الإمساك .

إضطرابات الأكل : من المعروف أنه عندما تعاني من اضطرابات الأكل المعروفة مثل فقدان الشهية، الشره المرضي، هذه المشاكل تتسبب في الإمساك .

 الحمية الغذائية :  يجب أن تلقي نظرة علي الطعام الذي تحصل عليه ماذا تستهلك الطعام ؟ هل تتناول الوجبات السريعة ؟ ربما لا تشرب كميات كبيرة من الماء  ولا تحصل علي كمية من الألياف في النظام الغذائي ولا يجب أن تتجاهل الألياف لأنها تساعد في تحسين حركة الامعاء .

عدم ممارسة التمارين الرياضية : إذا لم تمارس التمارين الرياضية سيكون من الصعب علي الجسم هضم الطعام الذي حصلت عليه وهذا يعني أنه لا يمكنك الإفراج عن البراز  بسهولة .

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

 

الإجهاد : الإجهاد أحد العوامل التي تؤدي إلي الإمساك قد لا تدرك ذلك ولكن عند محاولة تقليل الإجهاد سوف تلاحظ تحسن في حركة الأمعاء .

أعراض الإمساك :

وبطبيعية الحال تختلف حركة الأمعاء من شخص إلي أخر. حتي أن بعض الأشخاص يصبح لديهم حركة الأمعاء ثلاث مرات في اليوم بينما يذهب الأخرون مرة واحدة يومياً . بينما يكون من الصعب بالنسبة للأخرين المعاناة من الإمساك في حياتهم اليومية خصوصاً عند الشعور بالإنتفاخ دائماً . إذا لم تكن إذا كنت تعاني من الإمساك إليك بعض العلامات التي توضح لك إذا كت تعاني من الإمساك :

  •  صعوبة حركة الأمعاء .
  • براز حاد .
  • حرقة في المعدة .
  • ألام البطن .
  •  صعوبة تمرير البراز .
  •  تورم في البطن .
  •  ألم معوي .
  •  التقيؤ .
  • الإحساس بالشبع بعد عدم إنتظام حركة الأمعاء .

عندما تحاول الضغط بإنتظام لكي تسمح للبراز بالمرور فإن هذه العملية تجهد الظهر وتتسبب في الشعور بالألم في الظهر خصوصاً عندما تعاني من الإمساك في معظم الاحيان. عندما تقوم بتمرير البراز عدة مرات في اليوم يزيد ذلك من الضفط علي الفقرات في أسفل الظهر وبذلك تعاني من ألام الظهر .

إذا كنت لا تعاني من الإمساك بإنتظام ولكن فجأة تشعر بالإمساك فهذا قد يكون بسبب التغير في نظامك الغذائي اليومي وهذا ما يسبب الإمساك المفاجئ .

 كيف يساعدك التفاح في التخلص من الإمساك ؟

يعد التفاح مصدر غني بالبكتين ( ألياف طبيعية )  تزيد من القضاء علي البراز ويطلق حركة الأمعاء . يحتوي ايضاً التفاح علي السوربيتول ( كحول السكر الطبيعي )  الذي يعمل كملين طبيعي للبراز والسماح لها للحركة بسهولة من خلال الأمعاء .

يحتوي التفاح علي الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان . فالألياف الغير قابلة للذوبان مثل السليلوز . في حين أنه يحتوي علي الألياف القابلة للذوبان توجد في جلد التفاح وهو بمثابة منقي للبراز وملين . . يحتوي جلد التفاح علي 3,3 جرام ألياف .

التناول المنتظم لجلد التفاح يوفر ما يكفي من محتوي الألياف للجسم والتي تعزز من حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم .

 كيفية إستخدام التفاح لعلاج الإمساك ؟

يمكنك إستخدام التفاح بطرق متعددة  في علاج الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء . بمجرد شرب  بضعة أكواب من عصير التفاح علي مدار اليوم . ويوفر كميات كافية من الألياف والسوربيتول وهي عناصر ضرورية لحركة الأمعاء المنتظمة .

عصير التفاح والكمثري :

تحتوي الكمثري علي السوربيتول الذي يساعد في علاج الإمساك عن طريق زيادة الماء في الأمعاء وهذا يخفف من البراز بيحث يمكن مروره بسهولة من خلال الجهاز المعوي. بمجرد الحصول علي 8 أوقية من عصير الكمثري تحتوي علي7 جرام السوربيتول وهذه الطريقة تعمل علي تخفيف الإمساك .

تقطيع التفاح والكمثري إلي قطع صغيرة، وإضافتها إلي العصارة للمزج جيداً ثم صب العصير في كوب وتناوله . يمكنك تكرار هذه العملية مرتين في اليوم الواحد وتناوله علي معدة فارغة ومرة أخري قبل ساعة من النوم .

 

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

 

منظف التفاح والبرقوق :

يحتو البرقوق علي 15 % السوربيتول الذي يعمل بمثابة ملين وعنصر ديهيدروفيليساتيون  الموجود في الجلد يحفز من حركة الأمعاء ويزيد من إحتباس السوائل الذي يعمل علي تلين البراز والجمع بين التفاح والبربوق يمكنك من علاج الإمساك .

الجمع بين كميات متساوية من البرقوق والتفاح معاً والخلط بينهم لإستهلاك العصير . تناول ما لا يقل عن 3 – 4 أكواب من العصير علي مدار اليوم لتنظيم حركة الأمعاء وبمجرد توفير الإغاثه من الإمساك توقف عن تناول العصير .

 التفاح والموز :

الموز غني بالألياف والبكتين والبوتاسيوم وهي عناصر مفيدة في علاج الإمساك.  تعمل الإنزيمات الموجودة في التفاح بمثابة ملين خفيف طبيعي . تقطيع التفاح والموز إلي قطع صغير وإستهلاك سلطة الفواكه 2-3 مرات في اليوم .

 التفاح للإمساك :

يساعد التفاح البالغين عند تناول كميات صغيرة فالكثير من الإستهلاك يمكن أن يؤدي إلي تفاقم المشكلة لأنه يزيد من القضاء علي البراز . فهي وصفة سريعة للتخلص من الإمساك وهي تجهيز  صلصة التفاح .

الجمع بين 1 كوب من التفاح ونخالة القمح الغير مجهز مع الخوخ ومزج المكونات معاً حتي يختلطوا جيداً . ثم إستهلاك  1- 2 ملاعق كبيرة من الخليط تليها كوب ماء . يمكنك تكرار الإستهلاك اليومي لمدة 2 أسابيع إذا كنت تلاحظ أي تغير يمكنك تقليل الإستهلاط  . يمكنك إستخدام نخالة الشوفان بدلاً من نخالة القمح الغير مجهز . يفضل تخزين الخليط في الثلاجة أو الفريزر في وعاء محكم الغلق .

