هل يحدث تسوس الأسنان بالرغم من تنظيفها ؟

تسوس الأسنان هي واحدة من أكثر المشاكل الصحية التي تؤثر على صحة الأسنان واللثة ، وتؤثر على الجميع من الكبار والأطفال ، وتسوس الأسنان عبارة عن تجويفات أو ثقوب تدمر الأسنان وتدمر اللثة وتسبب تآكل المينا ، وتؤثر على جزء معين أو أجزاء من السن تؤدي إلى تأكلها .

خطورة تسوس الاسنان
تسوس الأسنان يؤدي إلى بعض المضاعفات ولا تكون أضرارها على الأسنان فقط وإنما يتطور عن ذلك ، فالأسنان التي يصيبها التسوس قد تؤثر على الأنسجة المحيطة بها ، تشمل أضرار ومضاعفات تسوس الأسنان ما يلي :

تلف الأسنان تلف كامل أو تسبب الكسر لهذه الأسنان أو السقوط .
مرض اللثة ، بما في ذلك الالتهاب ، الذي يعاني منه الشخص من آلام اللثة ، ثم يظهر باللون الأحمر وتورم ، وقد يعاني البعض من نزيف اللثة عند تنظيف الأسنان بالفرشاة أو معالجتها .
التهاب الرباط اللثوي
ظهور خراج الأسنان ، كما يظهر تورم مملوء بالقيح ، وفي هذه الحالة يعاني المصاب من أعراض العدوى ، بما في ذلك الألم والحمى .
تأثير تسوس الأسنان على العادات اليومية للمصاب وشعوره بالألم الدائم وعدم الراحة ، وهذه الحالة قد تمنع قدرته على أداء واجباته والالتزام بساعات عمله وعدة مشكلات عند تناول الطعام .
تؤثر على نمو الطفل حيث تمنعهم من النشاط اليومي وتنمية قدرتهم .[1]
مراحل تسوس الاسنان
تمر الأسنان بعدة مراحل مختلفة حتى تصبح مسوسة بالكامل وهذه المراحل هي :

في بداية التسوس ، بقعة بيضاء تبدأ بالظهور على السن وفجأة تتحول البقع البيضاء إلى لون أصفر ، والذي يعمل على تكوين طبقة أعلى السن تعمل البكتيريا فيها على تحول الطعام المتبقي من الأكل إلى أحماض وذلك بحل الكالسيوم الموجود على سطح السن .
تندمج هذه الأحماض مع البكتيريا وتكون طبقة سميكة تكون ممسكة بالسن .
يبدأ المينا المتواجد على السن في الذوبان ، وقد لا يوجد الألم في هذه المراحل ، ولا يتم التعرف على تسوس الأسنان إلا بعد أن يصل التسوس إلى مراحل صعبة تعمل على كسر الأسنان .
يمتد الألم إلى ما يعرف بعصب الأسنان الذي يشعر به المريض ليلا ، وقد يصل التسوس إلى جذور السن مسببة الصديد أو القيح .[2]
تسوس الاسنان الامامية
يعتمد العلاج المستخدم لمشكلة تسوس الأسنان على مقدار إصابة السن وإصابته ، وهناك العديد من العلاجات التي يستخدمها أطباء الأسنان في حالة التسوس ، بما في ذلك:

يجوز للطبيب إصلاح نفس السن باستخدام الفلورايد ، أو حفر السن والحشو بنوع من حشوات الاسنان أو القيام بمعالجة العصب السني في حال تعرضه للإصابة .
قد يتخلص الطبيب من السن بشكل دائم عن طريق إزالته ثم تثبيت بديل أسنان جديد للأسنان المتأثرة .[3]
علاج تسوس الاسنان في المنزل
يمكن استخدام بعض الطرق بالمنزل للتخلص من التسوس منها :

القرنفل
ضعي نصف ملعقة صغيرة من كل من زيت القرنفل وزيت السمسم في وعاء واخلطه ، ثم غمس قطنًا نظيفًا ومعقمًا في الخليط وضعه في مكان التحلل واتركه لمدة خمس ساعات على الأقل .

يمكن استخدامه بطريقة أخرى وهي وضع القليل من لحاء القرنفل الصحيح تحت السن واتركه لمدة خمس دقائق ، لكن يجب الإشارة هنا إلى أنه لا يفضل استخدام زيت القرنفل بشكل متكرر ، لأنه يؤدي إلى غثيان .

الملح
ضع ملعقة صغيرة من ملح المائدة في كوب من الماء الفاتر واخلطها ، ثم تغرغر الخليط لمدة دقيقتين على الأقل .

يمكن استخدامه بطريقة أخرى ، وهي وضع ملعقة صغيرة من ملح المائدة في كوب من يمزج عصير الليمون ويخلط ثم يغمس قطن نظيف في الخليط ، ويوضع في مكان التسوس ويترك لمدة خمس دقائق .

الثوم
ضعي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ، ونصف ملعقة صغيرة من ملح الصخور في وعاء واخلطيها ، ثم ضع الخليط في مكان التسوس واتركيه لمدة عشرين دقيقة على الأقل ، ثم اغسله بالماء وغسول الفم ، أو يمكن استخدامه عن طريق وضع القليل من زيت الثوم على كرة قطن نظيفة ومعقمة ، ثم امسح تسوس الأسنان .

عرق السوس
ضع ملعقة صغيرة من عرق السوس على فرشاة الأسنان وفرك الأسنان جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل .

الكركم المطحون
ضعي ملعقة صغيرة من كل الكركم المطحون ، وزيت الخردل في وعاء واخلطه جيدًا ، ثم اغمس قطعة قطن نظيفة مع الخليط ، ثم ضعه في مكان التحلل واتركه لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يشطف الفم جيدا بالماء .

جوزة الطيب
ضعي ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة كبيرة من زيت القرنفل في وعاء واخلطيها ، ثم اغمس كرة قطنية نظيفة مع الخليط ، وضعها في مكان التسوس واتركه لمدة خمس دقائق ، ثم اغسل الفم بالماء .[4]

علاج تسوس الاسنان بدون طبيب
من الممكن علاج التسوس بشكل مبدئي من خلال بعض الخطوات البسيطة مثل :

مضغ اللبان الخالي من السكر
أوضحت بعض التجارب العلمية أن مضغ اللبان الخالي من السكر له دور في إعادة تعدين السطوح للأسنان الخارجية ، مثل مينا الأسنان .

هناك مادة موجودة في اللبان الخالي من السكر وتسمى بالإنجليزية ( الكازين فسفوبيبتيد غير المتبلور فوسفات الكالسيوم ) ( CPP-ACP ) تساعد في تقليل عدد الالتهابات البكتيرية .

تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د
مثل الحليب حيث يساعد فيتامين (د) على امتصاص الكالسيوم والفسفور من الجسم ، والأطعمة التي تؤكل تجدر الإشارة إلى أن الحصول على فيتامين د لا يقتصر على استهلاك منتجات الألبان ، ولكن يمكن الحصول عليها أيضًا من خلال التعرض لأشعة الشمس

تنظيف الأسنان بالفرشاة
يوصى باستخدام معجون الأسنان بالفلورايد ، حيث أظهرت الدراسات الدور الفعال للفلورايد في عملية إعادة طبقة المينا .

الامتناع عن تناول الأطعمة السكرية
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يعد تناول الأطعمة السكرية أحد أهم العوامل التي قد تسبب تسوس الأسنان ، ومن الضروري تقليل كمية السكر المستهلكة بحيث تقل عن 10٪ من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم ، وفي حالة تناول الأطعمة السكرية ، يجب عليك تجنب تناولها طوال اليوم بشكل مستمر ، لأن هذا لا يسمح للأسنان باستعادة تمعدنها .

استخدام الزيت
أظهرت دراسة أن استخدام الزيت ، وخاصة زيت السمسم وزيت جوز الهند ، يقلل من البلاك والتهابات اللثة وأعداد البكتيريا في الفم ، ويكون له تأثير مثل تأثير غسول الفم الذي يحتوي على الكلورهيكسيدين .[5]

اسباب تسوس الاسنان رغم تنظيفها
تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، مثل : الحلويات والسكريات والكوكاكولا والنشويات .
التغذية خلال فترة تكوين الأسنان ، حيث يتم تقسيم بعض المعادن في الأطعمة التي يتم تناولها مثل : الفوسفات والكالسيوم .[6]
فرشاة الأسنان لا تكفي
على الرغم من أن تنظيف الأسنان يوميآ بعد الوجبات أمر غاية في الأهمية ، إلا أن استخدام فرشاة الأسنان وحدها لا تكفي ، حيث يؤكد أطباء الأسنان أن استخدام فرشاة الأسنان وحدها فيء تنظيف الاسنان قد يسبب التعرض للتسوس أيضآ ، فيجب إلى جانب استخدام فرشاة الأسنان استخدام خيط تنظيف الاسنان أيضآ ، فالفرشاة لا يمكنها أن تصل إلى مابين الأسنان ، أما الخيط فيمكنه الوصول لهذه الأماكن وتنظيف حوالي 40 % من الرواسب الموجودة بها .

توازن الأطعمة
لا ينبغي أن تقتصر أطعمتنا على نوعيات محددة ، وتجاهل باقي الأنواع ، فتناول السكريات طوال الوقت يؤديإلى تسوس الأسنان ، وتناول الأطعمة غير السكرية أيضآ فقط قد يؤدي إلى التسوس ، والمعنى المقصود هنا هو أن تناول الطعام يجب أن يحتوي على العناصر الغذائية ، والفيتامينات ، والمعادن المتنوعة ، حيث أن هذه المعادن تعمل على الحفاظ على صحة وسلامة الأسنان ، كما أنها تقي الاسنان من التأثير الضار الذي تفعله بها بعض الأطعمة الضارة .

تناول السكريات والكربوهيدرات
إن تناول السكريات والكربوهيدرات يسبب زيادة وقوة إنتشار الجراثيم بين اللثة والأسنان ، وهو ما ينتج عنه التسوس بمرور الوقت ، حتى لو تم تنظيف الأسنان بعدها ، فزيادة تناول هذه المواد له تأثير ضار على الأسنان في وقتها .

عدم وجود لعاب كافي في الفم
إن وجود اللعاب الكافي في الفم هو من أفضل الوسائل الطبيعية لوقاية الأسنان والضروس من التسوس ، وقد يحدث تسوس للأسنان على الرغم من القيام بتنظيفها ، ويرجع السبب إلى جفاف الفم ، حيث يؤدي جفاف الفم إلى قلة اللعاب وبالتالي تتعرض الأسنان للتسوس ، ويتعرض لهذه المشكلة كبار السن ، أو الأشخاص الذين يتنفسون من فمهم ، أو الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض التي تسبب لهم جفاف الفم ، أو بعض الأدوية التي ينتج عنها جفاف الفم و تقرحات الفم أيضآ .

التدخين
للتدخين أضرار عديدة ، لكن ما لا يعلمه البعض أن المدخنون معرضون بشكل أكبر من غيرهم لتسوس الأسنان ، حتى لو كانوا يقومون بتنظيفها باستمرار ، حيث يؤدي التبغ إلى تآكل الطبقة التي تحمي الاسنان ، وبالتالي يحدث التسوس ، وتصبح الأسنان ضعيفة ، ومتهالكة .

الوقاية من تسوس الاسنان
نصائح للوقاية من تسوس الأسنان إلى جانب تنظيفها :

إلى جانب تنظيف الأسنان باستمرار هناك مجموعة من النصائح التي تقلل من خطر التسوس .

1 – فالإنتظام على زيارة طبيب الأسنان تجنب الشخص الإصابة بالتسوس ، فبعض الأشخاص تظهر لديهم مشكلات بسيطة بالاسنان ، وإذا اكتشفها الطبيب مبكرآ يعالجها ، قبل أن تتطور وتسبب التسوس .

2 – كما أن استخدام معجون أسنان به الفلورايد يعتبر أفضل طرقث الوقاية من التسوس .

3 – يجب أيضآ عدم الإكثار من تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون ، فالدهون الزائدة في هذه الوجبات تسبب التسوس في خلال فترة بسيطة .

طريقة تنظيف الدجاج

هناك العديد من الوصفات التي يتم اعدادها من الدجاج ، و قبل الشروع في البدء في اعداد الوصفة لابد من العمل على تنظيف الدجاج جيدا.

حافظ على نظافة منطقة غسل الدجاجة
– غالبًا ما يحتوي لحم الدجاج الخام على مجموعة من البكتيريا التي يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها ، لهذا السبب من الأفضل تنظيف المنطقة التي تنظف فيها الدجاجة بالكامل مع تنظبف كافة الاماكن المكشوفة الأخرى ، بالإضافة إلى العناصر الشخصية مثل هاتفك الخلوي ، من أجل منع التلوث المتبادل.

– تجنب وضع يديك في فمك أو لمس الأشياء القريبة بعد التعامل مع الدجاج النيء ، إذا لم تكن حذراً ، فقد ينتهي بك الأمر إلى انتشار الجراثيم في جميع أنحاء منزلك.

– لا تنس مسح أي أسطح قد تصادفها أثناء الإعداد ، مثل الادراج أو يد الصنبور.
– قم بتغطية سطح عملك بطبقة من المناشف الورقية ، سوف تعمل المناشف الورقية كحاجز للحفاظ على العصارات الناتجة عن الدجاج ، كما أنها سوف تأتي في متناول اليد لتجفيف الدجاج في وقت لاحق بمجرد بدء الشطف.

فك تجميد للدجاج
– يجب أن يتم إذابة الدواجن التي تم تخزينها في المجمد أولاً لإيصالها إلى درجة حرارة الغرفة ، و أفضل طريقة للقيام بذلك هي ببساطة الاحتفاظ بها في الثلاجة و تركها بين عشية و ضحاها ، و إذا كان الوقت غير كافي فيمكنك أن تغمس الدجاج في حمام ماء بارد ، مع تشغيل المياه عليه كل نصف ساعة.

– سوف يستغرق الأمر حوالي 24 ساعة لكل 5 باوند تحتاج لتذويبها في الثلاجة ، و حوالي 30 دقيقة للرطل في حمام مائي ، و تأكد من أنك تخطط وفقا لذلك حتى تتمكن من تناول العشاء على الطاولة في الوقت المحدد ، و يجب طهي الدجاج على الفور بعد تذويبه.

فك تغليف الدجاج
في معظم الوقت يتم بيع الدجاج كامل في أكياس بلاستيكية مختومة ، قص نهاية الكيس مع التأكد من تثبيت الكيس في وضع مستقيم لمنع تسرب العصارات المجمعة في كل مكان ، و تخلص من تغليف الدجاج على الفور بحيث لا توجد فرصة لانتشار البكتيريا في محيطك ، و تخلص من أية بقايا عضوية أو أمور لامست الدجاجة.

تنظيف الدجاجة من الداخل
قم بسحب حوصلة الطائر ، حيث أن في بعض الأحيان يأتي الدجاج كامل مع الحوصلة ، أو الأعضاء الداخلية ، و أحيانا يكون هناك بعض المناشف و الأوراق بداخل الدجاجة من أجل حفظها ، قم بإزالة هذه الأشياء من الداخل تماما ، و إذا كنت لا ترغب في حفظ حوصلة الطائر ، فتأكد من التخلص منها مع باقي العبوة.

إزالة كلى الدجاجة
الآن بعد أن يتم سحب الحوصلة من الدجاجة ، قم بفحص التجويف الداخلي للكلية ، و سوف تبدو وكأنها نتوءات صغيرة حمراء داكنة أو مستديرة أو بنية اللون على مؤخرة الطائر فوق الذيل مباشرة ، ولابد من العمل على استخراجها و التخلص منها.

ازالة الدهون الزائدة
يمكن العثور على رواسب الدهون في أغلب الأحيان حول منطقة الرقبة والذيل ، و عندما تصادف أنسجة غير مرغوبة ، اسحبها بعيدًا عن اللحم بيد واحدة واستخدم سكينًا حادًا لقصها بعناية.

غسل الدجاجة جيدا
شطف الدجاج من الداخل والخارج باستخدام الماء البارد ، و تحويلها عدة مرات حتى يتسرب الماء على كل جزء منها ، و لا تنسى تنظيف التجويف الداخلي أيضًا ، و الذي قد يحتوي على البكتيريا غير الصحية مثل السالمونيلا ، ثم قم بتجفيف الدجاج بمنشفة ورقية ، و من المهم استخدام الماء البارد فقط ، حيث ان استخدام الماء الدافئ قد يرفع درجة حرارة اللحم ، مما يزيد من سرعة نمو البكتيريا و يسبب تلفها بشكل أسرع

طريقة حلويات هندية سهلة

الهند تشتهر بالعديد من الأطباق الخاصة بالحلويات المتميزة واللذيذة في الطعم، وطريقة إعداد المأكولات الهندية أو الحلويات يكون لها طريقة خاصة بهم تجعل الطعام مختلف ومتميز، ولهذا سوف نوضح لكم بعض أنواع الحلويات الهندية السهلة التي يمكن لأي ربة منزل القيام بها وإعدادها.

طريقة عمل اللدو الهندي
المكونات
-كوبان من كلٍ من الدقيق.

-كوبان من دقيق الحمّص.

– 2 كوب من الماء القطر.

– نصف كوب من اللوز المقطع بشكل طولي.

– نصف كوب من الزبيب.

– ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

– ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

– نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

– نصف ملعقة صغيرة من الملح.

– ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

– زيت نباتي للقلي.

– فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير
1-يوضع الدقيق العادي مع دقيق الحمص والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والهيل والزعفران مع بعضهما البعض.

2- يتم خلط جميع المكونات السابقة بالمضرب اليدوي إلى أن تتجانس المكونات.

3- نضيف كوب من الماء بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة حتى يتكون لدينا ما يشبه العجينة.

4- نقوم بتغليف الأطباق النايلون بشكل جيد، ثم يتم وضع الطبق في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يرتاح العجين.

5- نضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ومرتفعة، ويتم وضعها على النار المتوسطة.

6- نحضر معلقة من التي تحتوي على ثقوب ونضع القليل من العجين في كوب القياس الكبير.

7- نسمك بالمعلقة باليد اليمنى، ونرفعها عن المقلاة ما يقار من 12 سم.

8- يتم سكب العجين بهدوء من فوق المعلقة حتى ينزل على شكل كرات صغيرة الحجم.

9- يتم استعمال ملعقة أخرى ويقلب بها مكونات العجين حتى تصبح ذهبية اللون.

10-نضع اللوز الذي أعد معنا سابقا، ويترك في الزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبي اللون.

11- نضيف اللوز المقلي إلى كرات العجين، وبعد ذلك يتم إضافة الزبيب والقطر.

12- نأخذ مقدار من كرات العجين، وتشكل دوائر مثل البيض عن طريق اليد، وتوضع داخل أكواب ورقية وتقدم بالهناء والشفاء.

حلوى الجاليبي الهندية
المكونات
-كوب من الدقيق.

– كوب من النشا.

– ملعقة من الخميرة.

– نصف ملعقة من البيكنج بودر.

– ماء دافئ.

– قطر.

طريقة التحضير
1-تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ولكن لا يتم إضافة الماء.

2- بعد أن تتجانس المكونات يتم إضافة الماء بشكل تدريجي، حتى يتكون لدينا عجينة سائلة تشبه عجين الزلابيا.

3- نضع العجين في القمع المخصص للحلويات وبعد ذلك يسخن الزيت على النار.

4- نأتي بالقمع ونبدأ بالضغط عليه حتى تتشكل الحلوى الجاليبي بالشكل المفضل لك.

5- تخرج الحلوى من الزيت، ويتم إضافة القطر والعسل عليها.

حلو الشاخورما الهندية
المكونات
-علبة من الحليب الجاف والمحلى.

– مقدار 100 غرام من الزبدة.

-كيس من الشعيرية الباكستانية.

– مكسرات متنوعة حسب الرغبة.

طريقة التحضير
1-يتم وضع الزبدة في إناء عميق على النار، إلى أن تذوب بشكل كامل.

2- توضع الشعرية المكسرة فوق الزبدة ويتم قليها حتى يتغير لونها.

3- يوضع الحليب فوق الشعرية وهو ساخن، ويترك المزيج حتى يغلي مع بعضه.

4- توضع المكسرات في مقلاة أخرى خارجية ويتم تحميصها.

5- بعد الانتهاء من عمل الشعرية بالحليب يتم وضع المكسرات فوق الوجه للتزين، والمكسرات سوق تضيف قيمة غذائية أفضل لهذا الطبق.

هل تعرف مراحل نزول الضرع في الماعز

قبل الولادة في الماعز عادة ما يمتلأ الضرع بالحليب ، حيث انه من الممكن ان يتم الكشف على الضرع ، ويكون ذلك عن طريق مسكه باليدين والضغط الخفيف عليه، فلو كان يشبه الاسفنجة أي لين ودافئ فتكون علامة صحية، كذلك من الممكن ان يتم حلب الضلع عند اقتراب الولادة فيكون الحليب لونه مائل للاصفرار ويكون ثقيل ويسمى حليب السرسوب، فيجب ان يتم المحافظة على الضرع وذلك من الجروح او ضرر ، وذلك لان الضرع مع اقتراب الولادة يمتلئ الضلع ويتدلى فيكون عرضة للإصابة.

مراحل نزول الضرع
عند امتلاء الضلع فانه يستدل منه على الاتي:

ـ تلقيح الاغنام.

ـ مدة الحمل.

ـ موعد الولادة.

ويكون التشخيص سهل، وذلك لأنه لا يكون هناك في البداية ضرع ولكن بعد ذلك يكون لكل شهر في الحمل حجم معين، وانه يجب العلم ان مدة الحمل في الماعز والاغنام هي خمسة اشهر تقريبا.

اما المراحل فهي
ما قبل الحمل

لا يكون الضرع موجود ، ويكون حجم الحلمات صغير جدا.

بعد شهرين من التلقيح

يبدأ ملاحظة انتفاخ الحلمات وتكون هذه هي بداية الحمل.

بعد مدة من شهرين لشهرين ونصف

يبدأ ينزل الضرع ، في هذا الوقت يكون الجنين بحجم اليد تقريبا.

عند ثلاثة شهور الي ثلاثة ونص

في هذه المرحلة يستمر الضرع في النزول.

عند اربعة اشهر الى اربعة ونصف.

يستمر الضرع في هذه المرحلة في النزول ولكنه يبدأ ينتفخ.

قبل الولادة بأسبوع الى ثلاثة ايام تقريبا

في هذه المرحلة فانه ينمو الضرع ويكتمل ويتكون فيه السرسوب ، وهو يكون مفيد جدا للمواليد، خاصة في ايامها الاولى، لأنه يمنحنها المناعة للعديد من الامراض.

بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها

ـ يجب ضع التمر او الدبس للدفيع التي تكون قد اوشكت على الولادة، وذلك لكي يتم تفادي تسمم الحمل.

ـ تحتاج الماعز او الاغنام في النصف الثاني من فترة الحمل، الى رعاية صحية تكون خاصة ، وذلك من حيث الحماية من البرد الشديد، وكذلك التغذية.

ـ ينصح الاطباء في الشهر الاخير بتطعيم الماعز والاغنام، وذلك ضد التسمم المعوي والدموي ، حتى يتم انتاج ولادات تكون محصنة.

علامات حمل الماعز
يوجد الكثير من العلامات التي تدل على ان الماعز حامل ومن بينها:

ـ انها تقوم بتناول الطعام بصورة كبيرة، وينقص الحليب، لذلك يجب على المربي بعدم حلبها بعد مرور 120 يوم من تكون الحمل.

ـ كما انه بطن الحامل يكون مشدودا جدا، مع تدرجها في التضخم.

ـ انه بسبب هرمون البروجسترون، نجد تغيير في طبع الماعز الحامل في انها تصبح اكثر لطفا مع المربي، او اكثر هدوءا.

ـ يكون الانتفاخ من اليسار واليمين اذا كانت الماعز حامل في بتوأم، ويكون الانتفاخ الاكبر من جهة اليمين اذا كانت حامل في رضيع واحد.

ـ ان يكون هناك خلال النوم شخير.

ـ انت ثدي الماعز يتضخم.

ـ انه سيتم ملاحظة حركة الجنين داخل بطن الماعز في الفترة من شهرين الى اربعة شهور.

مراحل حمل الماعز
الماعز تمر بعدة مراحل سواء قبل او اثناء فترة الحمل، التي تكون من خمسة الى ستة اشهر، وذلك على حسب نوع السلالة التي تكون منها ، وهذه المراحل كالاتي:

مرحلة البلوغ عند الماعز
حيث ان بعض من السلالات في وقت مبكر تصل لسن البلوغ، وهو بعمر ما بين اربعة الى ستة اشهر، اما نجد

النضج الجنسي يكون في الذكور في عمر العشرة شهور، وفي الاناث من عمر ثمانية اشهر، والماعز تعتبر اكثر خصوبة واقل في فترة الحمل من الاغنام والابقار وذلك نتيجة الكفاءة التناسلية لديها.

مرحلة دورة الشبق
وهذه الدورة تمتد من ثمانية عشر الى اثنين وعشرين يوما في الماعز، وتظل مستمرة من اثنتين وثلاثين الى ثمان واربعين ساعة، ويكون معدل دورة الشق هي يومان الى ثلاثة ايام، وذلك طول وقت الحيض، وعلامات الشبق تظهر عند الماعز اكثر منها في الاغنام.

مرحلة موسم التناسل
الماعز يعتبر من الحيوانات التي تكون متعددة الشبق، وعلى حسب نشاط المبيض عند الماعز وذلك بعد الولادة وعودة دورة الشبق فان هذه الفترة قد تطول او تكثر، وذلك لان يوجد سلالات من الماعز تكون خصوبتها عالية، فتعو لها فترة الشبق بعد مدة قصيرة من الولادة.

على عكس سلالات انتاج الحليب فان فترة هذه تطول لديها، ونجد ان الظروف الجوية تلعب دور مهم في زيادة الخصوبة عند الماعز، فتحدث دورة الشبق في المناطق الاستوائية طول السنة، ومن الممكن حدوث من ولادتين في السنة لثلاث ولادات في العامين، وذلك بدل ولادة واحدة خلال العام الواحد.

علامات قرب الولادة
حيث انه يوجد بعض العلامات التي تدل على ان موعد الولادة قد اقترب لدى الماعز ومن هذه العلامات:

ـ يبدأ عنق الرحم في الانسداد فيسبب ظهور افرازات لدى الماعز وذلك لان عنق الرحم المخاطية اصبحت مرتخية ولذلك فإنها اصبحت جاهزة للولادة .

ـ ان البطن تبدأ تنتفخ بصورة كبيرة.

ـ ان ثدي الماعز يمتلئ بالحليب.

ـ انها تبدأ في ضرب الارض بأقدامها بصورة متكررة، وذلك تعبير عن عدم ارتياحها، مع عدم نومها.

طريقة كليجا القصيم

تعد فطائر الكليجا من الحلويات المشهورة بشكل كبير في المملكة وخاصة داخل محافظة القصيم، فقد أخذت تلك الأقراص شهرتها باسم كليجا القصيم لتميز أهالي المنطقة بصنعها، وتعد من بين الأطباق الشعبية التي تقدم في القصيم منذ أكثر من 300 عام، ويتم حشو تلك الكليجة من خلال العديد من الإضافات والتوابل العربية المشهورة من بينها حب الهيل والقرفة المطحونة، ويكثر تقديم تلك الأقراص في الأعياد على الفطور أو سناكس بجانب القهوة العربية أو الشاي.

طريقة تحضير كليجا القصيم
من الممكن تحضير أقراص الكليجا على طريقة أهالي القصيم في المنزل مع الحشو الخاص بها أو إضافة الحشوات المفضلة لديكم وهي من الوصفات التي لا تأخذ وقت كبير خلال الإعداد والتحضير فقط ساعة ونصف وتصبح أقراص الكليجا جاهزة للتقديم، لتحضير تلك الأقراص الشهية للإفطار كل ما عليكم هو تحضير المكونات التالية واتباع الخطوات.

مكونات كليجا القصيم
1- عدد ثلاثة أكواب من دقيق البر على أن يكون منخول.

2- عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض على أن يكون دقيق مخبوزات منخول.

3- ملعقة طعام من الخميرة الفورية.

4- رشة بسيطة من الملح.

5- عدد ثلاثة ملاعق طعام من السكر المطحون.

6- عدد ثلاثة ملاعق طعام من الحليب المجفف.

7- كوب إلا ربع من الزيت ويفضل زيت الزيتون.

8- كوب صغير الحجم من زيت الذرة.

9- بيضة واحدة.

10- كوب كبير من الماء الدافئ على أن يتم وضع ملعقة صغيرة من الزعفران به.

مكونات الحشو
1- كوب كبير من السكر البودر.

2- كوب إلا ربع من عسل النحل.

3- عدد 2 ملعقة طعام من الليمون الأسود البودر.

4- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون.

5- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

6- ملعقة ونصف صغيرة الحجم من القرفة البودر.

طريقة تحضير كليجا القصيم
1- في العجان الكهربائي يتم وضع جميع المكونات التي تخص العجين وخلط المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام.

2- يتم وضع العجين في وعاء عميق على أن يتم تغطيته من خلال أكياس النايلون ونترك العجين في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأكثر.

3- في وعاء عميق يتم خلط جميع المكونات الخاصة بالحشو ويتم إضافة عسل النحل لها على أن يتم تقليب المكونات حتى تتجانس.

4- بعد أن تختمر العجينة يتم تقسيمها إلى عدة كرات متساوية الحجم وتشكيلها على شكل كور.

5- يتم حشو كل كرة من العجين بكمية بسيطة من الحشو.

6- نغلق الكرات على أن يتم ضغطها لتشكل على هيئة أقراص.

7- للحصول على خطوط أو مربعات على القرصة من الخارج يتم الضغط عليها قليلا من خلال مطرقة اللحم أو من خلال شبك الشواية.

8- في صينية مناسبة معدة للدخول إلى الفرن يتم وضع ورق الزبدة ورص أقراص الكليجا عليها.

9- في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة يتم خبز الأقراص حتى تحمر.

10- نخرج أقراص الكليجا من الفرن ونتركها حتى تهدأ تماما وتقدم مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير الكليجا بالزبد والمكسرات
من الممكن تحضير أقراص الكليجا بالزبد والمكسرات وفقا للمقادير والخطوات التالية.

مكونات الكليجا
1- عدد 4 أكواب من الدقيق الأسمر.

2- عدد ثلاثة ملاعق طعام من السكر البودر.

3- كوب كبير من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.

4- ملعقة كبيرة من الخميرة.

5- بيضة واحدة.

6- عدد ثلاثة ملاعق طعام من الحليب المجفف.

7- نصف ملعقة من الزعفران.

8- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

مقادير الحشو
1- كوب إلا ربع من دبس التمر أو عسل النحل.

2- كمية من المكسرات المطحونة ويفضل الفستق.

3- ملعقة صغيرة من كل من الحبهان البودر والقرفة البودر والزنجبيل البودر.

4- عدد 2 ملعقة من اللومي المطحون.

5- نصف ملعقة من القرنفل المطحون.

طريقة تحضير الكليجا
1- في وعاء عميق يتم وضع كل من المكونات الجافة بالعجينة ومن ثم وضع المكونات السائلة من البيض والزبد السائل والزعفران بعد أن يتم نقعها لفترة في الماء الدافئ.

2- من الممكن عجن المكونات مع بعضها البعض يدويا أو من خلال العجان الكهربائي وهنا يتوجب الحصول على عجينة قاسية بالمقارنة مع عجينة الكليجا الأخرى.

3- على الفور يتم تقطيع الكليجا إلى عدة كرات صغيرة الحجم على أن يتم رصها في صينية مناسبة وتغطيتها حتى تختمر تماما.

4- خلال فترة تخمير العجين يتم تجهيز الحشو من خلال خلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها البعض في وعاء مناسب.

5- يتم فرد كرات العجين ووضع قطعة من الحشو بها ويتم الضغط عليها وإغلاقها من جميع الجوانب من خلال كمية قليلة من الماء.

6- من الممكن وضع الكرات في قوالب خشبية خاصة بالمعجنات حتى تحصل على شكل مميز مثل المعجنات.

7- بعدها يتم رص الأقراص في صيني مناسب للدخول إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يتم خبزها لمدة نصف ساعة على الأكثر.

8- بعد التأكد من نضجها وتأخذ اللون الذهبي نخرج الأقراص من الفرن ونتركها حتى تهدأ وتقدم.

وتجدر الإشارة أن الحشوة الخاصة بأقراص الكليجا من الممكن استبدالها بأي نوع من الحشوات الحلوة المختلفة على حسب الذوق.

ما هى انواع الكتابة في العصور القديمة

لم يتعرف الإنسان على الكتابة والرسم إلا بعد مرور سنوات كثيرة من عمر نشأة اللغة ؛ حيث بدأت مراحل تطور الكتابة عبر العصور المختلفة ، وقد ارتبط تاريخ الكتابة بحاجة الإنسان إلى توثيق ما يمر به من أحداث ومشاعر بشكل يكون أكثر دقة من الرسم الذي سبق الكتابة بالعديد من السنوات ، ومن ثَم تم اختراع الكتابة والتي مرت بمراحل متعددة حتى وصلت إلى الشكل المتعارف عليه اليوم ؛ حيث مرت الكتابة بالعديد من الحضارات المختلفة في العصور القديمة.

أنواع الكتابة وتطورها في العصور القديمة
لقد مرت الكتابة عبر تاريخها الطويل بعدة حضارات تطورت وتنوعت خلالها كما يلي :

الكتابة السومرية
كان السومريون هم أول من عرفوا الكتابة في التاريخ البشري ، وكان ذلك قبل 5630 سنة ، وقد تم اشتقاق هذه الكتابة من الكتابة التصويرية التي جاءت من عندهم ، ليتم تطويرها سريعًا فيما بعد لتصبح كتابة تصويرية رمزية.

الكتابة المقطعية
وتعني هذه الكتابة أنها صوتية وتكون فيها الرموز منفصلة عن بعضها البعض ، ومن الممكن أن يكون هناك صوت خاص للرمزين معًا عن الرمز المنفرد ، وقد مارس الأكاديون هذه الكتابة منذ 4400 سنة ، وكُتب هذا النوع من الكتابة باللغة الأكادية المسمارية ، وكانت الكتابة المسمارية موجودة بجنوب غرب آسيا ، وكان يتم فيها النقش فوق ألواح الحجر أو الطين أو المعادن ؛ حيث أنه كان يعتمد على النقش بشكل عام عن طريق استخدام مسمار مدبب على هذه الألواح التي يتم تجفبفيها من خلال تعرضها للشمس.

الكتابة الهيروغليفية
كان يتم استخدامها في الكتابة على المقابر وجدران المعابد والتماثيل وغيرهم ، وكان ظهورها الأول من خلال مخطوط رسمي كُتب ما بين عامي 3300 قبل الميلاد و 3200 قبل الميلاد ، والمعنى الإغريقي لكلمة هيروغليفية هو النقش المقدس ، وقد تم استخدام الرموز في ذلك المخطوط للتعبير عن أصوات أولية ، وقد أخذت هذه الكتابة صورها من البيئة المصرية.

الكتابة الأبجدية
وهذه الكتابة كانت بمثابة الإنطلاقة الرئيسية للعديد من الكتابات الأخرى ، وتكون فيها الحروف متسلسلة تبعًا للصوت ، وهذه الكتابة مرت بمجموعة من المراحل على مر العصور ، وهذه المراحل هي :

مرحلة الأبجدية الأوغاريتية : وكانت أول كتابة أبجدية وقد عُرفت في سوريا منذ 3500 سنة ، وتكونت من 30 حرف ومضت على نظام الأبجد هوز ، وكانت كتابتها تتم من اليسار إلى اليمين

مرحلة الأبجدية الفينيقية : وتُعتبر واحدة من أقدم الكتابات الأبجدية التي عرفها التاريخ بعد الكتابة الأوغاريتية ، وكان ذلك بالدولة الكنعانية منذ 3300 سنة ، وكانت حروفها أسهل من الحروف التي كانت مستخدمة بالكتابة الأوغاريتية

مرحلة الأبجدية السريانية : وقد كانت أول كتابة أبجدية متصلة ، وقد عُرفت في سوريا منذ 2400 سنة ، وتشتمل هذه الكتابة على 22 حرف ، وقد قامت العديد من الأمم بممارسة هذه الكتابة مثل الكلدانيين والأشوريين.

الكتابة المروية
لقد عُرفت هذه الكتابة من عدة كتابات أثرية كانت موجودة بمنطقة وادي النيل ، وقد كُتبت هذه الكتابة على نهجين وهما الهيروغليفية المروية واللغة الديموطيقية المروية ؛ حيث امتزجت فيها الكتابة بالحروف والكتابة بالصور ، وقد تكونت هذه الكتابة من 23 حرفًا ، وتنتمي هذه الكتابة إلى اللغات الحامية مثل اللغات البربرية بشمال أفريقيا.

أهمية الكتابة في حياة الشعوب
إن أهمية الكتابة تكمن في كونها أصبحت حياة إضافية إلى الحياة الإنسانية ، ومن أهم ما يميزها :

تقوم الكتابة بتسجيل تاريخ الأمم على مر الأزمنة والعصور

تحافظ الكتابة على المكتشفات والعلوم والتاريخ من الضياع ؛ بحيث يتم توريثها إلى الأجيال القادمة

تُعد الكتابة هي لغة التواصل بين مختلف الشعوب حول العالم.