عصير التفاح لعلاج الإمساك عند الرضع :

الأطفال الصغار أكثر عرضة للإصابة بالإمساك خصوصاً عند التدريب علي البوتي سوف تلاحظ عدم إنتظام حركة الامعاء، لذلك تأكد من أنها غير قاسية عليهم . حاول إدراج عصير التفاح في نظامك الغذائي اليومي حوالي 2 أوقية من عصير التفاح مرتين في اليوم فهي تعتبر جرعة أمنة للتخلص من الإمساك عند الأطفال الرضع . تأكد من عدم الحصول علي كمية أكثر من ذلك  لأنه يمكن أن يفاقم المشكلة عند الأطفال الرضع  . تجنب إعطاء الأطفال الصغار عصير التفاح لأنه يتسبب في إضطرابات المعدة وغيرها من المضايقات .

 كم من الوقت يستغرقه التفاح علاج الإمساك ؟

تعتمد المدة التي يحتاجها التفاح لعلاج الإمساك علي العادات الغذائية ومستوي الإمساك الذي تتعامل معه التفاحة . يمكنك الحصول علي الإغاثة في غضون إسبوع وإذا لم تحدث الإغاثة بعد إسبوع يمكن إستشارة الطبيب . إذا كنت ترغب في تعزيز فعالية العلاج أو منع فرص الإمساك في المستقبل حاول إدراج البروبيوتيك في النظام الغذائي اليومي  . تقوم البكتريا المفيدة في البروبيوتيك تحسن من الجهاز الهضمي وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الأخري .  كما ان حمض اللبنيك تقوم بتوازن درجة الرقم الهيدورجيني من الأمعاء وتعزيز تقلصات العضلات في القولون وتنظيم الأمعاء .

بالرغم من البروبيوتيك الطبيعي مثل الزبادي، الكفير،  الكيمتشي  فهي عناصر جيدة بما يكفي لعلاج الإمساك وتعتبر مكملات البروبيوتيك عناصر أكثر فعالية  . كما أن هناك العديد من العلامات التجارية الأكثر فعالية الموجودة في السوق التي يمكن الإعتماد عليها .

 أطعمة تساعدك في التخلص من الإمساك :

ترطيب الجسم :

قد لا تدرك قيمة المياه في ترطيب الجسم خصوصاً عندما تقوم بتحقيق الترطيب الكافي للجسم علي مدار اليوم بالحصول علي 8 أكواب مياه . وبصرف النظر عن قدرة المياه علي تنظيف البشرة فإنه يتسبب في علاج الإمساك وتنظيم حركة المعدة بشكل طبيعي .

عصير الخوخ :

لعل عصير الخوخ واحد من العلاجات الطبيعية القديمة لأنه ملين يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف والسوربيتول . يقوم  السوربيتول بتلين البراز لأنه من الكربوهيدرات الطبيعية التي لا يتم تناولها بسهولة  . ويسمح للماء بالمرور من خلال الأمعاء وتسهيل البراز .. كن حذر الكميات الزائدة من السوربيتول تسبب الغازات وجعل البراز لين جداً .

زيت الخروع :

يعمل زيت الخروع كملين وعند تناول 1 – 2 ملاعق زيت الخروع علي الريق في الصباح، يساعدك في رؤية النتائج في غضون 8 ساعات لأنه يحفز الأمعاء علي الحركة .

الماء المالح :

الملح الإنجليزي علاج فعال للتخلص من الإمساك لسببين رئيسين وهما  الملح يستمد الماء  من المناطق المحيطة، تلين البراز وجعل تمرير البراز أكثر سهولة ، ثانياً، يعمل المغنسيوم الموجود في تعزيز تقلصات عضلات الأمعاء الأمر الذي يعجل عملية التمرير سهلة ..

الزبادي :

يحتوي الزبادي علي كمية كبيرة من البروبيوتيك التي تقاوم البكتريا السيئة العالقة في القناة الهضمية التي تمنع تمرير البراز . وفي الوقت نفسه، يمكنك أن يساعدك في التخلص من الإختلالات . ومن الأفضل إستهلاك الزبادي العادي إذا كنت تريد تذوق أفضل والحصول علي الفائدة ولا تتردد في إضافة الفواكه الطازجة .

زيت الزيتون وعصير الليمون :

زيت الزيتون النقي ليس زيت دهني وصحي، وبالتالي يساعد في تخفيف الإمساك . لا تستغرب زيت الزيتون متسق القوام ويحفز الجهاز الهضمي، مما يحسن من إنتظام عمل القولون وعند الحصول علي زيت الزيتون بإنتظام يخفف من الإمساك .

تجهيز كوب فارغ لخلط المكونات معاً جيداً والتقليب حتي يمتزجوا ثم تناول هذا المشروب علي معدة فارغة في الصباح قبل تناول أي شئ أخر  . ويفضل الإنتظار  لفترة  من الوقت قبل تناول أي شئ . يعمل مشروب الليمون وزيت الزيتون  كأداة طبيعية تساعد في علاج الإمساك . يفضل الإنتظام علي هذا المشروب لمدة ثلاث أيام .

الخليط العشبي :

يمكنك مزج القليل من بذور الكتان مع بذور عباد الشمس مع القليل من بذور السمسم طحن المزيج معاً للحصول علي مسحوق ناعم . إضافة معلقة من هذا المسحوق إلي كوب ماء وتناول هذا الخليط يومياً  لتخفيف الإغاثة من الإمساك .

تناول الألياف :

أول خطوة لمواجهة الإمساك هي إرداج الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي مثل الفواكه والمكسرات وبدلاً من تناول الوجبات الخفيفة والسريعة التي تتسب في الإمساك .

الطماطم المعدلة الوراثية

الطماطم المعدلة الوراثية

الطماطم المعدلة الوراثية

في عالم التكنولوجيا الزراعية المتسارع بسرعة، تخضع الأغذية المعدلة وراثياً للعديد من المناقشات ومنها الطماطم  وأصبحنا نأكل السم ! تعرف علي الطماطم المعدلة وراثياً . الطماطم هي أول منتج تم تطبيق التعديل الوراثي عليه وقد أثارت وجهات نظر مختلفة حول إستخدام هذه التكنولوجيا الجديدة وبدأت في توسيع وإستمرار الجدل السياسي والإقتصادي والصحي المتعلق بالأغذية المعدلة وراثياً في وقت لاحق .