ما هى افضل برامج الكاميرا الخفية في العالم

يعد البرنامج التلفزيوني (غالبًا ما يكون مجرد عرض تلفزيوني) هو أي محتوى يتم إنتاجه للبث عبر البث المباشر أو القمر الصناعي أو الكابل أو الإنترنت وعادة ما يتم عرضه على جهاز تلفزيون ، باستثناء الأخبار العاجلة أو الإعلانات أو الفواصل التي يتم وضعها عادةً بين العروض، وغالبًا ما يتم جدولة العروض التليفزيونية مسبقًا قبل الموعد المحدد وتظهر على أدلة إلكترونية أو قوائم تلفزيونية أخرى

برامج مقالب عالمية

برنامج كاندد كاميرا Candid Camera

برنامج الكاميرا الصريحة العفوية، يعد من أول برامج الكاميرا الخفية، تم بثه لأول مرة عام 1948 على قناة سي بي أس الأمريكية، ابتكرته وأنتجته وقدمته ألن فونت (Allen Funt) ، وقد استمر حتى سبعينيات القرن العشرين، ثم انقطع، ثم عاد من عام 1996 إلى 2004، ثم تكرر موسم واحد عام 2014 من تقديم بيتر فونت ابن ألن فونت، وقد عرض منه أكثر من 1000 حلقة.

برنامج فقط للضحك خدع Just for Laughs Gags

هذا البرنامج هو برنامج كندي شهير انتشر في كل القنوات العالمية والعربية منذ عام 2000.

 

برنامج بانكد Punk’d

عرض على قناة أم تي في، وكان مقتصر على استهداف المشاهير منذ عام 2003، وكان من تقديم الممثل الكوميدي أشتون كوتشر.

برنامج تكتيكات التخويف Scare Tactics

هذا البرنامج كان  يضع الضحايا في مواقف مروعة جدا، حيث كانت تحتوي على مؤثرات سينمائية خاصة ومكياج، تستخدم في صناعة الأفلام  وتجسد كليشيهات من أفلام الرعب، وكان من يقوم باستدراج هؤلاء الضحايا أفراد الأصدقاء أو الأسرة .

برنامج المازحون غير العمليين Impractical Jokers

بدأ البرنامج في عام 2011 ، وكان يعتمد على تحدي بين منفذي المقالب، بحيث يعاقب الأضعف أداء بحركة خطرة أو مخيفة عليه تنفيذها.

ما هو البرنامج التليفزيوني

عادة ما يتم إصدار المسلسل التلفزيوني في حلقات تتبع السرد ، وتنقسم عادة إلى مواسم (الولايات المتحدة وكندا) أو مسلسل (المملكة المتحدة) – مجموعات سنوية أو نصف سنوية من الحلقات الجديدة، وقد يطلق على العرض الذي يحتوي على عدد محدود من الحلقات سلسلة مصغرة أو مسلسل أو سلسلة محدودة، قد يطلق على العرض لمرة واحدة اسم “خاص”، فيلم تلفزيوني (“فيلم مخصص للتلفزيون” ) هو فيلم يتم بثه مبدئيًا على شاشة التلفزيون بدلاً من إصداره في المسارح أو الفيديو المباشر، ويمكن مشاهدة البرامج التلفزيونية أثناء بثها في الوقت الفعلي (مباشر) أو تسجيلها على الفيديو المنزلي أو مسجل فيديو رقمي لمشاهدتها لاحقًا، أو عرضها عند الطلب عبر جهاز فك التشفير أو بثها عبر الإنترنت.

تاريخ البرامج التليفزيونية

كانت البرامج التلفزيونية الأولى عبارة عن عمليات بث تجريبية متقطعة لا يمكن مشاهدتها إلا في نطاق قصير جدًا من برج البث الذي بدأ في الثلاثينيات، وقد حفزت الأحداث المتلفزة مثل الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 1936 في ألمانيا ، وتتويج الملك جورج السادس في المملكة المتحدة عام 1937 ، ومقدمة ديفيد سارنوف الشهيرة في معرض نيويورك العالمي عام 1939 في الولايات المتحدة ، نموًا في الوسط ، ولكن الحرب العالمية الثانية وقف التنمية حتى بعد الحرب، وألهمت السلسلة العالمية لعام 1947 العديد من الأميركيين لشراء أول جهاز تلفزيوني ، ثم في عام 1948 ، قام البرنامج الإذاعي الشهير Texaco Star Theatre بالانتقال وأصبح أول برنامج تلفزيوني أسبوعي متنوع ، وحصل على المضيف Milton Berle اسم “Mr Television” وإظهار ذلك كان الوسيط شكلاً مستقراً وحديثاً من وسائل الترفيه التي يمكن أن تجذب المعلنين .

تم أول بث تلفزيوني مباشر في الولايات المتحدة في 4 سبتمبر 1951 عندما تم نقل خطاب الرئيس هاري ترومان في مؤتمر معاهدة السلام اليابانية في سان فرانسيسكو عبر نظام ترحيل الراديو عبر الكابل والميكرويف عبر AT & T لمحطات البث في الأسواق المحلية، حدث أول بث وطني ملون (بطولة Roses Parade لعام 1954) في الولايات المتحدة في 1 يناير 1954، خلال السنوات العشر التالية ، استمرت معظم عمليات البث الشبكي ، وجميع البرامج المحلية تقريبًا ، باللونين الأبيض والأسود، وتم الإعلان عن انتقال لوني لخريف عام 1965 ، حيث يتم بث أكثر من نصف جميع برامج أوقات البث في الشبكة بالألوان، وجاء أول موسم للون الأول من نوعه في وقت لاحق بعد عام واحد فقط، في عام 1972 ، كانت آخر فترة توقف بين عروض الشبكات النهارية التي تم تحويلها إلى ألوان ، مما أدى إلى أول موسم شبكة كامل الألوان.

البرامج التلفزيونية أكثر تنوعًا من معظم أشكال الوسائط الأخرى نظرًا لأن التنسيقات والأنواع المتنوعة الواسعة التي يمكن تقديمها، قد يكون العرض خياليًا (كما في الأفلام الكوميدية والدرامية) أو غير خيالي (كما هو الحال في الأفلام الوثائقية والأخبار والتلفزيون الواقعي)، وقد يكون موضوعياً (كما هو الحال في نشرة الأخبار المحلية وبعض الأفلام المعدة للتلفزيون)، أو تاريخي (كما في حالة العديد من الأفلام الوثائقية والمسلسلات الخيالية)، ويمكن أن تكون تعليميًا بشكل أساسي أو مسلية كما هو الحال في المواقف الكوميدية وعروض الألعاب .

ما هى اضرار تناول الدجاج الغير مطهي جيدا

الدجاج هو أكثر اللحوم شعبية، ويمكن أن يكون الدجاج جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن من الضروري فهم المخاطر المرتبطة بالدجاج غير المطبوخ جيداً، ولأن جميع اللحوم تشكل خطرا إذا فشلت في طهيها حتى في درجة الحرارة المناسبة، ولأهمية أن يكون الجميع على دراية بالمخاطر، فإن النساء الحوامل والأطفال معرضون بشكل خاص للخطر .

أهمية طهي الدجاج بشكل صحيح
– العديد من الأطعمة آمنة تمامًا عند تناولها كطعام مطهي أو خام بدون طهي، ولكن لا تندرج منتجات الدجاج وغيرها من منتجات الدواجن ضمن هذه الفئة، وغالبًا ما يتم العثور على الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تجعلك مريضًا في الدجاج، وإذا تم إعدادها بشكل غير صحيح، فقد تجد نفسك تصارع التهاب المعدة والأمعاء، الغثيان والقيء، التشنجات والإسهال .

– تلوث الدجاج بالكائنات الدقيقة التي تسمى مسببات الأمراض قبل طهيه، وهذه العوامل الممرضة حساسة للحرارة ويتم تدميرها عند طهي اللحم لدرجات حرارة معينة .

– هناك أنواع كثيرة من مسببات الأمراض الموجودة في الدجاج غير المطبوخ جيدا والتي يمكن أن تجعلك مريضا جدا .

– عند إعداد الدجاج، يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى أكثر من 165 درجة فهرنهايت للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة الضارة بفعالية .

– إذا لم تصل الدجاج إلى درجة الحرارة هذه، فأنت تتعرض لمخاطر مسببات الأمراض على قيد الحياة وتجعلك أنت وعائلتك مريضاً .

مخاطر تناول الدجاج الغير مطهي بشكل جيد
يوجد العديد من أنواع البكتريا في الدجاج، جميعها ممرضة وتسبب المرض سريعا إذا تم تناول الدجاج بدون طهو جيد، ومن هذه البكتريا :

السالمونيلا
هي واحدة من مسببات الأمراض الأكثر شيوعا الموجودة في الدجاج غير المطهي جيدا، يمكن أن تصيب الأمعاء الإنسان، وتؤدي إلى تسمم السالمونيلا الذي يمكن أن يجعلك مريضا جدا في غضون 12 إلى 72 ساعة من استهلاك الدجاج الملوث، ويمكن أن تستمر من 4 إلى 7 أيام، وتشمل الأعراض القشعريرة والحمى والتشنجات البطنية والإسهال، مما قد يؤدي إلى الجفاف .

بكتيريا كامبيلوباكتر
من مسببات الأمراض الأكثر شيوعا في الدجاج غير المطهي جيدا تماما، تتشابه الأعراض مع السالمونيلا، ولكنها تشمل الإسهال الدموي وتستمر لمدة أسبوع تقريبًا، وتظهر من يومين إلى أسبوع بعد الاستهلاك ويمكن أن يتطلب العلاج الطبي،كما تؤدي كامبيلوباكتر في بعض الأحيان إلى حالة أسوأ بكثير تعرف باسم متلازمة غيان- باري، وهو مرض مناعي يمكن أن يفترس أعصابك ويسبب الشلل .

وغالبا تكون الأعراض متشابهة مثل تقلصات وألم في البطن، غثيان وقيء، وعادة ما تعاني من الإسهال، وقد تكون هذه الأعراض مصحوبة بحمى درجة منخفضة، في البالغين الأصحاء، عادة ما تكون الأعراض قصيرة الأجل وتختفي خلال 1 إلى 4 أيام .

والأخطر هو الشكل المعوي من التهاب الكبد الوبائي، والذي يمكن أن يسبب نزفاً مهدداً للحياة وعجزاً في الأعضاء، هذه العوامل المسببة للأمراض هي الأكثر خطورة على الأطفال، وكبار السن، والذين لديهم ضعف في جهاز المناعة، وكذلك الأمهات الحوامل والمرضعات .

كيفية التعامل مع هذه الأعراض
– إذا كنت مصابًا بأحد هذه الأعراض، فإنه من الأفضل تنظيف المعدة، بتناول مطهر معوي، والبقاء في المنزل حيث ستتمكن من الوصول بسهولة إلي الحمام .

– استمر في تناول كميات كبيرة من السوائل لتعوض بها ما فقدته خلال الإسهال .

– كن جاداً في نظافتك وخصوصاً غسل اليدين، لأن العديد من مسببات الأمراض يمكن أن تنتشر عن طريق الاتصال، خاصة إذا كنت تعيش مع شخص معرض للإصابة بسرعة .

– إذا كنت تعاني من حمى أكثر من درجة أو درجتين، أو إذا استمرت الأعراض لأكثر من يومين، أو لاحظت وجود دم في البراز، فلا تضيع الوقت قم للطبيب بسرعة .

ماذا تعرف عن جبال سييرا نيفادا بكاليفورنيا

سييرا نيفادا هي عبارة عن سلسلة جبلية تقع في ولاية كاليفورنيا فهذه الولاية تضم 10 % من السكان الأمريكيين وتحتوي على كثير من المناطق الطبيعية المنبسطة اللافتة للنظر مع وعورة سلسلة جبال سيرا نيفادا ، وتعتبر جبال سيرا نيفاد من أعظم الجبال الساحرية الموجودة في ولاية كاليفورنيا فيمتد طول الجبال إلى 640 كم من الشمال إلى الجنوب ، و105 كم من الشرق إلى الغرب وتحتوي على كثير من المعالم الجغرافية البارزة والخلابة الموجودة في العالم وهذه الجبال تضم الكثير من المعالم المثيرة كبحيرة تاهوا ذات المياه الصافية و منتزة يوسمايت الوطني  ووادي هيتش هيتشي وجبل ويتني  ، ويوجد أيضا بمنطقة جبال سييرا نيفادا أشجار السكويا العملاقة وتعد من أكبر المعالم الموجوده في الجبال صور طبيعية من جبال سييرا نيفادا 2015تضم جبال سيرا نيفادا ثلاث حدائق عامة أيضاً من أهمها منتزة كينغز كانيون الوطني ، ومنتزة سكويا الوطني ، ومنتزة يوسيميتي الوطني ، ويعتبر الأوربي بيدر فاغاس أول من ذكر السيرا نيفادا في كتاباته .

ترتفع جبال سييرا نيفادا تدريجياً وقد حدث تآكل فيها فيظهر الوجه الشرقي للجبال تغييراً مبهراً وهذه الجبال عبارة عن كتل صخرية ظهرت وارتفعت كوحدة كاملة وارتفع الجانب الشرقي أكثر من الجانب الغربي ، وتعتبر منطقة جبال سيرا نيفادا موطناً أصلي للكثير من السكان الأصليين في أمريكا .

granaday sierra nevada

مناخ جبال سييرا نيفادا :
تغلب على جبال سيرا نيفادا الثلوج وتعتبر تلك الثلوج مصدراً هاماً للطاقة الكهربائية في ولاية كاليفورنيا ، وفي فصل الصيف تذوب الثلوج وتتكون الأزهار والمناظر الطبيعية والمسطحات الخضراء ، ويتأثر مناخها بالمناخ المتوسط في جميع فصول السنة وفي الصيف تنخفض معدلات الرطوبة ، وتتراوح درجة الحراره في جبال سييرا نيفادا بين 6 إلى 32 درجة سيلزيوس ، وقد استفاد سكان كاليفورنيا كثيراً من هذه الثلوج التي تتميز بها الجبال وقاموا بإنشاء مستودع لتخزين مياه الجبال وذلك خلال القرن العشرين للأستخدام المنزلي والزراعة ولكنها تؤثر بطريقة سلبية على المناطق التي تجاورها فتحجب وصول الأمطار إليها فجعلت هذه الأمطار ولاية كاليفورنيا أكثر جفافا في أمريكا ومع وجود الرطوبة في منطقة نيفادا إلا أنه عند هبوط رياح أمريكا الشمالية الموسمية تؤثر على جبال نيفادا وتحدث عواصف رعدية ، وحسب تنبأت المركز الوطني للتنبؤات الجوية فإن الأجزاء الشمالية من سلسلة جبال نيفادا عرضه لتساقط الثلوج فوق مرتفعاتها ويتراكم من 10-13 سم من الثلوج .

رياضة التزلج في جبال سييرا نيفادا

المعالم السياحية في جبال سيرا نيفادا :
توجد الكثير من المعالم السياحية البارزة والجذابه التي تتميز بها جبال سييرا نيفادا ومن هذه المعالم :
1- بحيرة تاهو ذات المياه الصافية وهي بحيرة للمياه العذبة تقع على الحدود بين ولاية كاليفورنيا ونيفادا .
2- أشجار السكويا العملاقة فهي تعتبر من أكبر الأشجار الموجوده في العالم وهى من أكبر الكائنات الحية الموجوده في العالم وأطولها .
3- جبل ويتني ويعتبر أعلى قمة موجودة في الولايات المتحدة الأمريكية .
4- وادي هيتش هيتشي يقع في الجزء الشمالي الغربي من المتنزه الوطني ، ويحيطه نهر تيولومن .
5- منتزة يوسمايت الوطني  وتحتوى على العديد من الشلالات ومن أبرزها شلال يوسمايت العلوي وشلال يوسمايت السفلي وتشتهر بنباتاتها المزهرة فتحتوي على 130 نوعا من هذه النباتات وكثير من أشجار الصنوبر والأرز  وأنواع كثيره من الطيور تصل إلى 220 نوع ، ومنتزة سكوبا الوطني ، ومنتزة كينغز كانيون الوطني .

صور جبال سييرا نيفادا

أزمة جبال سيير نيفادا :
وقع حريق في جبال سييرا نيفادا وأدي بالكثير من الأضرار ببعض المنازل وكان من المتوقع أن تؤدي الريح العاصفة إلى إتساع الحريق وأدي هذا الحريق إلى حرق الكثير من الأشجار بل تلفها وأدي الحريق إلى حرق أكثر من 80 ألف فدان وأصبح خطر على منطقة جبل سييرا نيفادا أن يشتعل حريق بسبب موسم الجفاف في كاليفورنيا ويحاول المسئولين على التغلب في عدم حدوث مثل هذا الحريق مرة أخري .

ماهي بنية المقامة فى اللغة العربية

تعريف المقامة

تُعتبر المقامة واحدة من أهم الفنون الأدبية واللغوية في اللغة العربية ، وهي تُساعد عن نقل إحدى القصص عن أي حدث أو شيء ؛ ولكن الفرق بين المقامة والقصة أنها تأتي بخصائص المقامة المختلفة تمامًا عن الشكل المعتاد للقصة حيث أنها تختلف عن القصة في كونها تأتي بمستوى بلاغة متميز في كل من العبارات والمفردات ، وقد تم تعريف المقامة أيضًا على أنها عبارة عن نص نثري يجمع بين أكثر من فن لغوي وخصوصًا الكتابة والشعر ، ودائمًا ما تكون تلك المقامات عبارة عن حكايات خيالية من وحي خيال صاحبها .

بنية المقامة

هناك مجموعة من العناصر التي تُحدد بنية المقامة بشكل أساسي ، وهي :

الراوي

الراوي هو الشخص المعني برواية المقامة ، ويكون هذا الراوي شخصية واحدة متكررة في كل المقامات الخاصة بالمؤلف ، وعلى سبيل المثال ؛ فإن المقامات الخاصة ببديع الزمان الهمذاني كان الشخص الراوي لها هو ( عيسى بن هشام ) ، والوظيفة الأساسية لهذا الراوي هو نقل الأحداث التي تقع داخل المقامة من خلال متابعتها والتعرف بشكل كبير على مواصفات وشخصية بطل المقامة ودور هذا البطل وتأثيره في الأحداث ، وفي بعض الأحيان ؛ قد نجد رأي الراوي في بعض التصرفات التي يقوم بها البطل لا سيما الخاصة بالأخلاق والسلوكيات العامة .

البطل

أما بطل المقامة ؛ فهو ذلك الشخص الذي تقوم عليه كل أحداث المُقامة ، ودائمًا ما ينتهي كل حدث داخل المقامة بانتصار هذا البطل ، وهو أيضًا يكون شخصية واحدة تتكرر في جميع المقامات الخاصة بمؤلف واحد، وفي مقامات بديع الزمان الهمذاني ؛ كان البطل يحمل اسم ( أبو الفتح الاسكندراني ) ، وكان هو البطل المحوري في المقامة الذي تقوم عليه كل القصص والأحداث ، وكان أبو الفتح الاسكندراني شخصية مخادعة ومحتالة تعمل دائمًا على الاستيلاء على أموال الآخرين .

القصة

أما القصة ؛ فهي عبارة عن الأحداث الأساسية التي تدور حولها المقامة وهي مرتبطة بكل من الراوي والبطل وجميع الشخصيات الأخرى داخل المقامة ، وفي الأغلب ؛ فإن تلك القصص قد تكون فكاهية أو عبارة عن طرفة أو نكتة أو أي سلوك إنساني سواء كان لغوي أو أدبي أو بلاغي ، وتنتهي المقامة بانتهاء أحداث تلك القصة والوصول إلى نتيجة نهائية للأحداث .

خصائص المقامة

هناك مجموعة من خصائص المقامة التي تميزها عن باقي الألوان الأدبية واللغوية الأخرى ، مثل :

-يجب أن يحتوي نص المقامة على الأساليب البلاغية الملحوظة في اللفظ والمعنى والتي تعطي النص شكلًا مميزًا ومختلفًا مثل استخدام الطباق والجناس التام أو الناقص والسجع وغيرهم .

-كما تتميز المقامة بأنها دائمًا ما تأتي بألفاظ غريبة نوعًا ما ، بحيث تكون تلك الألفاظ جديدة على مسامع القارئ أو المستمع .

-كما تتضمن المقامة أيضًا عدد من الفوائد والمواعظ والحكم الخاصة بقضية مُحددة تتناولها هذه المقامة .

-يجب أن يقوم الكاتب باختيار شخصية تكون الراوي وأخرى تكون البطل وهما شخصيات ثابتة طوال المقامة وفي المقامات الأخرى الخاصة بالكاتب أيضًا .

-ومن خصائص المقامات أيضًا أنها دائمًا ما تهتم بإثراء روح المعرفة اللغوية والأدبية بين القراء ولا سيما محبي قراءة المقامات بشكل دائم .

ماذا تعرف عن اختبار ستيب ” STEP “

لكي تجتاز اختبار ستيب يمكنك الاطلاع على كتب اختبار step لكي تعرف طريقة الإجابة على الاختبار، اختبار ستيب هو اختبار يقيس الكفاية في اللغة الإنجليزية عن طريق الإجابة على مائة سؤال، والأسئلة كلها تكون أسئلة اختيار من متعدد، ويتم توزيع المائة سؤال كالتالي : فهم المقروء 40 بالمائة، التراكيب النحوية 30 بالمائة، فهم المسموع 20 بالمائة، والتحليل الكتابي 10 بالمائة .

معلومات عن اختبار ستيب

1- هذا الاختبار يقوم بتغطية مهارات أساسية في اللغة الإنجليزية، وهذه المهارات ثلاث هم : القراءة والاستماع والكتابة، والأسئلة تغطي مكونات اللغة الإنجليزية ومفرداتها ودلالاتها والنحو والتراكيب وغيرها .

2- يتم استخدام هذا الاختبار لعدة أغراض مثل :

  •  الأشخاص التي تريد التقديم في أحد أقسام اللغة الإنجليزية.
  •  الأشخاص التي تريد الالتحاق ببرامج لغة إنجليزية.
  •  الإعفاء من مقررات لغة إنجليزية ببرنامج دراسي.
  •  الأشخاص الذين تريد التقديم في الدراسات العليا.
  •  الأشخاص الذين تريد الالتحاق بالكليات العسكرية.
  •  معلمين اللغة الإنجليزية الذين يريدون الحصول على شهادة .
  •  من يريد الالتحاق بوظيفة تتطلب منه إجادة للغة الإنجليزية

3- أوقات عقد هذا الاختبار تكون مفتوحة على مدار العام، أي أنه يمكنك التسجيل في الاختبار في أي وقت من العام، وهو اختبار محوسب يتم إجراؤه على الحاسب الآلي، ويتم التسجيل في الاختبار من خلال قياس عن طريق الموقع الإلكتروني للمركز وهو : https://www.qiyas.sa/ar/Pages/default.aspx

إرشادات عامة قبل اختبار ستيب

1- يجب أن تكون في مكان الاختبار في اليوم والميعاد المحدد لك للتسجيل فيه، وعند التواجد في مقر الاختبار اذهب إلى مسئول قاعة الاختبار لكي يقوم بتوجيهك للمكان الذي ستجلس فيه .

2- لا تتحدث إلى أحد وإذا كان لديك أي استفسار قم برفع يدك وسيأتي أحد المشرفين لمساعدتك .

3- أسئلة الاختبار كلها اختيار من متعدد، ما عدا سؤال التعبير .

4- لا يمكنك اصطحاب الآلة الحاسبة معك في الاختبار وعموما أنت لن تحتاج لها .

5- وقت إجراء الاختبار ساعتين ونصف وهو اختبار يتم إجراؤه على الحاسب الآلي .

6- يجب أن تحضر لمقر الاختبار قبل موعد الاختبار بخمسة عشر دقيقة على الأقل .

7- يتم تصحيح نتائج الاختبار بصورة آلية، ويتم مراجعة النتائج وتصحيحها وتدقيقها، ويمكن أن تستغرق عملية التصحيح هذه حوالي 3 أسابيع من يوم الاختبار .

8- سيقوم المركز بإرسال النتيجة إلى الجهة التي تطلبها مباشرة بنفسه دون أي تدخل منك، وبصورة إلكترونية، وإذا قمت بعمل الاختبار أكثر من مرة فإن المركز سوف يرسل نتيجة الاختبار الأعلى، وسوف ترسل نتيجة الاختبار أيضا في رسالة إلى هاتفك، ويمكنك الاطلاع عليها أيضا من خلال حسابك في موقع مركز قياس، أو من خلال الاتصال على الرقم التالي : (920033555).​

اختبارات القبول بالجامعات

1- في 19 جمادى الأولى عام 1421 هجريًا، صدر أمر سامي بأن يتم إجراء اختبارات ضمن متطلبات الدخول للجامعات، بحيث تكون نتيجة هذه الاختبارات معيار بجانب الثانوية العامة لقبول الطلاب .

2- أن يكون هناك اختبارات تقيس قدرات الطلاب ومهاراتهم .

3- أن تكون هناك اختبارات تقيس التحصيل العلمي للطلاب .

4- أن الطالب يمكنه أن يقوم بتكرار الاختبار أكثر من مرة في نفس العام .

5- أن يتم إنشاء مركز مستقل من الناحية الإدارية يكون اسمه ” المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي ” .

6- أن يتم تحصيل مبلغ مالي لتكاليف هذا الاختبار من أجل تغطية نفقات المركز وتطويره وإجراء البحوث .

7- تم تعديل اسم هيئة تقويم التعليم العام في 30 رجب 1437 هجريا وأصبح هيئة تقويم التعليم والتدريب، وضم كلا من : الهيئة الوطنية للتقويم والاعتماد الأكاديمي، المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي، مركز التقويم والاعتماد التقني والمهني، على أن يتم تعيين رئيس مجلس إدارة لها بأمر ملكي، وترتبط مباشرة برئيس مجلس الوزراء .

اذاعة مدرسية عن اجازة منتصف العام

اقتربت إجازة منتصف العام من البدء في العديد من الدول العربية بعد اقتراب الانتهاء لاختبارات الفصل الدراسي الأول، وينتظر الطلبة والطالبات الإجازة المدرسية لما لها من فوائد كبرى، حيث أشارت كافة الدراسات النفسية على أهمية الإجازة للراحة النفسية، وأهميتها أيضًا للعقل البشري فالإنسان لا يستطيع أن يعيش بدون راحة أو ترفيه، كالماكينة التي إذا عملت بدون توقف فسوف تتعطل، ولذلك فأن الإجازة مطلوبة من أجل الفصل بين التعليم في راحة ثم العودة إليه مرة أخرى.

مقدمة اذاعة عن اجازة منتصف العام

الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات، أمر بحفظ الأوقات، واغتنامها في الطاعات، والتوبة من السيئات، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، خلق المخلوقات للحسنات، وحذرهم من المهلكات، وأشهد أن سيدنا محمدًا عبده ورسوله أفضل المخلوقات، ودائم الطاعات، والمحافظة على الأوقات، صلى الله عليه وعلى آله وصحبه ومن سلك طريقه إلى يوم الدين، يسرنا أن نبدأ سويًا مقدمة اذاعة مدرسية عن اجازة منتصف العام متكامل الأجزاء آملين أن تنال إعجابكم.

قرآن كريم عن أهمية الوقت

خير ما نبدأ به برنامجنا الإذاعي لهذا اليوم هو القرآن الكريم والطالبة …

وَالْعَصْرِ (1) إِنَّ الْإِنْسَانَ لَفِي خُسْرٍ (2) إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ وَتَوَاصَوْا بِالْحَقِّ وَتَوَاصَوْا بِالصَّبْرِ (3)

حديث شريف للإذاعة المدرسية

صدق الله العظيم وصدق رسوله الكريم حين قال تركت فيكم ما أن تمسكتم به لن تضلوا بعدي أبدا كتاب الله وسنته، والآن مع الحديث الشريف والطالبة :

عن معاذ بن جبل رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “لن تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع خصال: عن عمره فيما أفناه؟ وعن شبابه فيما أبلاه؟ وعن ماله من أين اكتسبه؟ وفيما أنفقه؟ وعن علمه ماذا عمل فيه؟” رواه الترمذي.

حكمة عن الاجازة وأهمية الوقت

والآن موعدنا مع حكمة اليوم والتي تكون عن ضرورة قضاء وقت الإجازة في شيء مفيد والطالبة ..

من أمضى يومًا من عمره في غير حق قضاه، أو فرض أداه، أو مجد أثله، أو حمد حصله، أو خير أسسه، أو علم اقتبسه، فقد عق يومه، وظلم نفسه.

شعر عن الاجازة

والآن موعدنا مع فقرة شعرية عن الإجازة والطالبة …

ياحسافة إنتهت الإجازة، الشاعر / عامر محمد علي الحربي.

راحت أيام الإجازة

أيام الفله والوناسه

الوقت ماله اهتمام

بأي وقت تنام

صباحك ..ليلك

وليلك ..صباحك

كأنك طير فارد جناحك

تطير..وتطير

بسماء التغيير

تسوي اشياء واشياء كثير

والجميل بأي وقت

تروح للسرير

أروع إحساس

انك ماتكون للوقت أسير

تحس نفسك قدامه صغير

لكن الاوقات الحلوه

دايم لها نهايه

جات المدرسه

الوقت رجعة هيبته

اصحى ..اصحى

جاء وقت الدوام

لاتنام ..لاتنام

لكن المصيبه الصباح

يحلى ..المنام

و راح تقوم بالغصيبه

راحت ايام التمدد على السرير

تتنظرك طاوله و كرسي صغير

أدري بتروح للمدرسه

ونفسك كئيبه

وجهك كله ريبه

كأنك رايح لحرب شنيعه

لحظتها تتمنى تتمدد أيام الاجازه

لكن مابليد حيله

يلا.. يلا ..للمدرسه

وبيستقبلوك المعلمين

وهم اصلا طفشانين

نظراتهم حزن وانين

ياليتهم يكونوا مبتسمين

يمكن لكن قليلين

و بتستلم الكتب الجديدة

و ريحتها المميزة الكئيبه

و طلبات المعلمين الكثيرة

دفاتر.. ومستلزمات

وبتروح تزور المكتبات

اللي بالاجازه كانت ديكورات

المكتبات صارت زحمه

لسان حالها يقول

اهلا فيكم ياالطلبه

هذا طالب يبغى دفتر

وهذه طالبه تختار شنطه

والاباء مجبرين يدفعوا الكلفه

هذه المدرسه واحوالها

رغم رتابه أجوائها

حلوه بتعليمها وشهادتها

وقصيدتي مجرد تعبير

عن حال طلابها وطالباتها

يارب النجاح يكون حليفهم

وتتحقق جميع أمانيهم

وتتحقق جميع أمانيهم

دعاء للاذاعة المدرسية

والآن موعدنا مع الدعاء والطالبة …

اللَّهُمَّ يَا بَارِئَ البَرِيَّاتِ ، وَغَافِرَ الخَـطِيَّاتِ ، وَعَالِمَ الخَفِيَّاتِ ، المُطَّلِعُ عَلَى الضَّمَائِرِ وَالنِّيَّاتِ ، يَا مَنْ أَحَاطَ بِكُلِّ شَيءٍ عِلْماً ، وَوَسِعَ كُلّ شَيْءٍ رَحْمَةً ، وَقَهَرَ كُلّ مَخْلُوقٍ عِزَّةً وَحُكْماً ، اغْفِرْ لِي ذُنُوبِي ، وَاسْتُرْ عُيُوبِيَ ، وَتَجَاوَزْ عَنْ سَيِّئَاتِيَ إِنَّكَ أَنْتَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ.

خاتمة الاذاعة المدرسية للإجازة

وصلنا سريعًا إلى نهاية محطتنا الإذاعية لهذا اليوم بعد أن قومنا بعرض برنامجنًا متكاملًا، نتمنى أن نكون أسعدناكم بما قدمنا، نترككم في رعاية الله وحفظه وأمنه، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

ماذا تعرف عن ” حميدتي ” قائد قوات الدعم السريع

دائمًا ما يمتلئ التاريخ البشري بأسماء بعض الشخصيات التي قد تمكنت من أن يكون لها دوراً محوريًا بارزًا في بعض الأحداث التاريخية التي جعلت اسمها مُسجلًا ومذكورًا في التاريخ ، ولعل من أبرز الشخصيات التي ذاع صيتها في الفترة الأخيرة هو القائد السوداني ” حميدتي ” الذي قد قام بقيادة قوات الدعم السريع بالسودان ، فمن هو هذا الشخص وماذا كان دوره وما هي قصة حياته ، هذا ما سوف نخبركم به بشكل أكثر تفصيلًا عبر السطور التالية .

من هو ” حميدتي ” ؟

هو القائد العسكري ( محمد حمدان دقلو ) وهو من مواليد عام 1975 م ويبلغ من العمر 43 عامًا ، وقد وُلد في قبيلة عربية يُطلق عليها اسم (الرزيقات) ، وهي تعد واحدة من أهم وأكبر القبائل المنتشرة بشكل كبير داخل السودان وخصوصًا في إقليم كردفان وإقليم دارفور ، وقد جاءت شهرة حميدتي أثناء الاحتجاجات والمظاهرات التي اندلعت بشكل كثيف على الأراضي السودانية بالعام السابق والتي قد أسفرت عن الإطاحة بالرئيس السوداني (عمر البشير) الذي قد ظل حاكمًا للبلاد لأكثر من ثلاثين عامًا .

نشأة وحياة حميدتي

ظل حميدتي في قبيلة الرزيقات وكبر وترعرع بها وقد توقف عن استكمال دراسته في سن (15) عام ، واتجه إلى العمل في التجارة ؛ حيث قد مارس حميدتي تجارة الإبل والأقمشة واشتهر بقدرته الكبيرة على حماية القوافل سواء من اللصوص أو قطاع الطرق أو غيرهم .

وطبيعة عمله جعلته دائم التنقل بين الكثير من البلدان العربية والإفريقية مثل مصر ، ليبيا ، تشاد ، وغيرهم ، وقد ساعده العمل في التجارة على أن يجمع ثروة طائلة أعطته القدرة ليقوم بتكوين الميليشيات المُسلحة ؛ وهذا الأمر قد لفت نظر الحكومة السودانية بقوة ولذلك فقد عملت على أن تضم هذه التحالفات إلى صفوفها .

من تاجر إبل إلى الشخصية الأقوى بالسودان

لم يخطو حميدتي خطواته تجاه التعليم الأكاديمي ولم يكن جنديًا في الجيش ولكنه مع ذلك قد تمكن من أن يُصبح أهم شخصية قيادية في السودان ؛ ولذلك دعونا نخبركم عبر السطور التالية كيف وصل حميدتي إلى هذا المنصب :

حرب إقليم دارفور

في مطلع عام 2010 م قامت الحكومة السودانية بتشكيل مجموعة من القوات أطلقت عليها اسم (قوات الدعم السريع) وقد عينت حميدتي قائدًا لها وقد اعتمدت هذه القوات على الميليشيات التي كانت تدلو بدلوها في الحروب المشتعلة بإقليم دارفور ، وقد قام البشير حينذاك بتزويد هذه القوات بالعدة والعتاد والأسلحة وصارت بمثابة قوة موازية للجيش السوداني .

بلغ عدد أفراد قوات الدعم السريع ما يقرب من 40 ألف مقاتل ، وقد اندمجت بشكل كبير في حروب دارفور ويذكر أن العديد من الأنباء والأخبار قد أشارت إلى ارتكاب هذه الميليشيات المُسلحة العديد من الجرائم الحربية التي تنتهك الحقوق الإنسانية ، ولكن كان عمر البشير حائط صد ومدافع دائم عن هذه القوات حيث أنه كان يأمل أن يجعلها أحد أذرع نظامه الحاكم بالدولة .

ومن خلال الحروب والانتفاضات التي كانت دائمة الحدوث على الأراضي السودانية تمكن حميدتي من أن يُصبح شخصية هامة ذو شأن كبير في المجتمع العسكري داخل الدولة وصولًا إلى دوره في احتجاجات 2019 م .

احتجاجات 2019 والإطاحة بالبشير

في بداية الأمر لم يصرح حميدتي عن رأيه في تلك الاحتجاجات وكان قد حاول أن يستخدم قوات الدعم السريع تحت قيادته للسيطرة على المظاهرات والاحتجاجات ، ولكن مع تطور الأحداث ومع الانقلاب العسكري الذي حدث على البشير تحولت قوات الدعم السريع من مساند ومعاون للرئيس السوداني عمر البشير إلى أحد أهم المنقلبين عليه والمطالبين بعزله وإطاحته .

وقد تمكن حميدتي من أن يكون عنصرًا هامًا وأن يفرض نفسه على المجلس العسكري الانتقالي بالبلاد ، وقد ساعده على ذلك حصوله على عدد كبير من الدعم والمساندة من بعض الدول العربية حيث قد تمكن حميدتي من أن يكون مسئول كبير داخل الدولة وتمكن من أن يكون نائبًا لرئيس المجلس العسكري بالسودان عقب الإطاحة بعمر البشير .