وذلك لأن الكائنات المعدلة وراثياً  ضارة بشكل لا يصدق، بصحة القناة الهضمية الخاصة بك ويمكن أن تسبب المرض علي المدي الطويل و لا يشير أخرون إلي أي مضاعفات صحية خطيرة إنها تكنولوجيا جديدة نسبياً  لم يتم إختبارها علي مدي عقود، مما يترك الكثير من علامات الإستفهام وأحد الجوانب الأكثر ضرراً أنها تأتي في شكل كائنات معدلة وراثياً  ويجب أن تتوقف عن شراء الطماطم المعدلة وراثياً من خلال بعض الطرق التي تساعدك في التعرف عليها بسهولة .

نحن نأكل السم ! كيف تتعرف علي الطماطم المعدلة وراثيا ؟

المصلقات الموجودة علي الفواكه والخضروات عند الذهاب إلي البقالة يمكن أن تقول لك الكثير ومنها إذا كان المنتج معدل وراثياً أم لا  وفي بعض الأحيان تقوم الحكومة بحفر هذه المعلومات علي المنتج نفسه ويجب أن يكون المستهلك واعي جداً إذا كان يستخدم طماطم معدلة وراثياً أم لا .

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

 

 

فنحن نعلم جميعاً أن الخضروات لها اهمية كبيرة لصحتنا وبالطبع، ضرورة إختيار الأصناف العضوية بدلاً من الأصناف المعدلة وراثياً . وقد إرتفع الوعي العام مؤخراً بسبب التعرض للمزيد من المعلومات عن العلاجات الطبيعية من أجل اتباع نمط حياة صحي . مع هذه المعرفة إزداد الطلب علي الفواكه والخضروات العضوية تعلم كيفية تجنب الطماطم المعدلة وراثياً .

 العلامات والرموز :

تتميز الطماطم المعدلة وراثياً بوجود أربعة أرقام في الرمز الخاص بها . في حين أن الطماطم العضوية تأتي مع رمز يتكون من خمسة أرقام .

 العدد الاولي من الشفرة :

تأتي الطماطم العضوية برمز مكون من خمسة أرقام والتي تبدأ دائماً مع رقم 9 من الطماطم المعدلة وراثياً  ويتم إعطاء الخضروات رموز أربعة أرقام تبدأ دائماً مع رقم 8، يجب أن تتذكر هذه الأرقام عند التسوق حتي تتمكن من ملاحظة الطماطم المعدلة وراثياً ومعرفة الطماطم العضوية وقد حظرت الكثير من الدول من تناول المنتجات المعدلة وراثياً .

 أضرار الأطعمة المعدلة وراثياً :

 الكائنات المعدلة وراثياً غير صحية :

ذكرت الاكاديمية الامريكية لطب البيئة بأن الكائنات المعدلة وراثياً تسبب الأمراض . ويمكن أن تؤدي إلي  إضطرابات الجهاز الهمضي والمناعي، تسارع عملية الشيخوخة، العقم . حيث تترك الأطعمة المعدلة وراثياً أثار طويلة المدي بداخل الجسم علي سبيل المثال، يمكن للجينات المعدلة وراثياً في فول الصويا أن تنقل الحمض النووي للبكتريا التي تعيش بداخلنا وبذلك فنحن بحاجة إلي حماية أنفسنا  وأطفالنا من هذا الخطر .

الأطعمة المعدلة وراثياً تستخدم مبيدات الأعشاب :

تم إستخدام مبيدات الأعشاب إلي الأطعمة المعدلة وراثياً من أجل بقاء هذه الأطعمة علي قيد الحياة لأطول فترة ممكن ولا يؤدي ذلك إلي إحداث ضرر بيئي فقط بل هذه الأطعمة تحتوي علي مخلفات أعلي من مبيدات الأعشاب السامة ويرتبط ذلك بمجموعة من المشاكل مثل العقم، مشاكل الهرمونات، العيوب الخلقية، السرطان .

 تترك أثار جانبية خطيرة :

عن طريق خلط الجينات من الأنواع  غير ذات صلة والتي تطلق العنان لمجموعة من الأثار الجانبية التي لا يمكن التنبؤ بها . وعلاوة علي ذلك، بصرف النظر عن نوع الجينات التي يتم إدراجها فإن لها أضرار جانبية خطيرة ضخمة تعمل علي إنتاج سموم جديدة والمواد المسببة للحساسية والمواد المسرطنة ونقص التغذية .

 تستخدم التبغ لسلامة المنتج :

يتم إستخدام ثنائي الفينيل متعدد الكلور بإعتباره مادة أمنه وذلك لإطالة سلامة المنتج في حين أن الدراسات التي تمت ذكرت مدي الأضرار التي يتركها العنصر علي صحتك .

ضار بالبيئة :

يمكن للمحاصيل المعدلة وراثياً وما يرتبط بها من إستخدام مبيدات الأعشاب التي تضر الطيور والحشرات والبرمائيات والكائنات الحية في التربة . فهي تقلل من التنوع البيولوجي وتلوث موارد المياه  حيث تتسبب في  تشوهات خلقية للبرمئيات وووفيات الجنينية وإضطرابات الغدد الصماء وتلف الأعصاب عند الحيوانات حتي أن الجرعات الصغيرة منه يمكن أن تحدث هذا الضرر .

نصائح عند التسوق للفواكه والخضروات  :

عندما تقف في السوبر ماركت  تبحث لإختيار المنتجات المماثلة، وفي محاولة لإتخاذ القرار ولكن تكون في عجلة من أمرك . إذا كنت تقوم بشراء وجبات جاهزة تحقق من معرفة ما إذا كان هناك ملصقات للعناصر الغذائية للوجبة .

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

 

التحقق من ملصقات العناصر الغذائية الموجودة علي الجزء الأمامي من العبوة لفحص كمية الطاقة، السعرات الحرارية، الملح، السكر، النشويات . وإذا كان الملصق يستخدم لون معين يفضل أن تبحث عن اللون الأخضر . تذكر أن أهم شئ هو البحث عن صحة المنتجات الغذائية .

عمل قائمة تسوق :

إذا كنت تذهب للتسوق بدون قائمة، قد تضيع الكثير من المال بدون تخطيط . لذلك، من الأفضل إعداد قائمة بكل ما تحتاج إليه والتحقق من أن هذه العناصر لا توجد في مخزنك .