يذكر أن العديد من الهيئات والمؤسسات السودانية قد اتهمت حميدتي وقوات الدعم السريع بقتل الكثير من المتظاهرين أثناء الاحتجاجات السودانية وأنه قد تبنى العديد من المواقف التي لا تصب في صالح الدولة وأبناء السودان بل تصب فقط في مصلحته الشخصية حتى يظل جزءًا من السُلطة ، ومن جهة أخرى قد ذكر البعض أيضًا أنه قد رفض تنفيذ أوامر البشير في استخدام قوات الأمن لردع المتظاهرين والمحتجين .

نقاط هامة في حياة حميدتي

على الرغم من عدم حصول حميدتي على القدر الكافي من التعليم سواء الأساسي أو الأكاديمي وعلى الرغم أيضًا من عدم التحاقه بالجيش السوداني إلا أنه قد تمكن من أن يصبح عنصر مؤثرًا وحاكمًا للبلاد مما جعله هو حديث الساعة اليوم .

وعلى الرغم أيضًا أن عمر البشير كان يُعده ليكون ذراعًا من أذرع نظامه إلا أن الكثير من الخبراء والسياسيين قد ذكروا أن حميدتي قد قام بدورًا كبيرًا ومحوريًا في عزل البشير .

ماذا يفعل الكاتب في المدرسة

وظيفة الكاتب بوجه عام هي من أهم الوظائف التي تكون متواجدة في تشكيلة المنظمات المختلفة، ويتم تحديد المهام الخاصة بتلك الوظيفة حسب المؤسسة التي يعمل بها سواء كانت مدرسة أو مصنع أو غير ذلك، ويشترط بتلك المهنة أن يكون صاحبها يتمتع بالشهادة والخبرة التي تساعده على أن يبقى متعدد الوظائف وأن يكون لديه مهارات رائعة، لكي يكون الكاتب لديه القدرة على أن يكون بديلًا عن أي موظف إداري في أي قسم أو شعبة.

مهام الكاتب في المدرسة

يجب أن يتمتع الكاتب بالعديد من الخبرات اللازمة لشغل تلك الوظيفة، حيث أنه لابد أن يكون حاصلًا على شهادة إدارية عالية مثل شهادة البكالوريوس أو يكون متخصص في الإدارة مثل إدارة الأعمال، حيث أن  الكاتب في المدرسة هو الشخص المسؤول عن الأعمال الإدارية والكتابية، وتشمل مسؤولياته القيام بالجوانب الآتية :

أداء أعمال السكرتارية في داخل المدرسة.

  • استلام كل ما يرد إليها من مكاتبات ومعاملات، والقيام بعرضها على مدير المدرسة
  • اتخاذ اللازم تجاه توجيهات المدير.
  •  القيام بإعداد المكاتبات الصادرة من المدرسة، مع العمل على وطباعتها ومتابعة صدورها.
  •  القيام بتنظيم الملفات والسجلات، وتدوين البيانات والمعلومات في وقتها.
  •  العمل على تنظيم مستودع المدرسة، مع جرد كافة المحتويات وفق التعليمات التي تنظم ذلك.
  •  تسجيل الفواتير الخاصة بالمصروفات المالية في المدرسة وحفظها وتنظيمها لحين عرضها.
  •  القيام بأي أعمال أخرى يتم إسنادها إليه من قبل مدير المدرسة أو وكيلها، حسب ما تقتضيه طبيعة العمل المدرسي.

أماكن عمل خاصة بالكاتب

لكي يكون الكاتب ناجح في عمله وفي وظيفته عليه البدء بالعمل في الأماكن التي يعتبرها البعض بسيطة ولا تحتاج إلى شهادات عالية، ثم القيام بالصعود إلى الأماكن الأكثر صعوبة، وتختلف تلك الأماكن بالطبع من مؤسسة إلى أخرى، ولكن من الممكن توضيح تلك الأعمال في النقاط التالية:

ـ الصادرة والواردة، لابد أن يعلم الكاتب جيدًا الجهات التي يقوم بمخاطبتها أو استلام الخطابات منها، وأيضًا معرفة أسماء الشعب والأقسام والوحدات، والتعرف على طريقة عمل المخاطبات، وأن يتعرف الكاتب في الوقت ذاته على الموظفين العاملين في داخل المؤسسة.

ـ تحرير وطباعة الكتب، بعد أن يقوم الكاتب بالتعرف على الجهات الصادرة والواردة، عليه الانتقال إلى تحرير وطباعة الكتب من أجل اكتساب المهارات بطباعة الأوامر الإدارية وإعداد الإجابات.

ـ شؤون الموظفين، بعد المرور بتلك المراحل لابد أن ينتقل الكاتب إلى شؤون الموظفين من أجل معرفة كيفية احتساب الخدمة ورصيد الإجازات والراتب، والترقية والعقوبات التي ينالها الموظف، وذلك يكون عن طريق معرفة بعض القوانين في بلده ومنظمته لكي يقوم بالعمل بموجبها.

ـ الملفات الشخصية، تُعد تلك المرحلة من المراحل المهمة والتي عن طريقها يتعلم الكاتب كيفية أرشفة الكتب وحفظها والمحافظة عليها من التلف.

ـ التقاعد، وفي تلك النقطة يتعلم الكاتب أهمية حفظ الكتب في الملفات الشخصية، وتأثير ضياعها على الموظف المراد إحالته إلى التقاعد.

ـ المخازن، وفيها يتعلم الكاتب كيفية القيام بإجراء الإدخالات و الإخراجات المخزنية وأنواع المواد المُدخلة وكيفية تخزينها، ويتعلم أيضًا أي من تلك الملفات يتلف وأيها يتم معالجته في حالات التلف.

كيف ينجح الكاتب في وظيفته

لكي ينجح الكاتب في وظيفته لابد أن يراعي العديد من النقاط والتي من أهمها الدراسة الأكاديمية والتي تساعده على تكوين جملة من الأمور الإدارية وتعطيه بعض الخبرة، ويحتاج بعدها إلى :

ـ ضرورة أن يكون العمل الإداري جاري وفق سياقات ثابتة، كي لا يشعر الموظف بالتغيير الناتج عن انتقاله من مكان إلى آخر.

ـ ضرورة أن يتم توجيه الموظف في فترة التدريب بواسطة شخص متمرس، لكي يكون قادر على إظهار كافة الأمور الإدارية للمتدرب، وأن يوضح له أماكن الخطأ لكي يتجنبها.

ـ ضرورة أن يمارس الموظف العمل بحرية دون ضغط أثناء فترة التدريب، ويتم مراقبته ولكن بشكل لا يشعره بالارتباك والخوف من الوقوع في الخطأ.

ـ تدريب الكاتب على أن يكون صاحب بديهية وسرعة في التأقلم مع العمل، مع مراعاة تنبيه لعدم اتخاذ القرارات السريعة.

ـ بعد التدريب لابد من القيام بعرض الأخطاء والتلاعبات التي تحدث لتعزيز الخبرات التي اكتسبها الكاتب، بالإضافة إلى عرض معلومات عن العمل الإداري.

فوائد الخيار للجسم

فوائد الخيار للجسم

ما هي فوائد الخيار للجسم

إن الخيار يعتبر من النباتات الأصيلة القديمة الموجودة منذ زمن بعيد جدا، وهو ينتمي في تصنيفه النباتي إلى العائلة القرعية والتي تضم بعض النباتات الأخرى كالقرع والكوسة وغيرهما، وهو نبات مرطب جدا وهو لذلك مفيد جدا
عند تناوله في أيام ارتفاع درجات الحرارة وسوف نقوم الان بعرض بعرض بعض الفوائد الصحية المذهلة للخيار ومعلومات عنه

فوائد الخيار للجسم

الفوائد الصحية للخيار

1- يعتبر الخيار من النباتات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 15 سعر حراري فقط، ولا يوجد به دهون مشبعة أو كولستيرول، وقشر الخيار يعتبر مصدر جيدا جدا للألياف النباتية التي تمنع الإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء.

2- يعتبر الخيار مصدر هام جدا للبوتاسيوم حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على 147 ملليجرام من البوتاسيوم
و3 ملليجرام من الصوديوم، وهو يعمل على خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب عن طريق مكافحة آثار الصوديوم.

3- يحتوي الخيار على نسبة من المواد المضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين والجاما كاروتين وفيتامين ج وفيتامين أ، وهذه المواد تساعد بشكل كبير جدا على تخليض الجسم من الشقائق الحرة الضارة والأكسجين النشط،
التي تتسبب في حدوث الشيخوخة وأمراض الجلد والعديد من الأمراض الأخرى.

4-   يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 17 ميكروجرام من فيتامين K ولهذا الفيتامين دور هام جدا في بناء العظاموعلاج الزهايمر عن طريق الحد من الأضرار العصبية في المخ.

5-  يساعد الخيار على نمو وتقوية الشعر وهذا يرجع لاحتواءه على السليكون والكبريت

6- التخلص من انتفاخ العيون ويمكن ذلك عن طريق وضع شريحتين من الخيار أسفل العينين وتركها لمدة 10 دقائق.

7- علاج حروق الشمس عن طريق وضع كمية من الخيار على المناطق المصابة وتدليكها به لأنه يعمل على ترطيب الجلد

8-  يعمل الخيار على تنظيم درجة حرارة الجسم، ويكون هذا جليا عند استخدام كوب من عصير الخيار مع مع بعض من عصير البقدونس.

9- يساعد الخيار على إدرار البول وتنقية الدم، وإزالة شوائب المثانة كما يساعد على علاج الصداع.

10- يساعد الخيار على تخليص الجسم من السموم خصوصا مرضى البول السكري ولذلك ينصح مرضى السكري بتناول الخيار حيث يوجد بالخيار عنصرا يعمل كعمل الأنسولين.

أنواع الخيار المختلفة

– يوجد عدة أنوع للخيار مثل الخيار الإنجليزي والذي يصل طوله ‘لى قدمين وذو قشرة دقيقة وحلو المذاق

– والخيار الياباني الذي يسمى “كيوري” وله قشرة عليها بعض التضاريس وذات لون داكن بعض الشيء.

– الخيار المتوسطى وهو المتوفر لدينا بالدول العربية وبعض دول أوروبا الجنوبية وتركيا وهو يكون صغير الحجم وطيب المذاق وله قشرة ناعمة ورائحة مميزة.

– الخيار الإيراني يسمى “بميني” لا يوجد به بذور ويتوافر بكثرة طوال العام ويوجد في كندا

– كما يوجد نوع آخر من الخيار هو الخيار الأمريكي الشمالي البري.

طريقة عمل مشروب الخيار الصحي :

فوائد الخيار للجسم

إذا شعرت بالجوع بين الوجبات ، يُمكنك إعداد مشروب الخيار الصحي .

المكونات :

  • 1 ثمرة خيار .
  • 1 ثمرة تفاح .
  • قطعة من الزنجبيل .
  • القليل من السبانخ .

الطريقة :

  • ضع كل المكونات في الخلاط .
  • اضرب جميع المكونات معاً جيداً حتي تحصل علي معجون ناعم .
  • اشرب كوب من هذا المشروب الصحي بين الوجبات عند الشعور بالجوع .

طريقة عمل سلطة الخيار :

المقادير :

  • 400 جرام من الخيار .
  • 200 ملي من الكريمة الحامضة أو لبن الزبادي .
  • 1 ثمرة بصل .
  • القليل من الملح .
فوائد الخيار للجسم

الطريقة :

  • قشر الخيار ، ثم قطعهم إلي قطع صغيرة .
  • أضف القليل من الملح ، واخلطهم جيداً .
  • أضف الكريمة الحامضة أو لبن الزبادي .4
  • أضف قطع البصل .
  • استمتع بطبق السلطة الصحي .

طريقة عمل فلتر مياه منزلي

طريقة عمل فلتر مياه منزلي

الماء هو من اهم الضروريات الأساسية في الحياة , حيث يمكن للناس أن تعيش  أسبوع أو أكثر دون طعام ، ولكن يمكن أن يعيش فقط 2 إلى 3 أيام من دون ماء. الماء النظيف يمكن أن يكون من الصعب العثور عليه , وان إمدادات المياه يكون
بها قادرا كبيرا من الشوائب التي يمكن أن تصيبك بأمراض خطيرة . وفي هذه المقالة سوف نخبركم بطرق سهله وبسيطة  تساعدكم في عمل فلتر للماء وتنقيتها .

عمل فلتر للماء في المنزل

١ تصفية متعددة المستويات بعدده فلاتر :

الخطوة 1 : احضر على الأقل 2 وعائين للمياه
, وعاء يستخدم لوضع فيه الماء الغير مصفى والوعاء الاخر لجمع الماء بعد تصفيته  والآخر يجب أن يستخدم فقط لتصفية المياه. إذا كان لديك أكثر من وعائين، يمكن استخدام وعاء اخر كفلتر .

الخطوة 2 عمل ثقوب صغيرة في الجزء السفلي من وعاء التصفية. يجب أن تسمح هذه الثقوب لمرور المياه المفلترة التي تمت تصفيتها  ولكن ليس لمرور الشوائب .

طريقة عمل فلتر مياه منزلي
طريقة عمل فلتر مياه منزلي

الخطوة 3 : وضع عوامل ومواد التصفية , ويمكن لهذه المواد
ان تختلف في طريقه وضعها  تشمل عدة مواد جيدة مثل : الصخور الصغيرة أو الحصى ، والفحم والرمل والعشب أو الملابس القطنية

الخطوة 4 : سحق قطع الفحم عن طريق مطرقة حتى تصبح قطع صغيرة جدا .

الخطوة 5 : يتم ترتيب  المواد على حسب حجم الجزيئات المختلفة بحيث يبدأ الترتيب في الطبقات من القطع الأكبر قطعة ، ثم الأصغر فالأصغر . مثال على ذلك نبدأ في وضع طبقات الحصى أو الصخور أولا ، تليها طبقات الرمل والفحم وتنتهي بمرشحات من القطن للقبض على جسيمات الشوائب الأصغر .

الخطوة 6 : صب الماء في فلتر التصفية والسماح  للمياه بالمرور من خلال الثقوب  الى الوعاء الأخر . قد تحتاج الى صب الماء على عدة مرات .

٢ فلتر من طبقة واحدة

الخطوة 1 : الحصول على عدة حاويات أو زجاجات . سوف يكون وعاء واحد فلتر والآخرين  هم المستقبلين للمياة المصفاة .

الخطوة 2 : عمل ثقب في غطاء الزجاجة إذا لم يكن هناك غطاء للزجاجة ، عمل عدة ثقوب في قاع الإناء .

الخطوة 3 : وضع قطعة من القطن أو فلتر القهوة خلال هذا الثقب حتى لا تقع المواد والشوائب اثناء تصفيتها من المياة .

الخطوة 4 : وضع الرمل أو الفحم فوق طبقة القطن حتى يتم ملأ الزجاجة الى المنتصف ثم وضع قطعة اخرى من القطن على رأس هذه الطبقة بحيث لا يتم مرور اي شوائب مع المياه .

الخطوة 5 : صب الماء ببطء في هذه الزجاجة ووضع زجاجة تصفية اخرى من اسفل حتى يتم تجميع الماء المصفى و السماح لمرور المياه ببطء ويمكن تكرير التصفية حسب الحاجة .

٣ فلتر القماش

الخطوة 1 : ربط  قطعة من الملابس أو القماش على فوهة الزجاجة وتشبيتها عن طريق الصمغ. إذا لم يكن لديك صمغ  ببساطة عمل عقدة من نفس القماش المستخدم .

الخطوة 2 : يقلب الوعاء ويتم سكب الماء من خلال ذلك القماش .

٤ التصفية بالوسادة :

من الممكن جدا عمل وسادة ما إذا كنت بحاجة لتصفية المياه في المنزل بعد حالة الطوارئ أو كنت خارجا للمشي لمسافات طويلة .

الخطوة 1 : قطع زجاجة بلاستيكية من المنتصف .

الخطوة 2 : حشو الجزء الأسفل عن طريق ملأها بالوسادة .

الخطوة 3 : وضع الرمل في الوسط .

الخطوة 4 : وضع الصخور على القمة.

الخطوة 5 : صب الماء من خلالة لتصفية المياه. يمكنك أن ترى أن الماء اصبح أكثر وضوحا من ذي قبل .

٥ فلتر الطبقات – الفحم ، و الرمل ، والحصى

الخطوة 1 : استخدام 2 زجاجة بلاستيكية فارغة .

الخطوة 2 : قطع الجزء السفلي من الزجاجة , وعمل ثقبين على الجانبين لتعليق الزجاجة على حبل.

الخطوة 3 : عمل ثقب في الغطاء. جعل هذا الثقب حوالي 1/4 بوصة / 1.2cm عرضها.

الخطوة 4 : وضع الشاش أو فلتر القهوة في الداخل من القمة . هذا يشكل الطبقة الأولى .

الخطوة 5 : اوضع  طبقة من الفحم , بحيث يوضع الفحم بعد الشاش مباشرة .

الخطوة 6 : إضافة طبقة من الرمل

الخطوة 7 : إضافة طبقة من الحصى .

الخطوة 8 : كرر طبقتين من الفحم والرمل والحصى . تأكد من أن أعلى طبقة هي الحصى .

الخطوة 9  : عند صب الماء في زجاجة ، استخدم قطعة قماش أو باندانا لتصفية القطاع الكبيرة من الشوائب في الماء ، لتجنب طرد طبقات الرمال .

الخطوة 10 : يجب التأكد من غلي الماء بعد التصفية. على الرغم من انها تمت تصفيتها، الا انه لا تزال هناك حاجة الى الغليان .

كيف تقومي بتزيين منزلك

كيف تقومي بتزيين منزلك
تزيين غرف النوم تعتبر غرفة النوم هي غرفة الراحة والاسترخاء لدى الجميع خاصةً بعد عناء يومٍ طويل، لذلك كان لزاماً الاعتناء بنظافتها وأناقتها من خلال ترتيبها بطريقة غير تقليدية، والحرص على إضافة كل ما هو جديد في عالم الأفكار إليها، حتى ينعم أصحابها بالهدوء والاستقرار، لذا وفي هذا المقال سنقدّم بعض الأفكار لتزيين غرفة النوم.[١] أفكار لتزيين غرف النوم لتزيين غرفة النوم إستخدم الأفكار التالية:[٢] اختيار ألوان الفرش الهادئة والتي تعطي شعوراً بالراحة النفسية والاستقرار، فالألوان الفاقعة التي تسبب الصداع في كثيرٍ من الأحيان، مع ضرورة الحرص على اختيار الألوان المتسقة مع بعضها.