التخطيط لقائمة إسبوعية :  

هذه هي أفضل وسيلة لضمان أن قائمتك كاملة وأن يكون لديك ما يكفي لتقديم العشاء لعائلتك لمدة إسبوع وكثيراً ما تخطط قائمة إسبوعية لتجنب تكرار شراء مواد غذائية في الإسبوع المقبل .

لا تذهب للتسوق وأنت جائع :

هذه من أكثر المشاكل الشائعة  ولكن عندما تكون جائع تقوم بشراء العديد من المواد الغذائية وينتهي الأمر بك إلي إنفاق المزيد من المال . تناول وجبة جيدة أولاً قبل  تجهيز قائمة التسوق

  تجهيز بقايا طعام الغذاء إلي الأطفال :

إذا قمت بطهي كميات إضافية من الطعام علي وجبة الغذاء وتبقي كميات لديك منها. يمكنك تجهيزها كوجبة خفيفة للأطفال قبل تناول العشاء أو تجميدها لطهيها في العشاء أو الإسبوع القادم .

لا تنسي مجموعة من العناصر الضرورية :

هناك مجموعة من العناصر الضرورية  مثل البطاريات، ورق التواليت، المصابيح الكهربائية والضروريات الأخري . يمكنك شراء مجموعة كاملة منها لتوفير المزيد من المال . لذا، تأكد من وجود هذه العناصر في قائمة المشتريات .

تحديد ميزانية :

عند الذهاب إلي المتجر، يجب أن تقوم بتحديد  كمية المال التي ترغب في إنفاقها علي حسب ميزانية المنزل . حتي لا تنفق أكثر من اللازم في المواد الغير مرغوب فيها .

تحديد الأوزان التي ترغب في شرائها :

إذا كنت ترغب الإلتزام بالميزانية التي قمت بتحديدها من قبل حاول تحديد كميات مناسبة لحدود ميزانيتك. قد لا تحتاج إلي أله حاسبة لتحديد التكلفة فهي مهارات رياضية سريعة .

شراء كميات كبيرة من المواد الغذائية :

يمكنك تحديد مجموعة من المواد الغذائية مثل الأرز والمعرونة لشراء كميات كبيرة منهم لأنه بالتأكيد أن شراء كميات كبيرة يؤدي إلي توفير المزيد من المال ويجب أن تتأكد من أنك قادر علي إستهلاكها قبل أن تفسد .

 

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

الإحتفاظ بإيصالات الشراء :

بعد الإنتهاء من التسوق لا تحاول التخلص من إيصالات الشراء لأنها وسيلة رائعة للمقارنة بين أسعار المخازن المختلفة ومعرفة أيهما أرخص عند الشراء وقد تكون أيضاً بمثابة مرجعية لك  عند الإنتهاء من إعداد قائمة التسوق .

شراء الخضروات المجمدة :

بالرغم أن الخضروات الطازجة هي الأفضل إلا أن الخضروات المجمدة هي الخيار الأفضل عند الرغبة في تخزين المواد الغذائية والإحتفاظ بها في الثلاجة .

تقليل الوجبات الخفيفة عند الشراء :

يعد شراء الوجبات الخفيفة  مضيعة كبيرة من المال بالرغم من أن شراء مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة لا يستغرق سوي بضع دقائق ولكنك تقوم بإنفاق المزيد من المال .

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

كثير من الناس يتساءلون عن درجة الحموضة من عصير الليمون، وخاصة إذا كان لديهم مشاكل مع الحموضة في الجهاز الهضمي. بالرغم من أن الليمون حمضي تماماً، فإنه يتصرف ببعض الطرق المثيرة جداً للاهتمام داخل الجسم.

ما هي درجة حموضة عصير الليمون؟

قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون هي 2.0، مما يجعل هذا العصير حمضي للغاية. على مقياس الرقم الهيدروجيني، أي شيء أقل من 7 يعتبر حمض، في حين أن أي شيء فوق 7 يعتبر قاعدة – مادة قلوي. شيء في نفس مستوى الحموضة هو الخل، في حين أن التفاح أقل حمضية قليلا، وحمض الكبريتيك هو أكثر حمضية.

على الرغم من أن هذا قد يجعل معظم الناس يعتقدون أن شرب عصير الليمون سيخلق محيط حمضي في جسمك، و للقصة بقية أكثر من ذلك .

 

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

ما هي الأحماض الموجودة في عصير الليمون؟

هناك عدد من الأحماض الموجودة في عصير الليمون التي توفر مثل هذه السمة الحمضية، بما في ذلك حمض الستريك، حمض الاسكوربيك، وحمض الماليك.

حمض السيتريك

الليمون يحتوي على أعلى نسبة من حمض الستريك بالوزن أكثر من الحمضيات الأخرى ــ في الواقع ما يقارب ال 8% من وزنها الجاف. حمض الستريك غير معروف عنه أن لديه العديد من التأثيرات على الجسم، ولكن لديه آثار وقائية على الفاكهة نفسها، مما يساعد على منع إسمرارها ويحافظ عليها حامضيتها، و لدغة السيتروس في عصير هذه الفاكهة.

حمض الأسكوربيك

حمض الأسكوربيك المعروف أكثر بالإسم المشهور، فيتامين سي. العصير من ليمونة واحدة يزودك تقريباً بما يقارب ال 30% من الإستهلاك  اليومي الموصى به من هذا المغذي، و التي يمكن أن تكون دفعة كبيرة لجهاز المناعة الخاص بك لأن فيتامين سي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. حمض الأسكوربيك يعتبر أيضاً جزء مكمل من تكوين الأنجة الجسدية و الكولاجين، و هو مطلوب لجميع عمليات الإصلاح و النمو في الجسم.

حمض الماليك

موجود في أصغر كمية من عصير الليمون، حمض الماليك لس حمض معروف لصحة الإنسان، على الرغم من أن البحوث وجدت أنه يساعد الناس التي لديها إضطرابات عضلية معينة. المرضى الذين ليسوا قادرين على إنتاج حمض الماليك في الجسم قد يستفيدوا من عصير الليمون، الذي يساعد على الحد من الإلتهاب والألم في أنسجة العضلات الرخوة

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

عصير الليمون و درجة حموضة جسمك

كما ذُكر، انخفاض درجة الحموضة لعصير الليمون يؤدي بالكثير إلى الإعتقاد أنه سيكون له تأثير حمضي على الجسم، ولكن ببساطة هذا ليس هو الحال. إستناداً إلى كيفية هضم الجسم لعصير الليمون و مكوناته النشطة، فإن شرب هذا العصير في الواقع له تأثير قلوي على الجسم. ومع ذلك، فإن الجسم يعمل بكل جهد للحفاظ على درجة الحموضة بين 7.35 و 7.45، وهناك القليل الذي يمكنك القيام به للتأثير على ذلك. من المعروف أن عصير الليمون يزيد من حموضة البول لأن الجسم يطرد الحمض الزائد من خلال البول. و سوف يحدث التأثير القلوي في الدم. من حيث التأثيرات على الجسم، عصير الليمون قد يكون له تأثير قلوي قليلاً، والذي يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة و أعراض اخرى للحموضة الزائدة.