كيف تقومي بتزيين منزلك

إضافة الشموع بالألوان والروائح المختلفة إلى جوانب وزوايا الغرفة، مع ضرورة التأكد من وضعها في مقابض خاصة، لتجنب وقوعها واندلاع حريق. توفير ألوان إضاءة خافتة ومريحة للعين في الغرفة بحيث تساعد الشخص على الوصول إلى مرحلة من الهدوء والاسترخاء، ويُنصح بتجنب الإضاءة الصاخبة والمزعجة، لأنّها غير مريحة للعين وتزيد شعور الدوار لدى الشخص بالإضافة إلى وصوله إلى حالة من عدم الاستقرار. إضافة الإكسسوارات المميزة للغرفة، بما في ذلك إضافة الصور الجدارية المختلفة مع ضرورة أن تكون متسقة مع كلٍ من لون الفرش ولون الحائط وكذلك الإضاءة. وضع بعض قطع الأثاث في الغرفة، مثل أريكة مريحة، أو طاولة تحتوي على كرسيين يمكن استخدامها لشرب القهوة في الصباح الباكر، أو وضع السجاد على الأرضية مع ضرورة أن يكون متناسقاً مع لون الأثاث والجداريات وكذلك الإضاءة. اختيار ورق الجدران باللون المفضل، بهدف تجديدها وإضفاء جو من البهجة والجمال فيها، كما يمكن رسم بعض الرسومات الفنية على الجدران حيث يُنصح بالاستعانة بأحد الفنانين المهرة في هذا المجال.

كيف تقومي بتزيين منزلك

تعليق كلٍ من الصور الشخصية والعائلية وكذلك صور المناسبات الخاصة بالزوجين على جداريات الغرفة، مع ضرورة وضعها وتنسيقها بطريقة فنية وعصرية وجذابة. إضافة الورود بأشكالها المتعددة إلى الغرفة، ولهذه الخطوة أهمية كبيرة، والسبب في ذلك يعود إلى قدرة الورد على إضفاء جو من الجمال والبهجة والسرور على أصحاب الغرفة، كما أنّ رائحته الفواحة تساهم في تعديل المزاج لأصحاب الغرفة، حيث يمكن إضافة الورود الطبيعية في فازة مع ضرورة تنسيقها بشكلٍ فنيٍ جميل وتغيير الماء الخاص بها بشكلٍ يومي وكذلك تغييرها من فترةٍ لأخرى عند الحاجة، والحرص على اختيار ألوانها بما يتناسب مع الغرفة، كما يمكن تجفيف بعض أوراق الورد ووضعها في إناء زجاجي مناسب مع بعض حبات من اللؤلؤ ووضعها في أرجاء الغرفة. طرق للمحافظة على غرف النوم للمحافظة على غرفة النوم اتبع ما يلي:[٣] استخدام صناديق مزخرفة لحفظ الممتلكات الصغيرة. تجنّب تكديس الغسيل في غرف النوم، والحرص على طيّه أو جمعه في سلّة خاصة. تجنّب وضع الحقائب على السرير أو على الأرض، والحرص على استخدام علاقات. حمل كيس قمامة، وجمع القمامة من جميع أنحاء الغرفة. مسح أثاث غرف النوم وإطارات الصور والتلفاز باستخدام المناديل والرذاذ. مسح أو كنس أرضيّة الغرف. وضع المقتنيات في أماكنها الخاصّة والمُحافظة على ترتيب الغرفة.

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك
ترتيب أدوات الطهي ينبغي تنظيم جميع الأدوات التي تُستخدم في المطبخ حسب نوعها، وذلك عن طريق وضع الأواني والمقالي من نفس النوع داخل بعضها، الصغير داخل الكبير، ووضع أغطيتها فوقها، ووضعها جميعها في خزانة واحدة، ومخصصة لها، لتسهيل معرفة مكانها واستخدامها، وفي حالة استخدام الكثير من الأجهزة مثل: الخلاط، ومطحنة القهوة، وآلة صنع القهوة، والمحمص، يمكن ترتيبها على طاولة المطبخ وإبقائها هناك طيلة الوقت، ويمكن وضع الأجهزة التي لا يتم استخدامها كثيراً في الخزانة، أو العلّية،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[١] بينما يتم وضع الأطباق والأكواب في خزائن قريبة من غسالة الأطباق، أو رف التجفيف، لتنظيفها وترتيبها بشكلٍ أسرع.[٢] ترتيب المواد الغذائية يمكن تخزين الطعام في خزائن المطبخ، أو في الغرفة المخصصة للمؤن، بحيث يتم تخزين أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية فيها، وفي حالة عدم وجود غرفة مخصصة يمكن وضع الاطعمة في الخزائن، ويُنصح بوضع الأوعية والزجاجات التي تحتوي على المواد الغذائية والتوابل في خزانة قريبة من رف المطبخ الذي يتم إعداد الطعام عليها، لتسهيل عملية الوصول إليها،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[٢] كما أنه من المهم ترتيب الأطعمة المعلبة حسب النوع على الرفوف، وحسب الحجم، فذلك يساعد على إيجادها واستخدامها، ومعرفة ما يتوفر في المطبخ.[٣] نصائح ترتيب المطبخ هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها للتخفيف من الفوضى في المطبخ وتنظيمه بشكلٍ أفضل، ومنها:[٤] تخزين لفاف البلاستيك والألمنيوم في نفس الدرج مع الأكياس البلاستيكية لإعادة استخدامها. وضع قائمة للمواد والأدوات التي يلزم شراؤها. نقل أكياس الشاي من العلبة، إلى وعاء جميل ومرتب. تنظيف الثلاجة وإعادة ترتيب محتوياتها بشكل منتظم. نقل أدوات المطبخ غير المستخدمة إلى أعلى الرفوف. ترتيب كتب الطهي على الرف بشكل جميل.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة
ظهور البقع الدهنية على جدران المطبخ من الممكن أن تتسبب الأوساخ والبقع الدهنية داخل المطبخ في إفساد الطلاء أو ورق الجدران، مما يُفسد المنظر الجمالي للمطبخ،[١] ولهذا يعتبر الطهي أحد مسببات البقع الدهنية خصوصاً عند قيام ربة المنزل بقلي الأطعمة، لأن الدهون تتراكم في كل مكان في المطبخ، إلا أنه من الممكن التخلص من تلك البقع عن طريق استخدام طرق بسيطة بأدوات متوفرة في المنزل.

[٢] طرق تنظيف الدهون من جدران المطبخ:

توجد العديد من الطرق التي تساعد ربة المنزل على التخلص من بقع الدهون على جدران المطبخ، ويكون ذلك من خلال استخدام عدد من الأدوات الخاصة في التنظيف، بالإضافة إلى اتّباع عدة خطوات من أجل تنظيف الجدران بشكل فعّال، وتتمثل هذه الأمور بما يلي:[٢] إزالة البقع الدهنية عن جدران المطبخ إزالة البقع السهلة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية السهلة عن جدران المطبخ عن طريق استخدام بعض المكوّنات، وهي: المناشف الورقيّة، والماء الدافئ، وقطعة من القماش النظيف، وسائل غسيل الأطباق، ووعاء كبير الحجم، وقطعة من الإسفنج الخاص بالتنظيف، ويمكن اتباع عدة خطوات لتنفيذ عملية التنظيف تتمثل في ما يأتي:[٢] يجب تجفيف البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام المناشف الورقية، على أن تتم هذه العملية بشكل سريع حتى لا تجف البقع.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

يتم مسح البقع الدهنية على الجدران باستخدام قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ. يوضع في وعاء كبير بعض الماء الدافئ، ثم تُضاف إليه قطرتان من سائل غسيل الأطباق، ويُمزج المزيج جيداً، ثم يُستخدم على قطعة من الإسفنج من أجل فرك البقع الدهنية المتراكمة على الجدران، ومن ثم يتم مسح موضع البقعة باستخدام قطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية الصعبة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية الصعبة عن جدران المطبخ عن طريق إحدى الطرق الآتية:[٢] الطريقة الأولى: يمكن استخدام كوب من الماء الدافئ، وكوب من صودا الخبز، وقطعة نظيفة من القماش، وللقيام بعمليّة التنظيف يمكن اتّباع عدة خطوات تتمثّل بالآتي: يوضع الماء في وعاء بلاستيكي ثم تضاف إليه بودرة البيكنج صودا، وتُحرك المكونات بملعقة إلى أن تدمج مع بعضها بشكل جيد، ويتكون مزيج يُشبه المعجون. يوضع المزيج على المواقع المُتسخة بالدهون، ويترك المزيج حتى يُصبح جافاً. يُنظف الجدار من آثار المعجون عن طريق استخدام قطعة من القماش الناعم. الطريقة الثانية: تُستخدم هذه الطريقة في حال تم استخدام جميع الطرق السابقة، ولا زالت البقع الدهنية ذات أثر طاهر على الجدار،

وفي هذه الطريقة يمكن استخدام بعض الماء الدافئ، والخل الأبيض، وزجاجة رذاذ فارغة، وقطعة من القماش النظيف، حيث يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف: يتم مزج مقادير متساوية من كل من الخل الأبيض والماء الدافئ. يوضع المزيج داخل زجاجة الرذاذ، ومن ثم يُرش المحلول على موضع البقعة. يترك لمدة خمس دقائق، ومن ثم يُمسح الجدار باستخدام قطعة من القماش المبلل بالقليل من الماء الدافئ، ومن ثم تُستخدم منشفة نظيفة من أجل تجفيف الجدار.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

إزالة البقع الدهنية باستخدام صودا الغسيل:

من الممكن التخلص من البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام عدة أدوات، هي: منفضة غبار صوفية، وقماش نظيف أبيض اللون، وقطعة من الإسفنج الطبيعي (مع الحرص على تجنب استخدام الإسفنج الملوّن لأنه قد يتسبب في تصبّغ الجدران)، ودلوان، وقفازات مطاطية، وما يقارب 4 لترات من الماء الدافئ، وكوب من الأمونيا، وكوب من الخل الأبيض، وكوب من صودا الغسيل (البوراكس)، كما يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف:[١] يجب ارتداء القفازات المطاطية. يوضع في الدلو الأول ماء دافئ من أجل غسل الأماكن التي تم تنظيفها، مع الحرص على تغيير الماء كلما أصبح متسخاً، أما في الدلو الثاني فتُمزج مقادير تنظيف الجدار مع بعضها، وهي الماء الدافئ، والخل الأبيض، والأمونيا، والصودا. يجب نفض الغبار عن الجدار قبل القيام بتنظيفه من البقع، ومن الممكن الاستفادة من المنافض لتنظيف الغبار وخصوصاً المصنوعة من الصوف، ويجب أن تكون طريقة التنظيف من أعلى الجدار إلى الأسفل، ويجب القيام بهذا الأمر قبل ترطيب الجدار، حتى لا يظهر مزيج طيني من الماء والغبار، مما يجعل إزالته أمراً غير سهل على ربة المنزل، ومن الممكن إزالة الغبار عن طريق وضع رأس الفرشاة على المكنسة الكهربائية. يتم تنظيف المواقع المُصابة بالدهون باستخدام قطعة الإسفنج المغمس في محلول التنظيف، لكن يجب الانتباه من التسبب بفساد منظر الحائط في حال تمت عملية التنظيف بقوة. يفضل تنظيف الحائط في جلسة واحدة، حتى لا تظهر بعض (علامات الغسل) الذي يسببه غسيل الجدران عند التوقف، ومن ثم يُنظف الحائط بقطعة من الإسفنج ثم يُغسل بالماء، وبعد ذلك يُجفف الماء بقطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية عن ورق جدران المطبخ في حال إصابة ورق جدران الخاص بالمطبخ بالبقع الدهنية، فمن الممكن التخلص منها باستخدام عدة مكوّنات، هي: منشفة ورقية، وآلة كيّ الملابس،كما يمكن اتّباع الطريقة الآتية للتنظيف:[٣] يجب وضع المنشفة الورقية على الأماكن المصابة بالبقعة الدهنية على ورق جدران المطبخ. تُمرَّر آلة كي الملابس على المنشفة الورقية بطريقة مُشابهة لطريقة كي الملابس، لكن يجب الانتباه بأن تكون درجة حرارة آلة الكي منخفضة، ويجب الاستمرار في تحريك الآلة على المنشفة الورقية إلى أن تبدأ البقعة في الخروج بشكل تدريجي وتلتصق بالمنشفة.

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة
تُضيف الستائر في المنزل لمسة جماليّة إضافيّة، وهي تعمل على إكمال ديكور الغرفة، ويتمُّ تنسيقها بحيث يتناسب شكلها وألوانها مع فَرش المنزل، بالإضافة إلى ذلك فهي تعطي الشعور بالدفء؛ ولذلك يجب إعطاؤها أهميّة كبيرة من ناحية اختيار التصميم، والشكل، والألوان، وفي هذا المقال سنتطرَّق إلى طُرُق اختيار الستائر المثاليّة للمنزل، بالإضافة إلى بعض الأمور التي يُنصَح بها في ما يتعلّق باختيار ستائر المنزل؛ لتكون مناسبة للغرفة، سواء كانت غرفة استقبال، أم غرفة نوم. كيفية اختيار ستائر المنزل إنّ الاختيار الصحيح للستائر داخل المنزل يُؤثِّر بشكل كبيرة في مظهر الغرفة، أو الصالة التي من المُقرَّر وَضْعُ الستائر فيها؛ ولذلك يجب الالتزام بعدة أمور عند القيام بعمليّة الاختيار،

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

منها:[١] اختيار القماش؛ حيث يجب أن يكون قويّاً في الغُرَف التي تُعتبَر مُشمِسة؛ فهناك الكثير من الأقمشة التي تعُتبَر أكثر دواماً من غيرها عند التعرُّض المُستمِرّ لأشعّة الشمس، وإذا كانت الستائر مُبطَّنة، فإنّ هذا يزيد من فرصة بقائها لفترة أطول، ويمكن اختيار الأقمشة الشفّافة المنسوجة من القطن، أو الحرير، في حال كانت الغرفة تحتاج للإضاءة الطبيعيّة، كما أنّها تُوفِّر التهوية بشكل جيّد، وهي تمنع دخول اللقاح؛ لذلك يمكن تركيبها في غرف الأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة، أمّا الأقمشة الثقيلة فيمكن اختيارها في حال الرغبة في الحصول على الكثير من التغطية، مثل: أقمشة المُخمَل، والقطيفة، والجلد المدبوغ، وهي مفيدة في الأماكن التي يكون الشتاء فيها قارصاً؛ حيث إنّها تساعد على عزل الغرفة، وزيادة فعاليّة التدفئة، ويمكن تصميم ستائر خفيفة، وتبطينها ببطانة قطنيّة سميكة.

اختيار الألوان:

يجب أخذ ديكور الغرفة، وألوان الحائط، أو وَرق الجدران بعين الاعتبار عند اختيار ألوان الستائر؛ حيث إنّه ليس بالضرورة أن تكون ألوان الستائر مُطابِقة لألوان المفروشات، وإنّما يجب أن تكون مُكمِّلة؛ ولخلق طاقة أكبر، يمكن اختيار ألوان مُتناقِضة تماماً مع ألوان الجُدران، والفَرش؛ فذلك يعمل على إبراز الستائر بشكلٍ أفضل، ويمكن أيضاً جَعل السطح مُرتفِعاً أكثر في الغُرَف ذات الأسطح المُنخفِضة، وذلك من خلال اختيار نَمَط ستائر عموديّ. اختيار الطول المناسب، وتعليق الستائر، بحيث تَرتفع 6 بوصات فوق النافذة على الأقلّ؛ ولزيادة مساحة وارتفاع السقف، يمكن تعليق الستائر بحيث تكون مُمتَدّة من الأرض حتى السَّقف؛ لأنّ ذلك من شأنه أن يعطيَ مساحة أكبر للغرفة. عدم اختيار الستائر السميكة في الغُرَف ذات المساحات الصغيرة؛ حيث إنّها تُعطي شعوراً بعدم الراحة، والانزعاج؛ لذلك يُفضَّل استخدام الستائر الخفيفة ذات الألوان النقيّة؛ لتعطيَ شعوراً أكثر انفتاحاً. رَبط تصميم الستائر، وألوانها، بتصميم الغرفة؛ ففي غُرَف النوم، يتمّ التركيز على جماليّة الستائر، وتخفيف التركيز على الضوء، ومتانة القماش. اختيارالستائر بحيث تكون ألوانها أغمق من ألوان الجدران، إذا كان الغَرَض من وَضْع الستائر هو أن تمتزجَ بالغرفة، وليس أن تكون بارزة، وإذا لم يكن هناك نوافذ كثيرة في الغرفة، فيمكن أن تكون الستائر منقوشة، وذات زخارف.[٢] تُعتبَر الستائر المخمليّة مناسبة أكثر لغُرَف السفرة، وغُرَف استقبال الضيوف، أمّا الستائر ذات الألوان الزاهية، والمُزخرَفة، فهي تناسب غُرَف الأطفال، والمطبخ أكثر.[٢]

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

نصائح عند اختيار ستائر المنزل:

من الأمور التي يُنصَح بها عند اختيار ستائر المنزل، ما يأتي:[٣] اختيار أقمشة الستائر بحيث يمكن تنظيفها بآلة التنظيف الجافّ؛ حيث إنّ الستائر عالية الجودة، والمُعقَّدة في التصميم، يمكن أن تتعرَّض للتَّلف، إذا تمَّ غَسلُها في المنزل بالطُّرُق التقليديّة للغسيل. الحصول على المشورة، والنصيحة من الخبراء؛ حيث تُرسلُ بعض الشركات مُوظَّفِين لمُساعَدة المُستهلِك في اختيار نوع القماش، والتصميم، والألوان بما يتناسب مع غُرَف البيت. تحديد أبعاد النافذة، والطول المناسب، والاستفادة من لوحات الستائر ذات التصميم الجاهز، والألوان المُتعدِّدة التي لا حَصر لها في الأسواق. تحديد الطول، والغاية من وجود الستائر؛ فمثلاً تعليق لوحة الستائر بحيث تكون أعلى من حافّة النافذة، يُعطي إحساساً بارتفاع سَقْف الغرفة؛ وللحصول على مظهر أنيق، وعصريّ، يمكن جَعل الستائر تسقط بوصة، أو اثنتين على الأرضيّة، كما لا بُدَّ من زيادة ما يقارب 4-8 بوصات على جانبي النافذة؛ وذلك لضمان تغطية أفضل. تجنُّب الألوان الزاهية في الغُرَف الأكثر إضاءة؛ وذلك لأنّ أشعّة الشمس تُؤدّي إلى التسبُّب في إتلافها بشكل أسرع، كما تسبِّبُ بهتاناً في الألوان. اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف أمّا في ما يتعلَّق بكيفيّة اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف، فيمكن اتِّباع الآتي:[٤] تُعتبَر الستائر الجاهزة حلّاً سريعاً، وعمليّاً، كما أنّها تُوفِّر مساحة كبيرة من البدائل، والخيارات، وتتوفَّر بألوان مُتعدِّدة، إضافة إلى أسعارها المناسبة، وسهولة غسلها، وتنظيفها، إلّا أنّه في المقابل، لا بُدَّ من التنبُّه إلى أنّها أقلّ جودة من الستائر التي يتمُّ تفصيلها حسب الطَّلَب، كما يمكن تقييدها بأطوال مُعيَّنة. يُعَدُّ اختيار النسيج بعناية أمراً في غاية الأهميّة عند اختيار الستائر؛ حيث إنّ الأقمشة الثقيلة تمنحُ الخصوصيّة، إلّا أنّها في الوقت نفسه تمنعُ دخول ضوء النهار، مثل: أقمشة الصوف، والمُخمَل؛ إذ تُعَدُّ من الأقمشة الثقيلة التي تعطي شعوراً بالدفء، في حين أنّ الأقمشة الخفيفة تسمحُ بمرور الضوء أكثر. يُؤثِّر تعليق الستائر، واستخدام عمود التعليق، في مظهر، وجماليّة الستارة؛ إذ إنّه عندما تكون الستارة غيرَ مُبطَّنة، وذات وزن مُتوسِّط، فإنّه لا بُدَّ من استخدام الحلقات المعدنيّة ذات الثقوب المُثبَّتة على طول الستارة، كما أنّ الطيّات تُعطي شكلاً مُنتظَماً للستائر، وتُستخدَم في الستائر الطويلة، وخفيفة الوزن، أمّا الطيّات الكبيرة، والتي تكون أسطوانيّة الشكل، فإنّها تناسب الستائر الطويلة ذات الوزن الثقيل بشكل أكبر. تُعتبَرُ طريقة تعليق الستائر ذات المسار الواحد مفيدة في حالة النوافذ الكبيرة؛ حيث يتمُّ تعليق الستارة لتكون مفتوحة من الطرفين عند تعليق الستائر، إضافة إلى أنّ هناك تعليقات تكون ذات أقطاب، كما أنّها تكون مصنوعة من الخشب، أو المعدن، وبأقطار مُختلِفة، ويُعَدُّ استخدامها في النوافذ المستقيمة أفضل استخدامٍ لها.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية
أهمية المطبخ في المنزل يُعدّ المطبخُ من أهم الأمور التي يجب تواجدها في كل منزل، ويمكن تشبيه المطبخ بأنّه قلب المنزل أو مركز المنزل لأهميته، فقد يكون في المنزل العديد من غرف النوم، ودورات المياه، والعديد من غرف الجلوس؛ إلّا أنّه لن يكون هناك سوى مطبخ واحد، ولن يكتمل يوم أي شخص دون دخوله إلى المطبخ أيّاً كان السبب، فأحياناً يجد المرء نفسه داخل المطبخ وإن لم يكن هناك سبباً يدعو لذلك، وفي المطبخ يبدأ يوم أفراد العائلة لتناول وجبة الفطور، كما وينتهي يومهم فيه لتناول وجبة العشاء أو تناول وجبة خفيفة في الليل، ويتم طهي الطعام فيه؛ حيثُ إنّ المرء بحاجة ماسة لتناول الطعام للبقاء على قيد الحياة، ويمكن القول أنّه يحتلّ المرتبة الأولى بين غرف المنزل لأهميته، كما يعد المطبخ مكان التقاء أفراد العائلة واجتماعهم، وممّا نراه اليوم أنّ تصميم المطبخ قد اختلف عنه في السابق، فقد تحوّل من غرفة مقفلة أو مساحة محصورة مخصصة فقط للطهي إلى مكان مفتوح مُجهَّز بأحدث أجهزة المطابخ وأحدث أماكن الجلوس، بالإضافة إلى التشطيبات الفخمة سواء كان على مستوى الرخام أو الخشب، وأصبح يسمح باجتماع أفراد العائلة فيه على مائدة الطعام، كما يُتيح للمرأة مراقبة أطفالها خلال طهي الطعام، ويسمح بتناول كوب من الشاي مع قراءة الصحف اليومية أثناء تناول طعام الإفطار.[١][٢] قد يعتبر بعض الأفراد المطبخ أنّه غرفة معيشة جديدة، فعندما يلتقي أفراد العائلة أو الأصدقاء على المائدة يمكنهم أيضاً تحقيق المتعة والتسلية بتبادل الأحاديث أثناء تناول الطعام، ويُعدّ المطبخ المكان الذي يتعلم فيه الأطفال المساعدة وتقديم الخدمات للآخرين، فمن الممكن أن يساهم الأطفال في تحضير مائدة الطعام مع الأم، كما ويمدّ أشقاؤهم الأكبر سناً يد المساعدة في الطهي وتحضير الوجبات، كما يتعلّم الأطفال في المطبخ آداب تناول الطعام، وفي المطبخ يمكن للمرء أن يصقل مهارة الطبخ لديه وأن يتعلّم فن طهي الطعام لتقديم وجبات لذيذة له ولعائلته، والجدير بالذكر أنّ من يريد شراء منزل لا بد له من رؤية الغرفة التي سوف يتم تصميم المطبخ فيها، وتفحُّصها في المقام الأول، فإذا لم تكن بالمواصفات المطلوبة عَدَلَ عن الشراء.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

[١][٢] ترتيب أدوات المطبخ

تبعاً لأهمية المطبخ؛ يجب أن يتم ترتيبه بشكل مناسب، ومن الأمور التي يجب مراعاتها للحصول على مطبخ مُرتّب ما يلي:[٣] وضع الطعام اللزج أو القابل للانسكاب في عبوات مناسبة وتخزينها في مكان قابل للتنظيف بسهولة. ترتيب كتب الطبخ ووضعها في أماكن مناسبة لتكون بعيدة عن بخار الطبخ والزيوت والشحوم، كما يجب وضعها بعيداً عن الثلاجة أو الفرن. تعليق الأشياء التي تحتاج لذلك، مثل مريلة المطبخ، والقفازات المُستخدَمة لحمل الأوعية والقدور، والمناشف؛ مع مراعاة إبعادها عن الموقد. تخزين الأواني والكؤوس تبعاً لاستخدامها، مثلاً وضع الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة وبشكل دوري في متناول اليد؛ حيثُ يمكن الوصول إليها بسهولة، أما الأواني الخاصة بالمناسبات فيمكن وضعها في مكان أبعد. ترتيب الأشياء المتشابهة مع بعضها البعض، ووضعها في مجموعات في خزانة خاصة بها وهكذا. تعيين مكان خاص للطبخ، ويُفضّل أن يكون قرب الموقد ما أمكن؛ حيثُ يتمّ ترتيب الأواني والقدور في خزانة قريبة منه. وضع أكياس البلاستيكية والبلاستيك الخاص بتغليف الطعام مع بعضهم بالقرب من الثلاجة؛ وذلك لتسهيل عملية تخزين بقايا الطعام. تنظيم الأدوات الخاصة بالطهي بالقرب من منطقة الطهي ما أمكن. تنظيم الأوعية البلاستيكية الخاصة بحفظ الأطعمة مع أغطيتها في درج خاص بها لتسهيل الحصول عليها وقت الحاجة. جمع أغطية القدور وأواني الطبخ وترتيبها في خزانة خاصة بها بطريقة منظمة. تثبيت مُنظّم الخزائن القابل للانزلاق والحركة، وخاصة في الخزائن مُتعدِّدة الاستعمال، كما يساهم ذلك في سهولة الوصول إلى الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة. فصل الأدراج من الداخل؛ حيثُ يجبُ تخصيص مكان للسكاكين، ومكان للملاعق، وهكذا. فصل أدوات تناول الطعام الخاصة بالضيوف أو المناسبات المختلفة في أباريق أو أكواب خاصة بها. استغلال المساحات ما أمكن، مثلاً يمكن استغلال المساحة أسفل الخزائن لتعليق المناشف الصغيرة، أو لوضع إضاءة خافتة، أو وضع أداة معينة من أدوات المطبخ. ترتيب الأطقم أو الأواني ذات اللون الواحد مع بعضها البعض في خزانة خاصة بها. وضع الأواني أو القدور العتيقة والأواني الصينية الفاخرة في خزائن ذات واجهة زجاجية، كما يمكن وضع العبوات التي تحتوي على المعكرونة فيها أيضاً لتسهيل الوصول إليها. إبقاء الرفوف المفتوحة مرتبة من خلال وضع الأشياء فيها في سلال خاصة.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

تصنيف المواد التموينية والغذاء وترتيبها في الخزائن حسب فئتها:

فمثلاً يمكن وضع جميع أنواع الباستا مع بعضها البعض وهكذا. ترتيب الوجبات الخفيفة لتكون في متناول أيدي الاطفال في سلال معدنية خاصة بها. الاستفادة من باب الخزانة الخاصة بالتموين من خلال جعله مكاناً مناسباً لترتيب الأشياء فيه؛ لتسهيل الوصول إليها وقت الحاجة. استخدام عربة خاصة لنقل الأواني والقدور الثقيلة من المطبخ إلى غرفة الطعام مثلاً، كما يمكن استخدامها كوحدة تحزين إضافية في المطبخ. تعليق المقالي وأواني الطبخ إن كان المطبخ يسمح بذلك، ويتم بذلك توفير مساحة تخزين للأدوات الأخرى في المطبخ. يمكن إنشاء درج خاص لكتاب الطهي أسفل خزانة ما؛ حيثُ يتم فتح الدرج للأسفل ليبقى كتاب الطهي على مستوى النظر أثناء عملية الطهي، ويتم إغلاقه عند الانتهاء منه. تعليق الهاتف والتقويم واللوائح الخاصة بالطهي والمواد التموينية على الحائط في المطبخ. تصميم المطبخ وتخطيطه تعتمد كفاءة تصميم المطبخ وتخطيطه على مقدار الاستفادة من مساحته، وتكمن القاعدة الأساسية في تخطيط المطبخ في تنظيم مثلث العمل، وهو الذي يفصل بين الحوض والثلاجة ومكان الطبخ أو الموقد، وهناك خمسة أنواع أو أشكال لتخطيط المطابخ، وهي:[٤] مطبخ على شكل حرف L: إنّ تصميم المطبخ على شكل حرف L (بالإنجليزية: L-Shaped Arrangement) يعد الأكثر شعبية والأكثر مثالية، وممّا يجعله ذا كفاءة عالية هو أنّه يُسهّل العمل في مثلث العمل من حيث استخدام الثلاجة وغسيل الأواني وتنظيفها وعملية الطهي، كما تتوفّر فيه إمكانية وضع طاولة وكراسي للجلوس، كما يساهم في تقليل الازدحام في المطبخ في حال أراد أكثر من شخص استعمال الخزائن المتجاورة، ويتم تخطيط هذا الشكل إن كان هناك جداران يُشكلّان زاوية قائمة، ويكون أحدهما ضعف الآخر تقريباً.[٥] مطبخ على شكل حرف U: يعد المطبخ المُصمَّم على شكل حرف U (بالإنجليزية: U-Shaped Arrangement) واحداً من تخطيطات المطابخ الأكثر شيوعاً، ويُستخدَم هذا النوع من المطابخ للمساحات الصغيرة والكبيرة، فهو يمنح مساحة وافرة لتخزين أدوات المطبخ، ويتم فيه استخدام ثلاثة جوانب من الغرفة للتخزين، ولإعداد الطعام وطهيه، كما يسمح بحُرّيّة الحركة وبقاء أكثر من شخص في المطبخ أثناء الطهي، ويمكن وضع جزيرة في الجانب الأخير من الغرفة مع بعض الكراسي للجلوس عليها.[٦]

 

 

مطبخ السفينة: (بالإنجليزية: Galley Kitchen)

وعادة ما يختار الطهاة المحترفين هذا الشكل من المطابخ؛ لأنّه يُوفّر كفاءة عالية في استخدامه، ويسمح بالتنقُّل بسهولة بين مناطق العمل، ويكون تصميم المطبخ على جدارين متوازيين يضم أحدهما الموقد والحوض لتجنب وقوع الحوادث أثناء حمل المقالي والقدور الساخنة من جهة لأخرى، أما الثلاجة فتكون على الجهة المقابلة، ويجب التأكد من وجود مساحة كافية لفتح الأدراج المتعاكسة، ويُفضّل أن تكون المسافة 1.2 متراً تقريباً، وبالتالي يسهل فتح الأدراج والأبواب من الجهتين، ويُعدّ هذا الشكل مثالياً للمطابخ ذات المساحة الصغيرة.[٧] مطبخ الجزيرة: ويعد مطبخ الجزيرة (بالإنجليزية: Island Kitchen Arrangement) من الأكثر شيوعاً؛ حيثُ يمكن إضافة جزيرة لتصميم المطبخ لتوفير مساحة إضافية للطهي، أو لوضع المزيد من المقاعد، أو لإضافة حوض آخر لغسيل الأواني، ومن الممكن اختيار التصميم للاستفادة من الجانبين، فيمكن تكريس جانب لوضع الكراسي وتناول الطعام، والجانب الآخر لإعداد الطعام، ويجب اختبار نمط الجزيرة المراد إضافتها لتُناسِب التصميم العام للمطبخ والمساحة.[٨] مطبخ الخط الواحد: يُعدّ مطبخ الخط الواحد (بالإنجليزية: Single Wall Arrangement) حلاً ذكياً وبسيطاً للغرف ذات المساحة الضيقة؛ حيث يمكن تصميم المطبخ من جدار واحد فقط، ويمكن أن يتم تخطيط مطبخ الجدار الواحد بعدة طرق، ومنها أن يتم وضع حوض الغسيل بين الموقد والثلاجة مثلاً، ويتميز هذا التخطيط بأنّه يمنح حرية الحركة في المطبخ، كما أنّه مناسب للعائلات الصغيرة بشكل مثالي، وتكون معظم الأجهزة ولوازم المطبخِ متاحة، ويمكن الوصول إليها بسهولة.[٩]

قصات شعر 2018

قصات شعر 2018
تُعرف البلاد العربيّة الشرقيّة بوصفاتها الشهيّة والمُتناقَلة بين الأجيال. من أشهر الأطباق العربيّة التي لا تخلو منها الموائد الرمضانيّة وموائد العزائم طبق الششبرك أو (أذان الشايب)، وأصل هذا الطبق هو سوريّ شاميّ. في مقالنا سنتحدث عن طريقة إعداد الحشوة والعجين واللبن الخاص بالششبرك. طريقة الششبرك المُكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين. رشة من الملح.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (لحم الغنم، أو العجل). بصلة كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. الشوربة: كيلو ونصف من اللبن الزبادي أو الرائب. كوب واحد من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً. نعناع مفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم مفروم ومهروس جيداً. مُكعّب مرق الدّجاج. وللتزيين: لوز وصنوبر مقليّ، ونعناع الناشف. طريقة التّحضير العجينة: ننخل الطحين في وعاء عميق ثمّ نضيف إليه رشّة الملح وزيت الزيتون، نبدأ بإضافة الماء بالتدريج ونعجن المُكوّنات جيداً باليد لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، ثمّ نتركها لرتاح لمدّة ساعة. الحشوة: نضع زيت الزيتون في مِقلاة على نار مُتوسّطة ثمّ نبدأ بتشويح البصل ونتركه حتى يلين. نضيف اللحم المفروم مع الملح والبهارات، ونترك المُكونّات على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه، ثمّ نرفع اللحم عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً قبل الحشي. نرقّ العجين على سطح أملس مرشوش بالقليل من الطحين، وتكون بسمك سنتمتر واحد، ثمّ نُقطّع العجين إلى دوائر صغيرة ونحشوها باللحم ونُغلقها جيّداً، مع الانتباه إلى عدم حشوها أكثر من اللازم حتى لا تخرج منها أثناء طبخها باللبن. الشوربة: نضع اللبن الرائب مع البيضة والنشا والماء في الخلاط الكهربائي،

 

ونضرب المزيج جيداً حتى نتأكد من اختلاط البيض باللبن. نسكب مزيج اللبن في قدر ثمّ نضعه على نار هادئة ونُحرّكه جيّداً، وعندما يقترب من الغليان نُضيف إليه مكعب مرق الدجاج ونُقلّب جيّداً. نكون في وقت سابق قد حضّرنا العجين وحشوناه باللحم المفروم، وبعد تحضير الشوربة نضيف قطع العجين فوق اللبن ونتركها على النار لمدة لا تزيد على عشر دقائق. نضع زيت الزيتون في مقلاة تيفال ونُقلّب الثوم والكزبرة والنعناع فيه، ثمّ نصبّه فوق اللبن. نصبّ الششبرك في الطبق، ونُزيّنه باللوز والصنوبر والنعناع الجاف. ششبرك بالطماطم المُكوّنات العجين: كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلث كوب من الماء الدافئ، للعجن، قد نحتاج إلى كميّة أقل أو أكثر، حسب ليونة العجينة. الحشوة: 240 غرام من اللحم المفروم. بصلتان صغيرتان الحجم. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. الشوربة: أربع حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من اللومي. طريقة التّحضير ننخل الطحين في وعاء ثمّ نضيف الملح ثمّ الزبدة المذابة، ونخلط المُكوّنات بأطراف الأصابع. نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجيّ حتى نحصل على عجينة ليّنة ومُتماسكة، ثمّ نُغطّيها بقطعه من القماش ونتركها حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقةً. نفرم بصلة صغيرة واحدة ونقليها على نار هادئة في مقلاة مع ملعقة من الزبدة، ثمّ نضيف بعد ذلك اللحم المفروم والملح والفلفل، ونُقلّب من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم المفروم ثمّ نضعها جانباً. نفرد العجينة بواسطة المِرَقّ ونُقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم باستعمال فنجان قهوة. نحشي كلّ دائرة بمزيج البصل واللحم المفروم، ثمّ نُغلقها ونُثبّت أطرافها٬ ثمّ نضع حبّات الششبرك في صينيّة مرشوشة بالطحين ونغطيها. نأخذ حبّة البصل الأخرى ونُقطّعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في مِقلاة على النار ونُضيف إليها ملعقة من الزّبدة٬ ونُقلّبها حتى تصبح ذهبيّة اللون. نضع كميّة البندورة ونخلطها في الخلاط الكهربائيّ مع القليل من الماء. نسكب عصير البندورة على البصل في المِقلاة ونُخفّف الحرارة لتصبح هادئةً. نضيف الثوم المفروم ومعجون البندورة، والفلفل، والملح، والتوابل، والماء ونترك الخليط حتى يغلي. نضيف حبّات الششبرك ونتركها حتى تنضج لمدّة خمس عشرة دقيقةً، بعد ذلك ننثر كميّة الكزبرة المفرومة. نصائح بإمكاننا قلي عجين الششبرك قبل وضعه مع اللبن، أو حتى وضعه في الفرن حتى يتحمّر. بإمكاننا تقديم الششبرك مع الأرز بالشعيريّة.