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

تود التخلص من النظارات لفترة طويلة وتجد بأن جدول أعمالك مشغول بتنفيذ الروتين اليومي وتقوم بقضاء عدة ساعات أمام شاشة الكمبيوتر أو حتي إستخدام الهواتف الذكية أو قراءة كتاب لفترة طويلة ونحن  نادراً ما نذهب إلي طبيب العيون. ومع ذلك، هناك عدد قليل من التمارين البسيطة لتقوية النظر والعينين ويمكنك القيام بها فهي تتطلب وقت بالكاد قصير جداً والقليل من الجهد أيضاً . علي سبيل المثال ينصح أطباء العيون بتحريك الرقبة صعوداً وهبوطاً  أثناء التواجد في العمل وذلك لتنشيط الدورة الدموية في الرقبة والعينين أيضاً فهو أبسط تمرين يمكن أن تقوم به . وكذلك، لا تحاول التحديق في الشمس لفترة طويلة لأنها يمكن أن تضر الرؤية الخاصة بك والتعرض لأشعة الشمس البنفسجية يجعلك أكثر عرضة لمياه العين وإنكسار الشبكية . يجب عليك إختيار النظارات الشمسية التي تمنع 99 % من أشعة الشمس . تضمن لك تمارين تقوية العين وتضمن لك صحة أفضل فهي أسرع طريقة ممكنة .

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

تمارين تقوية النظر والعين

1.دوران العين :

واحد من الممارسة الشائعة لتقوية النظر والعينين ووسيلة سهلة جداً عند القيام به . تحريك عينيك ببطء في حركة دائرية في إتجاه عقارب الساعة . وتكرار ذلك  خمس مرات ثم تغير إتجاه التحريك من خلال تحريك عينيك ببطء في عكس عقارب الساعة والتكرار 5 مرات

2. الضغط علي العين :

الضغط الخفيف علي الجفون العليا للعينين قم بالضغط لمدة 2 ثانية بأطراف أصابعك وبعد مرور ثانيتين يمكنك إزالة أصابعك عن عينيك .

3. ضبط العين :

قم بمد يديك أمامك حتي يصبح الإبهام علي مسافة بعيدة تقرب حوالي 10 بوصات أمام وجهك ومحاولة التركيز علي الإبهام ثم النزول بالإبهام والتركيز علي أي شئ موجود علي مسافة 10 أقدام بعيداً عن وجهك ثم تبديل التركيز علي كائن أبعد  ب30 قدم أمامك ثم العودة مرة أخري للتركيز علي الإبهام ثم الإسترخاء والتكرار 10 مرات .

4. تمرين رفع العين :

رفع عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ ما في أقصي حد ممكن والعقد لمدة خمس ثوان وبعد ذلك، خفض عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ إلي اقصي حد ممكن والثبات لمدة 5 ثوان قبل العودة بعنيك إلي المركز . يفضل تكرار ذلك 10 مرات .

5. النظر بالعين في الجانب :

حرك عينيك ببطء حتي تتطلع إلي أقصي حد ممكن والعقد لمدة 5 ثواني والتحول ببطء بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي أقصي حد ممكن إلي اليسار والعقد لمدة 5 ثواني قبل العودة بالعين إلي المركز مرة أخري . يمكنك التكرار 10 مرات .

6.  تمرين المفكر :

النظر بعينيك ببطء إلي الأسفل واليسار والثبات لمدة 5 ثواني ثم الإنتقال بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي اليمين والثبات لمدة 5 ثواني . تكرار نفس الخطوات مرة أخري خمس مرات والتبديل بين الإتجاهات .

7. تمرين تقاطع العين :

قم بمسك قلم رصاص مباشرة أمامك علي طول ذراعك وتركيز عينيك علي القلم الرصاص، قم بالرسم بإستخدام القلم الرصاص  مباشرة  مع التركيز لمسافة تصل إلي 6 بوصات من الوجه . وأيضاً يمكنك التمديد العكسي لذراعك قبل أن تعود إلي نقطة البداية للتركيز علي القلم الرصاص والتكرار 10 مرات .

8. تمرين ABC :التحديق أمامك والسماح لكلمة بأن تتبادل إلي ذهنك وتصور كتابة الحرف الأول من الكلمة الموجودة أمامك في خياتك فهي تعطي رسالة وهمية لعينيك تكرار نفس الخطوات مع كل حرف من الكلمة.

 

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

 

9. النظر علي نطاق واسع :

قم بالنظر مباشرة إلي الأمام بقدر الإمكان مع فتح العينين بأقصي مسافة ممكنة والثبات علي ذلك 5 ثواني قبل غلق العينين تماما . يمكنك التكرار 10 مرات .

10. تمرين الشكل الثماني :

قم بالتحديق لجسم ثابت مباشرة إلي الأمام، غلق عين واحدة . تحريك رأسك في نمط شكل ثمانية والحفاظ علي العين تركز علي هذا الكائن. أداء هذه الخطوات 10 مرات والتبديل بين العينين .

 نصائح لتحسين وتقوية النظر :

السبانخ ليست غنية فقط بفيتامين أ فيتامين ب، فيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والزنك ولكن أيضاً غنية باللوتين والزياكسانثين والمكونات الكيميائية التي تساعدك في تقوية النظر. عندما تحرص علي تناول السبانخ يومياً تمكنك من منع الإصابة بالضرر مثل الضمور البقعي . تساعدك السبانخ علي صحة القرنية بالإضافة إلي طعم السبانخ الرائع فإن السبانخ لها رائحة قوية شهية .

يمكنك إضافة السبانخ الخام إلي عصير الفاكهة الخاص بك أو إستخدام السبانخ مع البقدونس للحصول علي عصير الخضروات وإستهلاكه يومياً . يمكنك إضافة نكهة الفاكهة إلي السبانخ عند خلطها مع الفراولة او تجهيز حساء السبانخ لتناوله .

1.الجزر :

يعد الجزر من الخضروات الرائعة فهو متنوع الفوائد ويعطي لون مدهش للطبق الخاص بك. بصرف النظر عن لون الجزر فإن الجزر شهي عند تناوله لأن الجزر محمل بالبيتا كاروتين والتي تتحول في وقت لاحق إلي فيتامين أ والذي يعمل علي تقوية النظر . يمكنك العثور علي العديد من الوصفات المرتبطة بحساء الجزر وإضافته إلي الكاري وإقرانه مع الخضروات الأخري .للحصول علي أقصي قدر من التغذية يفضل تناول الجزر الخام بدلاً من عملية الطهي التي ينتج عنها كسر العناصر الغذائية . . يمكنك تناول الجزر بإعتباره وجبة خفيفة أو إضافته إلي طبق السلطات الخاصة بك ولكن تذكر أن تشرب الكثير من الماء لأن الجزر مرتفع في محتوي الألياف . يمكنك تناول كوب واحد من عصير الجرز وعصير التوت علي معدة فارغة للحصول علي القيمة الغذائية .

2. الأفوكادو :

الأفوكادو أيضاً من الخضروات التي تحتوي علي اللويتن والبيتا كاروتين ومحمل بفيتامين ب وفيتامين ج وكذلك فيتامين هـ وكما ذكرنا من قبل فإن اللويتن يحدث الكثير من الفوائد في تقوية النظر ويقلل من حساسية العين وهذا في نهاية المطاف يقلل من الضغط علي العينين ويعزز رؤية صحية علي المدي الطويل . يمكنك التمتع بتناول حساء الأفوكادو في المنزل .

قشر الليمون وفوائده

قشر الليمون وفوائده

ما رأيك في أن تبدأ بأستغلال فوائد قشر الليمون وتستخدمه بشكل دائم . أن هؤلاء الذين يلقون قشر الليمون بإنتظام يجب عليهم إعادة النظر، نظرا لأن هذا الجزء من الفاكهة يحتوي على العناصر الغذائية، ومجموعة متنوعة من الاستخدامات الإبداعية في المطبخ.

ما هو قشرة الليمون أو قشر الليمون؟

لقد حير مفهوم قشرة الليمون العديد من الطهاة في المنزل والطهاة المحترفين لأجيال، كما أنه ليس من الواضح دائما ما هو جزء الفاكهة المشار إليه.

  • يبدو أن هناك بعض الإجماع على أن قشرة الليمون تتضمن الطبقة الخارجية الملونة من الفاكهة، وكذلك طبقة رقيقة بيضاء تحتها. قشر الليمون يضاف إلى العديد من الوصفات المختلفة، والذي أساساً يكون شرائط من الطبقة الخارجية للفاكهة، بما في ذلك بعض من المادة البيضاء تحت القشرة و الطبقة الخارجية الصفراء

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

الفرق بين قشر الليمون، حافة قشرة الليمون، و قشرة الليمون

على الرغم من الارتباك والتداخل من هذه المصطلحات في العديد من الوصفات، وهناك فصل واضح بين قشر الليمون وحافة الليمون و قشرة الليمونة.

حافة قشرة الليمون هذه هي الحافة الخارجية جدا من قشرة الليمون، وتشمل فقط طبقة اللون الأصفر من القشرة. و تستخدم حافة قشرة الليمون عادة باعتباره زينة للكوكتيلات أو نكهة، وبما أنه يُطبخ بسرعة كبيرة، فإنه ليس مطلوب عادة في الوصفات الساخنة.

قشرة الليمون قشرة الليمون تشمل حافة  قشرة الليمون، بالإضافة إلى طبقة رقيقة من القشرة البيضاء تحته. قشرة الليمون هي أكثر سمكا من حافة قشرة الليمون. هذه القشرة البيضاء الموجودة في قشرة الليمون مُرّة ولها نكهة كريهة، في حين أن حافة قشرة الليمون لديها رائحة وطعم الفاكهة الداخلية.

قشر الليمون  هذا المصطلح يشمل حافة القشرة الليمون، قشرة الليمون، وبقية الغلاف الخارجي للثمرة. في الأساس، القشر هو كل شئ بإستثناء الفاكهة في الداخل و التي تؤكل.

التغذية في قشرة الليمون

و تشمل الخصائص الغذائية لقشرة الليمون مستويات عالية من البوتاسيوم و فيتامين سي، بالإضافة إلى كميات أقل من الكالسيوم و جرعة صحية من الألياف الغذائية. الأكيد، حتى تستمتع بالفوائد الصحية التي توفرها هذه العناصر الغذائية، أنت بحاجة لتناول كميات كبيرة من قشرة الليمون – أكثر بكثير مما يوصف في الوصفات. الأهم من ذلك، قشرة الليمون هي مصدريحتوي على تركيز أكبر بكثير من الليمونين وغيرها من الفلافونويد، بما في ذلك أكثر من 20 مركب محدد لمكافحة السرطان .

فوائد قشرة الليمون

الفوائد الصحية لهذا القشرة تشمل قدرتها على تعزيز صحة الجلد، المساعدة في فقدان الوزن، تحسين كثافة العظام، ومنع السرطان، من بين أمور أخرى.

العناية بالبشرة

الليمونين هو مضاد قوي للأكسدة، وذلك جنبا إلى جنب مع فيتامين سي، هذه القشرة يمكن أن تعطي بشرتك دفعة صحية. و ذلك بفضل تأثيره على الجزيئات الحرة و الإجهاد التأكسدي، والذي يسبب التجاعيد، والعيوب، وعلامات الشيخوخة.

يقلل الكوليسترول

المحتوى العالي للألياف في قشرة الليمون تساعد على تحسين عملية الهضم، تحسين امتصاص المواد الغذائية، منع الإفراط في تناول الطعام، تخفّض الكوليسترول، و تساعد في محاولات فقدان الوزن.

يحسّن كثافة العظام

هناك كمية جيدة من المعادن النادرة موجودة في قشرة الليمون، والتي يمكن أن تساعد على تعزيز كثافة العظام ومنع هشاشة العظام مع تقدم العمر.

 

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

تمنع السرطان

فقد وجدت بعض الدراسات أن الليمونين و بعض الفلافونويد الأخرى في قشرة الليمون ترتبط إرتباط مباشر بمنع تكوين و إنتشار الأورام السرطانية، خاصة سرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمعدة.