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر،

 

وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً. وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة. من المُفضَّل وضع الكبّة في الزّيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرةً، دون الانتظار حتّى زوال الثلج عنها، فهذا أفضل. البدء بوضع حبّات الكبّة ببطء، وذلك حينما تصل درجة حرارة الزّيت إلى الغليان، أو قبله بقليل. عدم تقليب الكبّة بالملعقة بعد فترة قليلة من وضعها في الزّيت؛ حيث يبدأ الثّلج بالذّوبان، فيتسبّب بالتصاق القشرة بالملعقة، ثمّ تشقُّقها وخروج الحشوة منها. يجب عدم وضع كميّة كبيرة من حبّات الكبّة في الزّيت؛ فمثلاً خمس حبّات تكفي؛ كي يسهُل تقليبها، وتأخُذ كلّ واحدة منها حقّها في النّضج، وتكتسب اللّون المطلوب دون أن تلتصق ببعضها البعض. عند تماسك القشرة والبدء بأخذ اللون الذهبيّ، يجب خفض النّار لتصبح متوسّطةً؛ حتّى لا تحمرّ الكبّة دون أن تنضج، بعدها يتمّ تقليبها برفق لتكتسب اللّون نفسه من الأعلى. عندما يتوحّد لون جهات الكبّة جميعها، وتصبح مقرمشةً، يتمّ إخراجها من الزّيت، ووضعُها على ورق النشّاف؛ ليمتصّ منها الزّيت. وضع الكبّة في الطّبق، وتقديمها إلى جانب بعض المُقبِّلات.

كبّة باللبن الرائب المكوّنات عشرة أقراص من الكبّة الجاهزة، مُفرَّزة أو مُبرَّدة. لتران من اللّبن الرّائب. ملعقتان كبيرتان من النّشا. مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. رشّة من الملح. طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً.

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف
الشاكرية يُعَدّ الطعام العربي بشكل عام وطعام أهل بلاد الشام بشكلٍ خاص من أشهر الأطعمة في العالم؛ فهُو مَعروف بِلذّته، ومن الأطعمة التي يمكن ذكرها والمشهورة جدّاً في بلاد الشام والتي يُتقنها السوريّون خاصّةً هي الشاكرية؛ فهي واحدة من الأطعمة اللذيذة العريقة التي تختلف في طريقة طهيها من مكانٍ لآخر حتى في سوريا نفسها. الشاكرية بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج، المُقطّع إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى أرباع. ورقتان من الغار. ست حبات من الهيل، الصحيح.

عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خليط اللبن ستة أكواب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب. بيضة كبيرة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من النشا. عشر بصلات صغيرة جداً. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير نضع كمية من الماء في قدر عميق على نار متوسّطة إلى أن يَغلي الماء بشدّة. نضع قطع الدجاج مع شرائح البصل، وورق الغار، وحبات الهيل، والقرفة والملح، ونترك الدجاج حتى يُطهى على النار إلى أن يَنضج تماماً. نُخرج الدجاج من مرق السلق، ونُصفّي المرق من البهارات والبصل، ونتركه جانباً. نضع اللبن في طبق عميق، مع البيض والنشا، وباستعمال الخفّاقة اليدويّة نقلب اللبن إلى أن يَتجانس مع البيض ويذوب النشا تماماً. نضع مزيج اللبن في قدرٍ واسع مانع للالتصاق على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة خشبيّة نُقلّب اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. نُضيف مرق الدجاج أثناء تقليب اللبن إلى أن يُصبح اللبن ليس كثيفاً أو خفيفاً، ونترك المرق حسب الكثافة التي نُفضّلها لللبن. نُضيفرالبصل، والملح، ونُسقط الدجاج في اللبن، ونترك لبن الشاكرية يُطهى مع الدجاج لمدة عشر دقائق إلى أن يلين البصل. نسكب الشاكرية في طبق تقديم عميق، ونُضيف الصنوبر ونقدّمه مع الأرز بالشعيرية. الأرز بالشعيرية المكوّنات كوبان من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات بالماء الدافئ، ثمّ نَنقعه بكميّة من الماء الدافئ مدّةً ما بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة، ثمّ نُصفّي الأرز من الماء. نسخّن الزيت في قدر مانع للالتصاق، ونضعه على نار متوسطة، ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها جيّداً باستمرار إلى أن تتحمّص وتُصبح ذهبية اللون. نُضيف الأرز ونقلّبه مدة خمس دقائق إلى أن تتغطّى حبات الأرز بالزيت جيّداً ويختلط بالشعيرية.

 

نضع كميّة من المرق أو بعض الماء المخلوط بمُكعّب من مرق الدجاج فوق الأرز مع القليل من الملح، ونُقلّب جيّداً. نترك الأرز حتى يغلي على نار عالية، ثمّ نغطّي القدر ونُخفّف النار، ونترك القدر مدّةً ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز. نرفع القدر عن النار، ونترك الأرز ليرتاح مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نقلّبه تقليباً خفيفاً باستعمال شوكة، ونُقدّمه مع الشاكرية. ملاحظة: يُمكن طهي أرز الشعيريّة بالأرز المصري بدلاً من أرز البسمتي، لكن مدّة الطهي والنقع وكمية الماء ستختلف في هذه الحالة.

أفضل الكريمات للمعان الشعر

أفضل الكريمات للمعان الشعر
الكُبّة تعدّ الكبّة من أشهى وأشهر المُقبّلات على المائدةِ الشّرقيّة، خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ إذ تكثرُ المُناسباتُ وتتنوّعُ المأكولاتُ، وتُعدُّ الكبّةُ من الأطعمة الأكثرَ طلباً في العديدِ من المناسبات، فهي تتميّزُ بالطّعم الّلذيذ والشّكل الجميل. عجينة الكبّة المكوّنات نصف كيلو من لحمِ الخروف والعجل المفروم بشكلٍ ناعمٍ جداً. كأسٌ ونصف من البرغل النّاعمِ، والمنقوعِ بالماءِ الدّافئ لمدّة ساعتَين.

 

حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان كبيرتان. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الّلحمة. طريقة التّحضير صفّي البرغل من الماء بشكلٍ جيّدٍ، ثمّ أضيفي الّلحمة والبصل والبطاطا، وقومي بطحنِ جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة مِطحنَة الّلحمة. كرّري عمليّة الطّحن عدّة مرّات مع الّلحمة حتّى تتكوّن لديكِ عجينةٌ متماسكةٌ وناعمةٌ جداً. أضيفي الملح والبهارات، وقومي بالعجن باستخدام يدك حتّى تتجانسَ كاملُ المكوّنات وتختلطَ بشكلٍ جيّدٍ. قسّمي عجينةَ الكُبّةِ على شكلِ كراتٍ بحجم حبّة الكبّة المراد تحضيرها. ضعي كرات العجينة في صينيّة وغطّيها بقطعةِ قماشٍ رطبةٍ. اتركي الكرات لحين تحضيرِ الحشوة. حشوة الكبّة المكوّنات كيلو لحمة عجل مفرومة بشكلٍ خشن. ثلاث بصلات كبيرات. نصفُ كأسٍ من الصّنوبر المحمّص. نصفُ كأسٍ من الّلوز المقطّع إلى شرحات. ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. زيتٌ نباتيٌّ. طريقة التّحضير سخّني الزّيت، ثمّ أضيفي البصلَ المفرومَ النّاعمَ وقلّبيه حتّى يصبحَ لونُه ذهبياً. أضيفي الّلحمةَ المفرومةَ على البصل، وحرّكيها حتّى تنضج. ضعي البهارات والتّوابل على الّلحمة، ثمّ غطّي الوعاءَ لمدّةِ خمس دقائق. صفّي الحشوةَ من الزّيتِ وضعيها في وعاء مفرود كي تبردَ. تحضير كُرات الكبّة أحضري وعاءً وضعي فيه القليل من الماء البارد، ثم بلّلي يديكِ قليلاً. خذي كرةً من عجينةِ الكُبّةِ المُحضّرةِ، ثم اصنعي حُفرةً في الوسط مع الحفاظِ على جدارِ حبّة الكبّة متماسكاً ورقيقاً، ولا تتركي الجوانبَ سميكةً. ضغي مقدارَ ملعقةٍ من الحشوةِ والقليلَ من حبّاتِ الصّنوبرِ والّلوزِ داخلَ الحُفرةِ، ثم قومي بإغلاق العجينة جيّداً، وبواسطة كفّ اليد كوّريها وشكّليها كما هو مُتعارَفٌ عليه، مع الحفاظ على اليدَين رطبتَين ومبتلّتين بالماء. حضّري كاملَ الكمّيّةِ بنفس الطّريقةِ، ثمّ ضعي حبّاتِ الكبّةِ بمُجمّد الثّلاجة (الفريزر) مدّةَ عشر دقائق لتتماسكَ قليلاً. ضعي زيتاً نباتيّاً بكمّيةٍ وفيرةٍ على النّار،

وسخّنيه على درجةِ حرارةٍ عاليةٍ، ثمّ أخرجي الكبّةَ من الفريزر وضعيها في الزّيت، وعندما يتغيّرُ لونُها قليلاً خّففي النّار واترُكيها لتنضج. سلطة الخيار باللبن المكونات ثلاث حبات من الخيار المفروم. كوب أو ما يعادل من مئتي وخمسين غرام من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف. فص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الخيار، واللبن في وعاء ، ونضيف الثوم، ثم نضيف عصير الليمون والنعنع الناشف. اخلطي المكونات، ثم تقدم باردة . نصائح لا تضعي حبات الكبّة في الزّيت مباشرةً، يجب أن تكون حرارة الزيت متوسطة . لا تضعي الحبات جميعها مع بعضها البعض، إنّما يُفضّلُ الانتظارُ بعدَ كلِّ حبّةٍ ليسخُنَ الزّيت، وذلك لتجنُّبِ فرط الكبّةِ وفسادها. قدّمي طبقَ الكُبّة مع جميع المأكولات كطبق من المقبّلات مع الّلبن الزّبادي والرّائِب.

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية
المنسف يعتبر المنسف من أشهى الأكلات في الأردن حيث يشتهر الأردن دائماً بالمنسف الطيب، فالمنسف أكلة شعبية تناسب مناسبات الأفرح والعزاء والمناسبات الاجتماعية الأخرى، والمنسف يتكون من شراب المنسف والأرز حيث يحتوي الشراب على اللحم، وشراب المنسف يتم صنعه باستخدام الجميد، وهو أفضل في طبخ المنسف لأنّه يعطي مذاقاً مميّزاً مع اللحمة، ويستخدم أيضاً اللبن إذا لم يتوفر الجميد، ويتم عمل المنسف باللبن أو الجميد بالطريقة التالية حتى نحصل على لبن منسف ذي مذاق طيب قريب لنكهة الجميد. طريقة عمل لبن المنسف المكونات لبن المنسف: حجر جميد، وزن ثلاثمئة وخمسون غراماً. ثلاثة كيلو غرامات من اللحم البلدي.

 

ملعقتان كبيرتان من الملح. ستّ حبات من الهيل. ثلث ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ثلاث ورقات غار. ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ. بصلتان كبيرتان الحجم. الأرز: ثلث كوب من الصنوبر. ثلث كوب من اللوز، مقشّر ومقطّع. ثلث كوب من الزيت. ستة أكواب من الأرز ذي الحبة المتوسّطة. تسعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، مطحون. طريقة التحضير كسري الجميد إلى قطع صغير قبل ليلة من طبخ المنسف، وضعيها في وعاء زجاجيّ كبير، واغمريها بالماء المغليّ. غطّي الوعاء بصحن وضعيه جانباً، حيث إن هذه العملية سوف تلين الجميد. اغلي حوالي لتر من الماء وخذي بعض الجميد المكسر مع ماء النقع وضعيهم في الخلاط الكهربائيّ ذي الشفرة الحادة، ثم أضيفي بعض الماء المغلي ثم اخلطيه حتى تحصلي على مزيج متناسق. ضعي منخلاً فوق القدر الذي ستستخدميه لطهي المنسف، وصفّي الجميد مبالمنخل، ثمّ صبّي بعض الماء المغلي على المنخل، وأي حبيبات جميد متبقية في المنخل أعيديها للخلاط. كرّري هذه العملية حتى يمرّ كلّ الجميد عبر المنخل، ثم اتركي الجميد جانباً. اغسلي اللحمة جيداً، وضعيها في قدر طهي كبير آخر واغمريها بالماء، ثم أضيفي بصله واحدة كاملة مقشّرة بدون تقطيع، وأوراق الغار والفلفل الأسود الحبّ، واتركيها على نار متوسّطة الحرارة حتى تغلي لمدّة عشر دقائق. بعد مرور فترة ستتشكل الزفرة (الرغوة) على الوجه فأزيلي الوعاء عن النار واغسلي اللحمة جيّداً. أسقطي اللحمة في الجميد، ثم أضيفي بصلة كامله مقشرة بدون تقطيع، وأضيفي الهال الحبّ والكركم. أشعلي النار تحت الوعاء وعندما يبدأ الجميد بالغليان اخفضي الحرارة من متوسّطة إلى هادئة، ثم اتركي الجميد يغلي حتى تنضج اللحمة مدّة ساعتين، وهو مكشوف حيث لا يجب تغطيه قدر المنسف حتى لا ينفصل الماء عن الجميد.

 

ضعي الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي الأرز بعد غسله جيداً ونقعه في ماء فاتر مدّة نصف ساعة، ثم اخلطي الأرز بالزيت فوق النار لمدة دقيقة قبل إضافة الماء والملح والفلفل الأبيض. غطّي القدر واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. جهزي سدر المنسف بفرد قطعه من خبز الشراك. رشّي الخبز بنصف كوب من الجميد المطبوخ. اسكبي الأرز في الصينيّة وافرديه. أزيلي اللحم من الجميد ووزعيه في الصينية على الأرز حتى يتغطّى الجزء العلوي. اقلي الصنوبر واللوز، كلّاً منهما على حدة. صفّي الجميد من خلال منخل لإزالة أي قطع صغيرة من العظام وحبات الهال، ثم اسكبي الجميد في جاط كبير وضعيه بجانب سدر المنسف.

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

افضل شركة جلى بلاط رخام فنحن نملك الخبرات والامكانيات التى تجعلنا فى مركز الريادة لحل جميع مشاكل جلى البلاط الرخام ، فنحن نتعهد لعملاءنا الكرام انكم ستشاهدون البلاط الرخام كانه اول مره وعلى حالته الاصليه كما كان فنحن شركة جلى بلاط رخام مجربه نتقدم لكم لطرح افضل خدماتنا وبخبراتنا لافضل طرق جلى البلاط بكافة انواعه من السيراميك والبورسلين والرخام ومعالجة كافة الشقوق والتشوهات فى كل بلاطه باحسن واقوى الاجهزة والمعدات المتطورة ، فمع شركتنا افضل شركة جلى بلاط رخام رخيصة لا داعى للقلق من حيث الاسعار فنحن نعرض عليكم اقل الاسعار بين ارقام شركات جلى البلاط الرخام مع الحصول على خدمة متميزة فائقة الجودة دائما ولامعان لانهائى يدوم لفترات طويلة جدا ، فشركتنا مجموعة من الخبراء والفنيين الاقوياء الذين يتمتعون بخبرات عالية فى كل الامور التى تتعلق بالبلاط بكافة انواعه البلاط العادى والسيراميك بدرجاته المختلفة والرخام والبورسلين فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام تتعامل فى كافة امور البلاط الرخام من علاج للتشوهات والتلميع والتسوية فنحن خبراء فى مجالات البلاط الراخام .

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك
كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

ان شركتنا افضل شركة جلي بلاط رخام مجربه تقوم بعملها من خلال منظومة عمل متتابعة الاعمال وتعتمد على بعضها البعض ففور اتصالكم بنا عملاءنا الاعزاء نقوم بزيارة المكان وفحص جميع الارضيات مهما كانت المساحات وتحديد ما المشاكل المتواجده فى البلاطات قبل اجراء عمليات الجلى والتلميع ، فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام نتابع عمليات معالجة البلاطات فى اول الامر من خلال علاج التشققات والفوارق والتسوية وعلاج ارتفاع البلاطات عن بعضها البعض ومن ثم البدء بعد ذلك فى عمليات الجلى والتلميع باقوى الاجهزة وافضل المستحضرات والمواد اللازمه لذلك .

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

وان مهمة مكافحة وابادة الحشرات اصبحت من اصعب المهمات التى تحتاج دائما الى متخصصين ولسيت تحتاج الى هواه او حتى معالجتها فرديا لذلك تضمن لكم عملاءنا وجمهورنا شركتنا  مجربه القضاء تماما على الحشرات بكل انواعها وعلى النمل الابيض تماما وابادته اباده نهائية بفضل خبراتنا وسمعتنا وممارستنا الميدانية السابقة فى عالم ابادة الحشرات فى الدمام ، قد يتردد الكثير منا فى طلب المساعدة لحل مشاكل ابادة ومكافحة الحشرات نظرا لارتفاع المصاريف والتكاليف ولكن مع شركتنا ارخص مكافحة حشرات بالدمام تدعوكم للتعاممل بكل ثقة لان شركتنا الاقل سعرا فى خدمات ابادة الحشرات باصناف المختلفة ونقدم لكم خدمة متميزة ومتابعة دورية بعد الانتهاء من عمليات المكافحة ورش وابادة الحشرات .

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها
كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

ان شركتنا افضل مكافحة حشرات مجربه تقوم بعد انتهاء عمليات ابادة الحشرات بعمل دورات خدمية متتابعة بالاتفاق مع عملاءنا الافاضل لتحديد مواعيدها والبدء فيها لضمان التاكيد على استمرارية القضاء ومكافحة وابادة الحشرات بصورة متكاملة مع تحديد بعض الارشادات العملية لعملاءنا للعمل بها تنفيذا لمنظومة شركتنا افضل مكافحة حشرات بالدمام طوال فترات السنة للاحتياطات واللالتزامات الواجبه للقضاء نهائيا وتماما على كافة اصناف الحشرات ، افضل مكافحة حشرات بالدمام رخيصة فاسعارنا تناسب الجميع وفى متناول الكل ، فنحن نقوم بتنفذ احدث الاساليب العلمية الحديثة فى ابادة الحشرات لان شركتنا افضل مكافحة حشرات بالدمام تعمل على اسس عليمة بدراسة كافة اصناف الحشرات الزاحفة والطارئة ومعرفة ما يناسب كل نوع وصنف من حيث الاجهزة المستخدمة وكذلك المبيدات الحشرية التى سوف ترش لمكافحة ومحاربة الحشرات والقوارض … شركتكم افضل ابادة حشرات فى  مجربه تتسم بالاحترافية والريادة فى مجالنا.