إستخدامات قشرة الليمون

هناك عدد لا نهائي من الإستخدامات لهذه القشرة الحمضية، و تشمل كونها منظف طبيعي للحمام و الحوض، تُستعمل موضعي مما قد يساعد في تخفيف بقع العمر، شطف الشعر، علاج للجلد الجاف، مزيل طبيعي للروائح من منزلك أو غرفة الغسيل، طارد حشرات للنمل، مبيض أظافر، منظف سكر لبشرتك، وأيضاً وسيلة لإخماد الحرائق الخفيفة. المكونات الفعالة، رائحة قوية، طبيعة مضادة للجراثيم تجعل العديد من هذه الاستخدامات ممكن. علاوة على ذلك، يمكن تجفيف قشرة الليمون أو تجميدها، سحقها و تحويلها إلى مسحوق، أو ببساطة تقطيعها إلى شرائح و وضعها في الحساء كنكهة مضافة ، أو في الطعام المطبوخ، الطعام المنكه بالكاري أو السلطات.

كيف تبشر قشرة الليمون ؟

من السهل جداً بشر قشرة الليمون، كل ما تحتاجه هو مقشرة البطاطس الشائعة.

الخطوة 1 – إغسل الليمون جيداً ثم جففه.

الخطوة 2 – إستخدم مبشرة الخضارأو مبشرة الفاكهة، و تحرّك به بعناية على سطح الليمون.

الخطوة 3 – ستحتاج للضغط قليلاً لتجنب إزالة حافة قشرة الليمون فقط.

الخطوة 4 – جمع الشرائط من القشرة و خزنها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى تكون مستعد لإستخدامهم.

بدائل قشرة الليمون

إذا لم يكن لديك قشرة الليمون في متناول اليد، يمكنك استخدام قشر الحمضيات الأخرى، مثل البرتقال أو الليمون الحامض، أو يمكنك استخدام عصير الحمضيات النقية إذا كنت تستخدم القشرة كنكهة. بعض الناس تستخدم مستخلص الموالح أو مستخلص الليمون لتقليد التأثير اللذيذ لهذه القشرة.

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

إحذر من وضع هذه الأطعمة التي تبدو بريئة على طاولة المطبخ الخاص بك، وفي فمك. فهي على الرغم من أعتياد معظمنا عليها إلا إنها تحتوي على مركبات ومواد ضارة لجسمك مع الوقت تُسبب أضرار كثيرة أنت في غنى عنها .

  1. مبطئات الإشتعال في الصودا

مدمن على شرب المشروبات الغازية؟ ربما قد ترغب في التفكير مرتين. مبطئات الإشتعال السامة هذه،مدرجة في قائمة مثل الزيوت النباتية المبرمنة (المتحدة مع البروم)،ممنوع إستخدامها كإضافات غذائية في أوروبا و اليابان، و مع ذلك فهي مازالت متاحة في الولايات المتحدة لسنوات،سمحت إدارة الغذاء و الدواء بإستخدام الزيوت النباتية المبرمنة كمادة مضافة للغذاء ” في ظل ظروف معينة و على أساس مؤقت حتى تُجرى المزيد من البحوث”. كانت تستخدم المادة في الأساس لحماية البلاستيك من النار.

 

 

اطعمة عليك ان تحذر منها
اطعمة عليك ان تحذر منها

 

 

  • و لكن يمكن العثور عليها الآن في بعض المشروبات الغازية و الرياضية، بما في ذلك فانتا، مونتن فيو،و جاتوريد. في حين أن صناعة الأغذية تدّعي إنه من المفيد الحفاظ على المواد الكيميائية التي تضيف النكهة الصناعية من أن تنفصل في السائل، و قد ربطت دراسات الصحة الإفراط في إستهلاك الزيوت النباتية المبرمنة ببعض أعراض إثارة الأعصاب مثل، الجروح الجلدية، فقدان الذاكرة،البلوغ المبكر، وضعف القدرات العصبية. إذا كنت تريد أن تكون آمناً، إفحص كل ملصقات المكونات، أو الأفضل من ذلك، قاطع جميع المشروبات السكرية تماماً.
    1. الزرنيخ في الأرز

    الزرنيح عنصر أرضي منتشر بشكل طبيعي في الماء و التربة (يطلق عليه الزرنيخ العضوي)، لذلك من الطبيعي أن تجده طليق في الهواء. و مع ذلك يمكن أن تُستمد المادة أيضا من الجهود البشرية في أنشطة مثل تاتعدين و إستخدام المبيدات (و يسمى الزرنيخ الغير عضوي). على الرغم من أن ادارة الاغذية والعقاقير قد رصدت مستويات الزرنيخ في الأطعمة لبعض الوقت، في أبريل 2016، أعطوا موافقة إلى حد 100 جزء في المليار للزرنيخ غير العضوي في أغذية الأطفال مثل حبوب الأرز. وعلى وجه الخصوص، يحتوي الأرز على مستويات كبيرة من الزرنيخ غير العضوي (الذي يعتبر أكثر سمية من نظيره العضوي) لأن حبوبه تميل إلى امتصاص الزرنيخ بسهولة أكبر من المحاصيل الغذائية الأخرى.وقد تم تحديد هذا النوع من الزرنيخ على أنه مادة مسرطنة، مرتبطة بأمراض مثل الرئة والجلد وسرطان المثانة، وحتى مرتبطة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.كبديل، حاول تغيير الحبوب الخاصة بك. وفقا لدراسة أعدتها تقارير المستهلكين، فإن الأرز البني لديه مستويات أعلى من الزرنيخ من البيض بسبب قشرته.

    1. قشرة الحشرة المسحوقة في الوان الطعام

    صبغة الطعام الحمراء هو الأساس لأي عملية خبز، و قد استخدمت منذ فترة طويلة لمساعدة الحلويات المخملية الحمراء المفضلة لدينا لتحقيق لونه الغني. و لسوء الحظ ، فإن الجاذبية الجمالية تكون سعرها ضخم جداً-الكثير من الصبغة الحمراء والذي يُوضع في الغذاء يتكون في الحقيقة من حشرات مطحونة، و خاصة الحشرات القرمزية.طبقا لعلوم الحياة، يتم حصاد هؤلاء الحشرات أساسا في بيرو وجزر الكناري على مزارع صبار الكمثرى الشائك. وهم يقضون أيامهم في امتصاص النباتات ويصنعون صبغة قرمزية تسمى حمض الكارمينيك يستخدمونها لصد الحيوانات المفترسة. المصنعون يفضلون تجفيف، و سحق، و غمر هذه الحشرات في محلول كحول حمضي لإنتاج المستخرج القرمزي( أي الصبغة الحمراء).

    • حتى عام 2009، تم تصنيف الصبغة القرمزية كواحدة من العديد من الأصباغ التي تقع تحت مصطلح( اللون الطبيعي) في المعلومات الغذائية، ولكن لأنها سببت ردود فعل تحسسية شديدة في العديد من الناس،طلبت منظمة الغذاء و الدواء مستخلص القرمزي ليتم فحصها. ننصحك التحقق من قائمة المكونات أو التمسك بالألوان الطبيعية.
      1. الجراثيم آكلة اللحوم في لحوم البقر

      تبين أن إيه-1 قد لا يكون الشئ الوحيد الذي تحصل عليه من شريحة اللحم الخاصة بك. ووفقا لدراسة نشرت في الأمراض المعدية السريرية،فإن أكثر من نصف اللحوم في محلات البقالة اعطت إيجابي في إختبار للبكتيريا العنقودية. والتي تشمل سلالة مرسا القاتلة.

      • للحد من خطر الليستريا، سمحت منظمة الغذاء و الدواء للصناعات الغذائية برش اللحوم اللذيذة بنفس البكتيريا التي تستخدمها المستشفيات و الأطباء البيطريين لقتل الجراثيم. وهذه البقايا بعيدة كل  البعد عن أن تكون غير مؤذية، فصحيفة “ساينس دايلي” أفادت أن إصابة اللحوم تتسبب في حدوث حوالي 185 ألف حالة تسمم غذائي سنوياً. ويمكن أن تسبب البكتيريا أيضا عدوى خطيرة ومهددة للحياة في مجرى الدم ،الجلد ،الرئتين والأعضاء الأخرى. في ضوء هذه المعلومات، قد يكون الاستثمار في اللحوم التي تغذيها الأعشاب من المزارعين العضويين يستحق المبالغ الإضافية.
        1. الرمال في مسحوق الحساء الفوري ” الشوربة سريعة التحضير”

        هل تسألت يوماً لماذا مسحوق الحساء المعبأ طعمه رملي قليلا ؟ حسناً، تبين أن ثاني أكسيد السيليكون ( المعروف أكثر بإسم الرمال التي تلتصق ببدلة السباحة الخاصة بك على الشاطئ) و الذي يوضع عادة في بعض الأطعمة كعامل مكافحة التكتل و التحكم ف الرطوبة.

         

        ستجده عموماً في مبيّض القهوة الجاف، الحساء المجفف، و غيها من الوجبات على شكل مسحوق. وكثيرا ما تستخدم نفس المادة لمقاومة الحشرات لأنها تقوم بعمل عظيم في إزالة المادة الزيتية التي تغطي جسم الحشرة. وعلى الرغم من أن وكالة حماية البيئة إنتهت إلى أن مخاطر الصحة البشرية “ليست غير معقولة”، فقد ارتبط الاستهلاك الثقيل بخطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. على الرغم من أنه لا داعي للقلق كثيرا حول تناول بعض على العشاء، حاول الامتناع عن الأطعمة المعبأة مسبقا إذا كنت تستطيع.

      • اطعمة عليك ان تحذر منها
        اطعمة عليك ان تحذر منها
        1. كيماويات الطلاء في صلصة السلطة و صوص السلطة

        نحن جميعا نحب السلطة الجيدة. و لكن في حين أن الصوص الأبيض الخاص بك يبدو لذيذ، قد يكون هناك شئ بداخله ليس شهيّ، عادةً ما يتم إضافة ثاني أكسيد التيتانيوم ( المادة الملغومة التي غالباً نا تكون مختلطة مع الرصاص السام) عادة في الدهانات و واقيات الشمس، إلى الأطعمة المصنعة لجعلها تبدو أكثر بياضاً و جذّابة أكثر.

        • و علاوة على ذلك، غالبا ما يستخدم البروبيلين جليكول كمضاد للتجمّد، و في صوصات السلطة كعام لزيادة السماكة لتحقيق ذلك الملمس الفاتن. على الرغم من أن اللون الأبيض قد تكون مرتبطة مع النقاء والنظافة، لا تنخدع. عامل التبييض هذا يمكن أن ينقل بعض المواد الكيميائية التي تسبب الإلتهابات إلى الأمعاء الخاصة بك، مما يسبب تورّم الأمعاء ، ومشاكل الهضم الشديدة. و قد إرتبط الإلتهاب بزيادة فرص الإصابة بسرطان القولون و القولون العصبي. و لا نحتاج أن نقول ، إنها ليست بالظبط كما نعتبر أكل صحي
          1. يرقات داخل علب الفطر ” الماشروم ”

          إذا كنت تعرف ما هي اليرقات، هذه اليرقات صغيرة تتطور عادةً في تحلل المواد العضوية أو كطفيل في النباتات و الحيوانات. هل تم إحصائها بعد؟ و المثير للدهشة أن منظمة الأغذية و الدواء تسمح ب 19 من الديدان و 74 من العث في علبة حجمها 3.5 أوقية من الفطر قبل أن يُعتبر مشكلة. وبينما قد يكون لدى الديدان فوائد طبية معينة (يمكن أن تساعد في تنظيف الجروح القذرة من خلال التغذّي على الأنسجة الميتة).

          • فإن فكرة تناولها لا تزال كبيرة جدا. إذا كان مفهوم التغذي على اليرقات تودك إلى الشعور بالقئ، ربما عليك أن تتمسك بتناول الفطر الطازج و العضوي في المرّة القادمة.
            1. شعر الإنسان داخل الخبز

            لا تذهب إلى المخابز المحليّة على أمل أن تكتشف خصل شعر- الشعر هنا سيكون ملاحظته أكثر صعوبة. وُصفت علمياً بإسم إل سيستايين، ويتم الحصول على هذه الأحماض الأمينية شبه الأساسية صناعياً عن طريق تحلل ريش الدواجن، شعر الخنزير، أو-إنتظر لحظة- انحلال الشعر البشري. الشركات المصنِعة في كثير من الأحيان تستخدمه تجارياً كمادة منعّمة، او محسن لتحسين النسيج القشري للخبز وغيرها من السلع المخبوزة.

            • صدّق أو لا تصدّق،،هذه الأشياء شائعة جداً،لذلك يمكن أن تتوقع أنك أكلت البعض بالفعل إذا كنت من محبّي المعجّنات. لا تنزعج: على الرغم من أنها ليست سامة طبيا، فإنه يمكن أن توفر معضلة أخلاقية للنباتيين لابتلاع ذلك دون علم.